Archive for the Category »Lactosevrij «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 5 minuten

Bijgerecht / Saus

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 215 kcal
Koolhydraten: 3 gr.
– waarvan suikers: 2 gr.
Natrium: 160 mg.
Eiwit: 1 gr.
Vet: 22 gr.
– waarvan verzadigd: 2 gr.
Vezels: 1 gr.

Materiaal:

Ingrediënten:

6 personen:
1 sjalot
200 ml mayonaise
½ el kerrie poeder
1 tl paprika poeder
– mild
3 el ketchup

Ingrediënten:

1 persoon:

 

– bron: ah.nl
Tip:

Je kunt de ketchup ook vervangen door currysaus.
—————————————————————
Voor een pittige kick in de saus kun je wat
cayennepeper toevoegen.

Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 minuten

Voorgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 175 kcal
Eiwit: 14 gr.
Vet: 13 gr.
– waarvan verzadigd: 2 gr.
Koolhydraten: 1 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: 640 mg.

Materiaal:

Vershoudfolie
Kopjes
Ingrediënten:

4 personen:
½ Citroen
10 gr verse dille
134 gr verse garnalen
– Hollandse
1½ el citroen mayonaise
134 gr zalmfilet
– gerookt

Ingrediënten:

1 persoon:
¼ Citroen
2.5 gr verse dille
34 gr verse garnalen
– Hollandse
½ el citroen mayonaise
34 gr zalmfilet
– gerookt

– bron: ah.nl
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 7 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 755 kcal
Eiwit: 25 gr.
Vet: 46 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: – gr.
– waarvan suikers: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Materiaal:

Bakpapier
Ingrediënten:
4 personen:

1 Middelgrote ui
2 eetlepels olijfolie
300 gr rundergehakt
400 gr tomatenblokjes
1 tl paprikapoeder
8 tortillawraps
200 gr ijsbergsla
– gesneden
225 gr knoflooksaus
– romige
Ingrediënten:
1 persoon:
½ Middelgrote ui
½ eetlepels olijfolie
75 gr rundergehakt
100 gr tomatenblokjes
½ tl paprikapoeder
2 tortillawraps
50 gr ijsbergsla
– gesneden
56 gr knoflooksaus
– romige
– bron: ah.nl
Pittigheid:

Falien made it:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 690 kcal
Eiwit: 19 gr.
Vet: 27 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 88 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 520 mg.

Materiaal:

Pureestamper
Ingrediënten:

4 personen:

750 gr aardappelen
– zoet
1 kg aardappelen
– kruimig
1 teen knoflook
1 el water
2 el mayonaise
1 el olijfolie
400 gr kibbeling
40 gr rucola

Ingrediënten:

1 persoon:

188 gr aardappelen
– zoet
250 gr aardappelen
– kruimig
½ teen knoflook
½ el water
½ el mayonaise
½ el olijfolie
100 gr kibbeling
10 gr rucola

– bron: ah.nl
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 375 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 6 gr.
– waarvan verzadigd: 1 gr.
Koolhydraten: 50 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Vezels: 8 gr.
Natrium: 54 mg.

Materiaal:

Ingrediënten:

4 personen:

3 cm verse gember
2 el arachideolie
900 gr kleine krieltjes
2 el currie madras
300 gr kalkoenfilet
450 gr bloemkoolroos
200 gr peultjes
15 gr verse koriander

Ingrediënten:

1 persoon:

¾ cm verse gember
½ el arachideolie
225 gr kleine krieltjes
½ el currie madras
75 gr kalkoenfilet
113 gr bloemkoolroos
50 gr peultjes
4 gr verse koriander

– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met Griekse yoghurt met munt.

Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 48948 kcal
Eiwit: 34 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: 9 gr.
Koolhydraten: 57 gr.
– waarvan suikers: 13 gr.
Vezels: 11 gr.
Natrium: 280 mg.

Materiaal:

Bakpapier
Pureestamper
Ingrediënten:

4 personen:

500 gr rundertartaar
1 middelgrote ei
2 tl vadoucan
250 gr tomaatjes
½ el olijfolie
500 gr aardappelen
– zoet
500 gr aardappelen
– kruimig
600 gr preien

Ingrediënten:

1 persoon:

125 gr rundertartaar
½ middelgrote ei
½ tl vadoucan
63 gr tomaatjes
¼ el olijfolie
125 gr aardappelen
– zoet
125 gr aardappelen
– kruimig
150 gr preien

– bron: ah.nl
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 55 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 4 gr.
– waarvan verzadigd: 2 gr.
Koolhydraten: 3 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: 80 mg.

Ingrediënten:

32 porties:
270 gr vers bladerdeeg
1 el sambal bad jak
4 kip worsten
1 middelgroot ei


1 persoon:

Materiaal:

Bakpapier


– bron: ah.nl
Tip:

Je kunt de saucijzenbroodjes 1 dag van
tevoren maken.
Bewaar afgedekt in een luchtdichte
trommel in de koelkast.
Verwarm ze 10 min. in een voorverwarmde
oven op 160 °C.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg het bladerdeeg op een snijplank,
halveer in de lengte en bestrijk met de sambal.

Verwijder het vel van de worsten en leg op elk
stuk bladerdeeg 2 worsten, net naast het midden.
Vouw de lange kant van het deeg over de worst en
druk goed aan met een vork,
zodat je een mooie afdruk krijgt.

Splits het ei, klopt de eidooier los
(het eiwit wordt niet gebruikt) en bestrijk
het bladerdeeg ermee.
Snijd elke rol in 16 stukjes en verdeel over een
met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de saucijzenbroodjes in het midden van de
oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
Serveer warm, lauw of op kamertemperatuur.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 470 kcal
Eiwit: 30 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: 3 gr.
Koolhydraten: 50 gr.
Vezels: 4 gr.
Natrium: 1615 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
300 gr biefstuk
6 el sojasaus
2 el sesamolie
2 tenen knoflook
1 tl kristalsuiker
250 gr eiernoedels
200 gr asperge broccoli
3 el zonnebloemolie
1 courgette
1 rode ui


1 persoon:
75 gr biefstuk
1½ el sojasaus
½ el sesamolie
½ tenen knoflook
¼ tl kristalsuiker
62 gr eiernoedels
50 gr asperge broccoli
¾ el zonnebloemolie
¼ courgette
¼ rode ui

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de biefstuk in dunne reepjes.
Meng de biefstuk reepjes met 3 el sojasaus, 1 el sesamolie
en de knoflook en laat afgedekt 20 min. marineren.
Maak ondertussen een sausje van de rest van de sojasaus,
de rest van de sesamolie en de suiker.

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Breng ondertussen een pan water aan de kook
en kook de asperge broccoli 1 min.
Giet af en laat uitlekken.

Verhit 1 el zonnebloemolie in een wok of hapjespan
en bak het vlees 2 min.
Schep het uit de pan en houd apart.
Verhit de rest van de olie en bak de courgette en de ui 3 min.
Voeg de asperge broccoli, het vlees en het sausje
toe en warm alles even door.
Schep de noedels erdoor.
Breng eventueel op smaak met nog wat sojasaus
en flink wat peper.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 715 kcal
Eiwit: 17 gr.
Vet: 38 gr.
– waarvan verzadigd: 20 gr.
Koolhydraten: 72 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 320 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
300 gr basmatirijst
2 el olie
2 tl komijn – gemalen
600 gr sperziebonen
– gebroken
475 gr pompoen-chilli
pastasaus
400 ml kokosmelk
4 middelgrote eieren


1 persoon:
75 gr basmatirijst
½ el olie
½ tl komijn – gemalen
150 gr sperziebonen
– gebroken
119 gr pompoen-chilli
pastasaus
100 ml kokosmelk
1 middelgrote eieren

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Vervang de rijst door linzen of kikkererwten.

Lekker met in ringetjes gesneden rode peper.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit
de komijn 1 min. op laag vuur.
Voeg de sperziebonen, saus en kokosmelk toe,
breng aan de kook en laat 15 min. op laag vuur
met de deksel op de pan stoven.
Breng eventueel op smaak met zout.

Kook ondertussen de eieren in 7 min. bijna hard.
Laat ze schrikken onder koud stromend water.
Pel en halveer ze.
Verdeel de rijst en curry over diepe borden
en leg de eieren erop.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 510 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 15 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 60 gr.
Vezels: 4 gr.
Natrium: 1.360 mg.

Ingrediënten:

8 personen:

500 gr witte rijst
2 uien
3 tenen knoflook
5 eetlepels zonnebloem
olie
600 gr nasi-bami vlees
50 ml ketjap manis
300 gr gesnede spitskool
2 zakjes mix voor nasi
goreng
200 ml water
4 middelgrote eieren
1 eetlepel sambal badiak
3 eetlepels verse selderij
250 gr roze garnalen


1 persoon:

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Vervang voor een vegetarische nasi het vlees
door pittig gekruide tofu roerbakreepjes of
vegetarische Quorn stukjes.

Lekker met zoetzure komkommersalade,
kroepoek en gefruite uitjes.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de rijst af en laat uitlekken in een vergiet.

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit iets minder dan de helft van de olie in
een wok en fruit de ui 3 min.,
voeg de knoflook toe en bak nog 2 min.
Voeg het vlees toe en bak het bruin aan.
Doe de ketjap erbij en warm 1 min. mee.
Schep de spitskool erdoor.
Voeg de mix voor nasi met 200 ml water toe en warm 5 min. door.
Schep regelmatig om.
Klop ondertussen de eieren los met een scheutje water,
peper en zout.

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak van het
eimengsel2 omeletten.
Bak iedere omelet 4 min., keer halverwege om.
Rol de omeletten op en snijd in reepjes.
Schep de rijst door de groentemix en breng de nasi op smaak
met sambal en zout.
Snijd de selderij fijn.
Bak de rijst al omscheppend in 5 min. warm en krokant.
Neem de wok van het vuur en schep de selderij,
garnalen en omelet erdoor.

Print This Post Print This Post