Energie: 645 kcal
Eiwit: 39 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: 3 gr.
Koolhydraten: 65 gr.
Vezels: 7 gr.
Natrium: 762 mg.
Ingrediënten:
4 personen:
200 gr tuinerwten
300 gr penne
2 rode uien
2 eetlepel olijfolie
200 gr bimi
(aspergebroccoli)
250 ml soja cuisine
50 gr kappertjes
320 gr tonijnstukken in
olijfolie
1 persoon:
50 gr tuinerwten
75 gr penne
0.5 rode uien
0.5 eetlepel olijfolie
50 gr bimi
(aspergebroccoli)
62 ml soja cuisine
12 gr kappertjes
80 gr tonijnstukken in
olijfolie
Kook de penne beetgaar en de doperwten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de ui in ringen.
Verhit de olie in een grote koekenpan en fruit de ui 4 min. op laag vuur.
Kook ondertussen de aspergebroccoli in 4 min. beetgaar.
Voeg de soja cuisine toe aan de ui.
Laat de tonijn en kappertjes uitlekken en voeg toe aan het ui-roommengsel.
Verwarm nog 4 min.
Giet de pasta en doperwten af en meng met de tonijnsaus en aspergebroccoli.
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: – minuten
Hoofdgerecht
Voedingswaarde 1 portie:
Energie: 725 kcal
Eiwit: 44 gr.
Vet: 24 gr.
– waarvan verzadigd: 9 gr.
Koolhydraten: 78 gr.
Vezels: 11 gr.
Natrium: 1.595 mg.
Ingrediënten:
4 personen:
200 gr magere gerookte
spekreepjes
360 gr roerbak pasta
carbonaramix
1 liter water
400 gr aspergebroccoli
400 gr tuinerwten
200 gr rivier kreeftjes
90 gr parmigiano
reggiano-poeder
1 persoon:
50 gr magere gerookte
spekreepjes
90 gr roerbak pasta
carbonaramix
0.3 liter water
100 gr aspergebroccoli
100 gr tuinerwten
50 gr rivier kreeftjes
23 gr parmigiano
reggiano-poeder
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekjes 3 min. op middelhoog vuur.
Voeg de roerbak pasta en het water toe en roer door.
Breng aan de kook en kook de pasta 12 min. beetgaar.
Schep regelmatig om.
Halveer ondertussen de aspergebroccoli.
Breng een pan water aan de kook en kook de aspergebroccoli met de bevroren erwten in 4 min. beetgaar.
Meng de pasta met de groenten en rivierkreeftjes.
Bestrooi met de Parmezaanse kaas.
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet af en spoel af onder koud stromend water.
Snijd onder tussen de koriander fijn.
Snijd de komkommer in plakjes.
Klop de eieren los met de helft van de koriander, peper en eventueel zout. Verhit de arachideolie in een hapjespan en voeg het eimengsel toe.
Roer door, doe de deksel op de pan en bak op laag vuur 5 min.
Kook ondertussen de bimi in 3 min. beetgaar.
Giet af en spoel af onder koud stromend water.
Klop een dressing van de sojasaus, olijfolie en rijstazijn.
Meng de rest van de koriander, de bimi, komkommer
en dressing door de mie.
Snijd de avocado overlangs doormidden.
Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
Snijd de omelet in reepjes en schep met de avocado
voorzichtig door de miesalade.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd ui in halve ringen en de kip in stukjes.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 3 min.
Voeg de kip en currypasta toe en bak 3 min. mee.
Snijd het steeltje van de rode peper.
Halveer de peper in de lengte en verwijder met een
scherp mesje de zaadlijsten.
Snijd het vruchtvlees fijn.
Voeg de rode peper samen met de haricots verts uit de verpakking van
de minigroente en kokosmelk toe aan de currypasta.
Breng aan de kook en laat 4 min. koken.
Halveer de maiskolfjes in de lengte en voeg samen met de bimi
toe en laat nog 2 min. koken.
Snijd het steeltje van de andere rode peper.
Rol de peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen.
Snijd de peper in ringetjes.
Snijd koriander grof. Garneer de curry met de rode peperringetjes
en bestrooi met de koriander.
Serveer met de rijst.
Print This Post
© 2021 - Sylvercare Nomz is proudly powered by WordPress 
