Archive for the Category »Broccoli «

26
Apr
Pasta & gehakt met mosterd-dragonsaus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 760 kcal
Koolhydraten: 69 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: 150 mg.
Eiwit: 32 gr.
Vet: 38 gr.
– waarvan verzadigd: 17 gr.
Vezels: 9 gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
1 el olie
12 gehaktballetjes
300 gr tagliatelle
450 gr broccoliroosjes
150 gr tuinerwten
4 el limburgse mosterd
250 ml kookroom
2 el verse dragon

 Ingrediënten:

1 persoon:
¼ el olie
3 gehaktballetjes
75 gr tagliatelle
113 gr broccoliroosjes
38 gr tuinerwten
1 el limburgse mosterd
63 ml kookroom
½ el verse dragon
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Hoofdgerecht, Koken, Pasta, Snel, Vlees  Leave a Comment
19
Apr
Spicy volkorennoedels met broccoli en garnalen
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 405 kcal
Koolhydraten: 38 gr.
– waarvan suikers: 4 gr.
Natrium: 760 mg.
Eiwit: 21 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: 3 gr.
Vezels: 12 gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
500 gr broccoli
2 rode pepers
2 tenen knoflook
3 eetlepels olie
50 ml water
400 gr chineze wokgroente
– sugarsnaps-paksoi
2 eetlepels sojasaus
2 theelepel sesamolie
200 gr gekookte gepelde
garnalen
200 gr noedels

 Ingrediënten:

1 persoon:
125 gr broccoli
½ rode pepers
½ tenen knoflook
¾ eetlepels olie
13 ml water
100 gr chineze wokgroente
– sugarsnaps-paksoi
½ eetlepels sojasaus
½ theelepel sesamolie
50 gr gekookte gepelde
garnalen
50 gr noedels
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aziatisch, Bakken, Broccoli, Garnalen, Gezond, Hoofdgerecht, Noedels / Noodles, Snel  Leave a Comment
13
Oct
Macaroni met ham en kaas
Algemene gegevens:

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 25 minuten
Oventijd: 20 minuten
Wachttijd: 5 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 810 kcal
Koolhydraten: 54 gr.
– waarvan suikers: 9 gr.
Natrium: 960 mg.
Eiwit: 46 gr.
Vet: 44 gr.
– waarvan verzadigd: 28 gr.
Vezels: 7 gr.
Materiaal:

ovenschaal (20 x 30 cm)
Ingrediënten:

6 personen:

500 gr. broccoli
330 gr. macaroni
210 gr. cheddar
2 middelgrote uien
200 gr. achterham
60 gr. roomboter
– ongezoute
30 gr. tarwebloem
650 ml. volle melk
½ tl. tabasco
250 gr. geraspte gryère
80 gr. pramigiano Reggiano
– poeder
70 gr. panko

 Ingrediënten:

1 persoon:

–
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Hoofdgerecht, Oven, Pasta, Vlees  Leave a Comment
22
Feb
Macaroni ovenschotel met broccoli, tuinerwten en mozzarella
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 755 kcal
Koolhydraten: 69 gr.
– waarvan suikers: 10 gr.
Natrium: 600 mg.
Eiwit: 33 gr.
Vet: 35 gr.
– waarvan verzadigd: 19 gr.
Vezels: 15 gr.
Materiaal:

Ovenschaal
Ingrediënten:

4 personen:
300 gr macaroni
500 gr broccoliroosjes
500 gr tuinerwten
1 el milde olijfolie
2 tenen knoflook
400 gr zuivelspread
– knoflook en kruiden
220 gr mozzarella

 Ingrediënten:

1 persoon:
75 gr macaroni
125 gr broccoliroosjes
125 gr tuinerwten
¼ el milde olijfolie
½ teen knoflook
100 gr zuivelspread
– knoflook en kruiden
55 gr mozzarella
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Gezond, Hoofdgerecht, Oven, Pasta  Leave a Comment
07
Jun
Gehaktballen, broccoli & gebakken aardappelen
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 695 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 40 gr.
– waarvan verzadigd: 15 gr.
Koolhydraten: 48 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Vezels: 4 gr.
Natrium: 400 mg.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:

1.5 kg aardappels
– kruimig
1 snee wit brood
75 gr halfvolle melk
1 kleine ui
500 gr half om gehakt
1 middelgroot ei
25 gr roomboter
– ongezoute
75 ml water
3 el olijfolie
800 gr broccoli

 Ingrediënten:

1 persoon:

–
– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker met Parmezaanse kaas.

In dit recept kun je de gehaktballen, aardappen en
broccoli ook van tevoren bereiden.
De gekookte aardappelen kun je 2 dagen in een
afsluitbare bak in de koelkast bewaren.
Doe de gehaktballen met de jus en eventueel nog
wat extra water in een hapjespan en verwarm
20 min. op laag vuur met de deksel op de pan.
Verwarm de broccoli in de magnetron of in een
beetje olie in een wok.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Brood, Ei, Gehakt, Hollands, Hoofdgerecht, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
19
Apr
Macaroni ovenschotel met spinazie, broccoli en mozzarella
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 40 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 650 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 26 gr.
– waarvan verzadigd: 9 gr.
Koolhydraten: 67 gr.
– waarvan suikers: 13 gr.
Vezels: 15 gr.
Natrium: 240 mg.
Materiaal:
Ovenschotel – 30 x 20 Ingevet
Ingrediënten:

4 personen:
30 gr. Macaroni
1 Sneetje brood
1 Middelgrote ui
2 Tenen knoflook
4 el. Olijfolie – Mild
2 el. Tarwemeel
500 ml Halfvolle melk
50 gr. Zuivelspread Naturel
450 gr. Broccoliroosjes
500 gr. Spinazie
200 gr. Mozzarella

 Ingrediënten:

1 persoon:
75 gr. Macaroni
½ Sneetje brood
½ Middelgrote ui
½ Tenen knoflook
1 el. Olijfolie – Mild
½ el. Tarwemeel
125 ml Halfvolle melk
13 gr. Zuivelspread Naturel
113 gr. Broccoliroosjes
125 gr. Spinazie
50 gr. Mozzarella
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, For Magus, Gezond, Hoofdgerecht, Oven, Pasta  Leave a Comment
21
Dec
Macaroni-ovenschotel met broccoli
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 555 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet: 22 gr.
– waarvan verzadigd: 6 gr.
Koolhydraten: 59 gr.
– waarvan suikers: 11 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: 240 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
2 middelgrote uien
4 eetlepels milde olijfolie
800 gr. tomaten in blik
– gepelde
500 gr. broccoli
300 gr. macaroni
1 theelepel paprikapoeder
– milde
100 gr. Geraspte kaas
– mild 30+

1 persoon:
½ middelgrote uien
1 eetlepels milde olijfolie
200 gr. tomaten in blik
– gepelde
125 gr. broccoli
75 gr. macaroni
½ theelepel paprikapoeder
– milde
25 gr. Geraspte kaas
– mild 30+

 Materiaal:

Ovenschaal
– 30 x 20 cm, ingevet
– bron: ah.nl –
Tip:

– Je kunt de ovenschotel 6 uur van tevoren
maken, maar bak ‘m nog niet.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Bak ca. 30 min. in een voorverwarmde
oven op 180 °C.
Dek af met aluminiumfolie als de schotel
te donker wordt.
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de uien.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min.
Voeg de gepelde tomaten toe, plet met een houten
lepel en laat de saus op laag vuur 10 min. koken.
Breng op smaak met peper.

Snijd ondertussen de broccoli in roosjes.
Schil de stronk en snijd in stukjes van ca. 2 cm.
Kook de macaroni 4 min.
Voeg na 2 min. de broccoli toe.
Giet af.

Meng de macaroni en broccoli met ⅔ van de saus
en verdeel over de ovenschaal.
Schenk de rest van de saus erover.
Bestrooi met de kaas en paprikapoeder.
Bak de schotel ca. 20 min. in het midden van de oven.

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Hoofdgerecht, Oven, Pasta, Vooraf te maken  Leave a Comment
16
Feb
Krokante mayokip
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 860 kcal
Eiwit: 39 gr.
Vet: 41 gr.
– waarvan verzadigd: 40 gr.
Koolhydraten: 76 gr.
Vezels: 15 gr.
Natrium: 840 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
8 el Zaanse mayonaise
250gr crème fraîche
1 tl uienpoeder
40 gr paneermeel
400 gr kiphaasjes
1 el olijfolie
800 gr gnocchi
2 tl italiaanse kruiden
– gedroogd
600 gr broccoli
2 tl citroensap

1 persoon:
2el Zaanse mayonaise
65gr crème fraîche
¼ tl uienpoeder
10 gr paneermeel
100 gr kiphaasjes
¼ el olijfolie
200 gr gnocchi
½ tl italiaanse kruiden
– gedroogd
250 gr broccoli
½ tl citroensap
¼ ½ ¾

 Materiaal:

Ovenschaal
(15 x 20 cm)
– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng 3/4 van de
mayonaise met de helft van de crème fraîche,
de uienpoeder, paneermeel, peper en eventueel zout.
Bedek de kip haasjes rondom met het mengsel,
doe in de ovenschaal en bak de kip ca. 25 min
in het midden van de oven.
Schep halverwege om.

Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan en bak
de gnocchi met de Italiaanse kruiden in 12 min. goudbruin.
Schep regelmatig om en breng op smaak met peper.

Snijd ondertussen de broccoli in roosjes.
Schil de steel en snijd in plakjes.
Kook alle broccoli in 4 min. beetgaar. Giet af.
Meng het citroensap met de rest van de mayonaise en de
rest van de crème fraîche, peper en eventueel zout.
Serveer de kip met de gnocchi, broccoli en mayonaise dip.

 

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Hoofdgerecht, Kip, Kookroom / Crème Fraîche, Oven, Pasta, Vlees  Leave a Comment
21
Jan
Macaroni met ham, kaas en champignons
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 630 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: 8 gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 1124 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
300 gr macaroni
500 gr broccoli
2 uien
2 eetlepels olijfolie
400 gr champignons
– gesneden
2 eetlepels italiaan kruiden
– gedroogd
150 gr achterham
12 eetlepels ketchup
200 gr kaas 30+
– geraspt

1 persoon:
75 gr macaroni
125 gr broccoli
½ uien
½ eetlepels olijfolie
100 gr champignons
– gesneden
½ eetlepels italiaan kruiden
– gedroogd
38 gr achterham
3 eetlepels ketchup
50 gr kaas 30+
– geraspt

 Materiaal:

Ovenschaal (20 x 30)
– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op
de verpakking beetgaar.
Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en kook
2 min. in ruim water.
Giet af en laat uitlekken. Snipper de ui.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui,
champignons en kruiden 4 min.
Snijd ondertussen de ham in stukjes.

Meng de ham, ketchup, macaroni en broccoli door
de ui en champignons en schep in de ovenschaal.
Bestrooi met de kaas en bak ca. 15 min.
in het midden van de oven.

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Champignons, Hoofdgerecht, Oven, Pasta  Leave a Comment
10
Jan
Broccoli-bloemkoolgratin
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 10 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 335 kcal
Eiwit: 22 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: 13 gr.
Koolhydraten: 13 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 440 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
350 gr broccoli
350 gr bloemkool
30 gr tarwebloem
25 gr roomboter
– ongezout
300 gr halfvolle melk
75 gr parmigiano reggiano
1 eetlepel dijonmosterd
½ theelepel cayennepeper
½ theelepel nootmuskaat
– gedroogd
100 gr cheddar tophat 48+

1 persoon:
88 gr broccoli
88 gr bloemkool
8 gr tarwebloem
7 gr roomboter
– ongezout
75 gr halfvolle melk
19 gr parmigiano reggiano
¼ eetlepel dijonmosterd
¼ theelepel cayennepeper
¼ theelepel nootmuskaat
– gedroogd
25 gr cheddar tophat 48+

 Materiaal:

Ovenschaal (18 x 24 cm)
– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes.
Kook in 4 min. beetgaar.
Giet af en laat uitlekken.

Smelt ondertussen voor de bechamelsaus
de boter in een steelpan.
Roer de bloem erdoor en laat op laag vuur 3 min. garen.
Voeg al roerend de melk toe en breng aan de kook.
Laat op laag vuur 3 min. zachtjes koken.
Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas.
Neem de saus van het vuur en breng op smaak met de
nootmuskaat, mosterd, cayennepeper en geraspte kaas.

Schep de groenten in de ovenschaal en verdeel
de saus erover.
Snijd de cheddar in plakjes en verdeel deze
over de bechamelsaus.
Bak in de oven in ca. 10 min. goudbruin.

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Bloemkool, Broccoli, Engels, Oven, Vegetarisch  Leave a Comment
« Previous Entries