Archive for the Category »Yule «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
4 stevige appels
125 gram walnoten en/of amandelen
125 gram bruine suiker
De helft eiwit van 1 ei

1 persoon:

Materiaal:


– bron: The Native Circle
Tip:

Serveer dit heerlijke dessert,
eventueel met wat vanille-ijs erbij,
met wat cranberrysaus

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Schil de appels en verwijder de klokhuizen met een appelboor.
Hak alle noten heel fijn, en meng deze met de bruine suiker
en het eiwit in een keukenmachine tot het een
soort spijs is geworden. Vet een ovenschaal in met wat boter.
Leg daar de appels op en vul ze met het mengsel.
Doe ze in een oven op 190° C graden, ongeveer 20-30 minuten.
Het ligt aan de grootte en soort appel hoe lang het
duurt voor ze zacht zijn.
Ze moeten wel zacht zijn, maar geen appelmoes natuurlijk

Print This Post Print This Post
Category: Yule  Leave a Comment
21
Dec
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
6 dl droge witte wijn
1 liter appel cider
Bruine suiker
8 kruidnagels
2 tl all spice besjes
– Piment
4 kaneelstokjes
2 sinaasappels


1 persoon:

Materiaal:


– bron: smulweb
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Prik de kruidnagels in de sinaasappels en snijd de
sinaasappels in plakjes.
Verwarm alle ingrediënten behalve de sinaasappelschijfjes
en laat ongeveer 20 minuten trekken.
Voeg de schijfjes toe en dien direct op.

Print This Post Print This Post
Category: Yule  Leave a Comment
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Kalkoen:
1 Kalkoen van 4,5 tot 7 kilo
2 citroenen


Vulling:
1 kopjes paddenstoelen
– gehakt
2 grote uien
– fijngehakt
1 theelepel salie poeder
¼ theelepel zeezout
Een snufje thijm
Versgemalen zwarte peper
¼ kopje gesmolten boter
6 kopjes wit brood
– blokjes gesneden
– moet een dag oud zijn
1 kopje selderie
– fijngehakt
1 theelepel dragon
¼ theelepel nootmuskaat
2-4 appels
– fijngehakt
1 – 2 geklopte eieren
2 kopjes kippenbouillon

Materiaal:


– bron: The Native Circle
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Bereiding van de Kalkoen:
Leg de kalkoen op zijn rug op een ingevet
rooster in de braadslee.
Besprenkel hem van binnen en van buiten met het sap
van twee citroenen om het vlees mals te maken en te
doortrekken met de energie van de zon.
Verwarm de oven voor tot 230° C, onder dikwijls
bedruipen met zijn eigen gesmolten vet.
Reken per pond ongeveer 20 minuten of iets langer

Bereiding van de vulling:
Sauteer paddenstoelen en uien in boter of
olijfolie tot goudbruin.
Doe het brood, selderie, kruiden en appels erbij.
Maak zacht met de kippenbouillon.
Vul de kalkoen net voor het braden,
met voldoende ruimte over om de vulling te laten uitzetten.

Print This Post Print This Post