Archive for the Category »Kinderrecept «

26
Oct
Na­si koe­ning met zoet­zu­re vis en pa­pri­ka
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 545 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 14 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 80 gr.
Ingrediënten:

300 g pandanrijst
1 el gemalen geelwortel, kurkuma
1 zakje paprika mix
3 el zonnebloemolie
300 g scholfilet
1 el bloem
200ml woksaus sweet & sour
125gr taugé
1 zakje bosui, schuine stukjes

 Materiaal:

–
Na­si koe­ning met zoet­zu­re vis en pa­pri­ka
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst 8 min. in water met zout en de geelwortel.
Giet af en laat 5 min. staan.
Halveer ondertussen de paprika’s in de lengte, verwijder de
zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes van een 1/2 cm breed.
Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de
paprika op middelhoog vuur 8 min.

Verdeel ondertussen de schol in 4 gelijke porties en bestrooi
aan beide kanten met de bloem.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de schol in
4 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege.

Voeg de woksaus en taugé toe aan de paprika en verwarm op
middelhoog vuur 2 min.
Serveer de rijst met een stuk scholfilet.
Schep er de saus met paprika en taugé op.
Bestrooi met de bosui.


Print This Post Print This Post
Category: Aziatisch, Hoofdgerecht, Indonesisch, Kinderrecept, Oosters, Rijst, Vis  Leave a Comment
17
Oct
Noe­dels met ome­letreep­jes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 540 kcal
Eiwit: 18 gr.
Vet: 33 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 39 gr.
Ingrediënten:

6 el zonnebloemolie
400gr Chinese wokgroente
2 rode paprika’s, in reepjes
6 eieren
400gr noedels ramen
3 el sojasaus

 Materiaal:

–
Noedels met omeletreepjes
– bron: ah.nl –
TIP:

Ook goed te combineren met wat Roze garnaaltjes.
Faliens aanpassingen:

–  400gr Chinese wokgroente
+ Eigen verse groente zoals peen, boontjes, broccoli

–  2 rode paprika’s, in reepjes
+ paprikapoeder

 

[Rating:2/5]

Bereiding:

Verhit 2 el olie in een wok.
Roerbak alle groenten 4 min.
Klop de eieren los met peper en zout.
Verhit 2 el olie in een koekenpan.
Bak van de helft van het eimengsel in 3 min. een omelet.
Laat op een bord glijden en rol op.
Bak zo nog een omelet.
Snijd de omeletten in reepjes.
Schep de noedels door de groenten en bak ze al
omscheppend 3 min. tot ze warm zijn.
Voeg de omeletreepjes en sojasaus toe.
Verdeel de noedels over 4 kommen en serveer.

IMAG3589

 

Print This Post Print This Post
Category: Chinees, Hoofdgerecht, Kinderrecept  Leave a Comment
12
Oct
Va­nil­le-cup­ca­kes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 12
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 145 minuten

Hapjes

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 165 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 9 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 19 gr.
Ingrediënten:

125 g boter, kamertemperatuur
125 g suiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren, kamerteperatuur
125 g zelfrijzend bakmeel
3 el halfvolle melk, lauwwarm

 Materiaal:

12 papieren cupcakevormpjes
muffinvorm met 12 holtes
mixer
Va­nil­le-cup­ca­kes
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Verdeel de papieren vormpjes over de muffinvorm.

Klop de boter met de suiker en vanillesuiker licht en
luchtig met de mixer. Klop 4 min.
Klop de eieren er 1 voor 1 door.
Voeg het 2e ei pas toe als het 1e helemaal is opgenomen.
Klop nog 3 min.
Spatel het bakmeel zo luchtig mogelijk door
het beslag en voeg de melk toe.

Verdeel het beslag over de vormpjes.
Bak ze in het midden van de oven in 15-20 min.
goudbruin en gaar.
Neem uit de oven en laat 5 min. in de vorm op
een rooster afkoelen.
Laat ze vervolgens uit de vorm op het rooster
minimaal 2 uur verder afkoelen.
Lekker met slagroom en discodip.

U kunt de cupcakes 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar in een luchtdichte trommel.


Print This Post Print This Post
Category: Engels, Gebak, Hapjes, Kinderrecept, Oven  Leave a Comment
26
Sep
Zelf­ver­sier-ijs
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten

Nagerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 485 kcal
Eiwit: 5 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 68 gr.
Ingrediënten:

100g melkchocolade
1l vanille roomijs
200g aardbeiensaus
4 el smarties
2 el zachte cupcake parels

 Materiaal:

coupes
Zelf­ver­sier-ijs
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Doe de chocolade in een pan en hang deze in een iets
grotere pan met bijna kokend water.
Laat de chocolade onder af en toe roeren smelten (au bain-marie).
Zorg ervoor dat de chocolade niet te heet wordt.

Schep in elke coupe 2 bolletjes ijs.
Zet de gesmolten chocolade, aardbeiensaus, smarties en cupcake
parels op tafel en laat de kinderen zelf hun coupe samenstellen.

 


Print This Post Print This Post
Category: Kinderrecept, Nagerecht  Leave a Comment
22
Sep
Ge­stoof­de wor­tel­tjes met ko­mijn
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Vegetarisch

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 70 kcal
Eiwit: 1 gr.
Vet: 5 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 5 gr.
Ingrediënten:

2 bosjes peen
25 g boter
2 theelepels djinten,
gemalen komijn
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels verse koriander

 Materiaal:

–
Ge­stoof­de wor­tel­tjes met ko­mijn
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Schil 2 bossen peen met een dunschiller en snijd de
wortels in stukken van 3 cm.
Smelt 25 g boter in een hapjespan en roer er 2 tl djintan door.
Voeg aan de wortels 1 el citroensap, 75 ml water en zout naar
smaak toe en smoor ze in 12 minuten gaar.
Strooi er 2 el fijngehakte koriander over.

 


Print This Post Print This Post
Category: Hoofdgerecht, Kinderrecept, Oosters, Peen / Wortel, Vegetarisch  Leave a Comment
18
Sep
Snel­le kip kor­ma met bloem­kool
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 615 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 66 gr.
Ingrediënten:

600 g bloemkool roosjes
1 el zonnebloemolie
300 gr kipfilethaasjes
400 ml kormasaus
400 gr gepelde tomaten
3 el amandelschaafsel
300 gr, 1 minuutrijst
15 gr koriander
– blaadjes grof gesneden

 Materiaal:

–
Snelle kip korma met bloemkool
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

1.
Kook de bloemkool roosjes 6 min.
Giet af.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de kip 2 min.
Voeg de bloemkool, saus en tomaten toe.
Breng aan de kook en laat op middelhoog vuur in 6 min.
met de deksel op de pan gaar worden.
Roer regelmatig.

2.
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en
rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin.
Laat afkoelen op een bord.

3.
Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Verdeel over 4 borden.
Houd 1 el koriander achter voor garnering,
roer de rest door de saus.
Schep de saus op de rijst.
Bestrooi met het amandelschaafsel en de
achtergehouden koriander.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Gevogelte, Hoofdgerecht, Indiaas, Kinderrecept, Kip, Rijst, Snel  Leave a Comment
18
Sep
Flensje kip, mais en broccoli
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 705 kcal
Eiwit: 42 gr.
Vet: 30 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Ingrediënten:

300 g kipfilet, in blokjes
4 el olijfolie
400 g broccoli, in roosjes
300 g bloem
4 seieren
500 ml halfvolle melk
198 gr maiskorrels
125 ml crème fraîche light

 Materiaal:

–
Flensje kip, mais en broccoli
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

1.
Bestrooi de blokjes kip met peper en zout.
Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de kip in ca.10 min. gaar.
Kook ondertussen de broccoli in ca. 4 min. beetgaar.
Giet af.

2.
Meng de bloem met een mespunt zout.
Maak een kuiltje in het midden en breek daar de eieren in.
Voeg, al roerend met een garde, beetje bij beetje de melk toe
en roer tot een glad beslag.

3.
Verhit wat olie in een koekenpan en bak in
ca.4 min. een dun flensje.
Keer om als het beslag boven op het flensje is
gestold en bak nog 2 min.
Bak zo nog 7 flensjes.
Houd warm onder aluminiumfolie of een grote deksel.

4.
Voeg de broccoli en de mais toe aan de kip en
verwarm nog 2 min.
Breng op smaak met peper en zout.
Bestrijk de flensjes met crème fraîche en
verdeel het kip-broccolimengsel erover.
Vouw dubbel en serveer direct.

 

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Gevogelte, Hoofdgerecht, Kinderrecept, Kip  Leave a Comment
21
Aug
Ker­rie­kriel­tjes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Vegetarisch

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 255 kcal
Eiwit: 4 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 35 gr.
Ingrediënten:

700gr krieltjes
3 el olie
2 tl kerriepoeder
1 teen knoflook, fijngesneden
3 bos uien, in ringen

 Materiaal:

–
Ker­rie­kriel­tjes
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de krieltjes 5 min. in ruim water met wat zout.
Giet af.
Verhit de olie in een wok en bak de krieltjes en het
kerriepoeder 6 min.
Voeg de knoflook toe en bak nog 2 min. mee.
Breng op smaak met peper en zout.
Bestrooi met de bosui. Lekker met gevulde gehaktballen
en sperziebonen met geitenkaas.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Kinderrecept, Snel, Vegetarisch  Leave a Comment
15
Aug
Pu­ree met cham­pig­nons
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Vegetarisch

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 305 kcal
Eiwit: 8 gr.
Vet: 12 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 40 gr.
Ingrediënten:

1 kg aardappelen vastkokend
1 el olijfolie
250gr champignons, kwarten1 teen knoflook, fijngesneden
125gr zuivelspread bieslook light
25gr bieslook, fijngesneden

 Materiaal:

pureestamper
Pu­ree met cham­pig­nons
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Kook ze in 25 min. in water met zout gaar.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de
champignons en knoflook 5 min.
Voeg de zuivelspread toe en laat al omscheppend smelten.
Giet de aardappelen af.
Stamp met de pureestamper tot een grove puree.
Schep de champignons, roomkaas en bieslook erdoor en
breng op smaak met peper en zout.
Lekker met Hollandse gehaktballetjes en broccoli.

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Kinderrecept, Vegetarisch  Leave a Comment
12
Aug
Aard­ap­pel broc­co­li­scho­tel
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 380 kcal
Eiwit: 20 gr.
Vet: 9 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 50 gr.
Vezels: 8 gr.
Natrium: 1.335 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
600 gr broccoli
2x mix voor kerriesaus
500 ml magere melk
800 gr aardappelschijfjes
150 gr bak bacon

1 persoon:
150 gr broccoli
1x mix voor kerriesaus
250 ml magere melk
200 gr aardappelschijfjes
40 gr bak bacon

 Materiaal:

ovenschaal (30 x 40 cm)

– bron: ah.nl –
(bestaat niet meer op allerhande)
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it: First try :

Falien made it: Second try :
Falien’s aanpassingen:

– 150 gr bak bacon
+ hamblokjes
( had geen bacon en geen fan van bacon )

[Rating:4/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190 ºC. Verdeel de
broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes.
Kook de broccoli 6 min. Giet af.

Bereid ondertussen de kerriesaus volgens de
aanwijzingen op de verpakking met de melk.
Meng broccoli, aardappelschijfjes en de helft
van de kerriesaus in een ingevette ovenschaal
en breng op smaak met peper.
Schenk de rest van de saus erover en
bestrooi met de bacon.

Bak de aardappel-broccolischotel in de oven
in 25-30 min. goudbruin en gaar.

 

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Falien made it, Hoofdgerecht, In te vriezen, Kerrie, Kinderrecept, Oven, Slank, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
« Previous Entries
Next Entries »