Archive for the Category »Snel «

05
Jan
Mie­sa­la­de met as­per­ge­broc­co­li, ome­let en pit­ti­ge so­jadres­sing
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 450 kcal
Eiwit: 19 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 39 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 710 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
200 gr fijne mienestjes
15 gr verse koriander
1 komkommer
6 middelgrote eieren
1 eetlepel arachideolie
200 gr bimi
4 eetlepels japanse
sojasaus
1 eetlepel olijfolie
Knoflook / chilipeper
2 eetlepel rijstazijn
1 eetrijpe avocado

1 persoon:
50 gr fijne mienestjes
4 gr verse koriander
1/4 komkommer
1.5 middelgrote eieren
1/4 eetlepel arachideolie
50 gr bimi
1 eetlepels japanse
sojasaus
1/4 eetlepel olijfolie
Knoflook / chilipeper
0.5 eetlepel rijstazijn
1/4 eetrijpe avocado

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet af en spoel af onder koud stromend water.

Snijd onder tussen de koriander fijn.
Snijd de komkommer in plakjes.
Klop de eieren los met de helft van de koriander, peper en eventueel zout. Verhit de arachideolie in een hapjespan en voeg het eimengsel toe.
Roer door, doe de deksel op de pan en bak op laag vuur 5 min.

Kook ondertussen de bimi in 3 min. beetgaar.
Giet af en spoel af onder koud stromend water.
Klop een dressing van de sojasaus, olijfolie en rijstazijn.

Meng de rest van de koriander, de bimi, komkommer
en dressing door de mie.
Snijd de avocado overlangs doormidden.
Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
Snijd de omelet in reepjes en schep met de avocado
voorzichtig door de miesalade.

Print This Post Print This Post
Category: Aziatisch, Bimi / Aspergebroccoli, Ei, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Pasta, Snel, Vegetarisch  Leave a Comment
05
Oct
Ome­let met zoet­zu­re saus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 590 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 24 gr.
– waarvan verzadigd: 5 gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Vezels: 3 gr.
Natrium: 1.245 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
6 middelgrote eieren
2 eetlepel Japanse sojasaus
6 eetlepels zonnebloemolie
4 cm verse gember
600 gr Chinese roerbak mix
6 eetlepels wok saus
– sweet en sour
125 gr garnalen
– gepeld en gekookt
600 gr basmati rijst
– 1 minuut

1 persoon:
1.5 middelgrote eieren
0.5 eetlepel J. sojasaus
1.5 eetlepel zonnebloemolie
1 cm verse gember
150 gr Chinese roerbak mix
1.5 eetlepels wok saus
– sweet en sour
31 gr garnalen
– gepeld en gekookt
150 gr basmati rijst
– 1 minuut

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker met limoen en verse koriander.
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:


Het lukte helaas niet om ei op te rollen.
Had een klein pannetje
Falien’s aanpassingen:

–

[Rating:3/5]

Bereiding:

Klop de eieren los in een kom en breng op smaak
met de sojasaus en peper.
Verhit 1 el olie in een koekenpan en schenk ¼ van het
eimengsel in de pan.
Bak in 3 min. een omelet.
Keer halverwege.
Bak er zo nog 3.
Houd warm op een bord onder een deksel.

Schil ondertussen de gember en snijd fijn.
Verhit de rest van de olie in een wok,
voeg de gember toe en roerbak 1 min.
Voeg de roerbak mix toe en roerbak 5 min.
Meng de wok saus en garnalen erdoor en
roerbak nog 3 min.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking in de magnetron.

Verdeel de groenten over het midden van de
omeletten, rol op en snijd schuin door. Serveer met
de rijst en eventueel extra wok saus.

 

Print This Post Print This Post
Category: Aziatisch, Ei, Falien made it, Hoofdgerecht, Rijst, Roerbak, Snel, Wok  Leave a Comment
21
Jun
Snel­le pe­per­ma­ca­ro­ni met ham
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 520 kcal
Eiwit: 32 gr.
Vet: 19 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 55 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

4 personen:
300 gr macaroni
125 gr mozzarella
250 gr ham blokjes
75 gr rucola
1 theelepel peper
– vers gemalen
100 gr extra belegen kaas
– geraspt

1 persoon:
75 gr macaroni
31 gr mozzarella
62 gr ham blokjes
19 gr rucola
1/4 theelepel peper
– vers gemalen
25 gr extra belegen kaas
– geraspt

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker met gekookte broccoliroosjes.
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de macaroni beetgaar volgens de
gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Snijd intussen de mozzarella in blokjes.
Schep de ham blokjes en de mozzarella
door de hete macaroni.
Scheur de rucola met de hand in grove stukken.
Schep de rucola, de peper en de helft van de
geraspte kaas door de warme macaroni.
Verdeel de macaroni over de borden en strooi
de rest van de geraspte kaas erover.

 

Print This Post Print This Post
Category: Hoofdgerecht, Italiaans, Koken, Pasta, Snel  Leave a Comment
19
May
Snel­le bloem­koolome­let met roer­bak­groen­ten
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 415 kcal
Eiwit: 17 gr.
Vet: 33 gr.
– waarvan verzadigd: 7 gr.
Koolhydraten: 9 gr.
Vezels: 7 gr.
Natrium: 240 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
4 middelgrote eieren
200gr bloemkoolrijst
3 eetlepels olijfolie
380gr aziatische
wokgroente

1 persoon:
2 middelgrote eieren
100gr bloemkoolrijst
1.5 eetlepels olijfolie
190gr aziatische
wokgroente

 Materiaal:

Koekenpan
–
– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker met volkorenbrood. Het gerecht is dan niet meer glutenvrij.
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Klop de eieren los en meng met de bloemkool rijst.
Voeg eventueel zout toe.
Verhit in 2 koekenpannen elk een eetlepel olie.
Verdeel het eimengsel over de pannen.
Draai het vuur laag en laat het ei in 5 min. stollen.
Verhit de rest van de olie in een wok.
Roerbak de groentemix 3 min. op hoog vuur.
Leg de omeletten op de borden.
Verdeel de groente over 1 helft van de omeletten
en klap de omeletten dubbel over de groente.

 

Print This Post Print This Post
Category: Camping / Boot, Ei, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Snel, Vegetarisch  Leave a Comment
17
Mar
Ma­ca­ro­ni met kip en sper­zie­bo­nen
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 485 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 8 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 70 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

300 gr macaroni
1 zak sperziebonen
325 gr Kipfilet Blokjes
2 eetlepels olijfolie
1 ui – grof gesnipperd
1 pak pastasaus met kruiden
1 bakje cherrytomaten
– gehalveerd
1 zakje rucola

Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
TIP:

–
EXTRA:

–
Falien’s aanpassingen:

– 1 ui

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de
verpakking, voeg na 6 minuten de sperzieboontjes toe.
Bak de kipfilet blokjes goudbruin in de olie,
voeg de uisnippers toe en bak ze goudbruin.
Voeg de saus toe en breng de saus al roerend
aan de kook.
Voeg de cherrytomaten toe en breng de saus
opnieuw aan de kook.
Breng op smaak met peper en zout.
Giet de macaroni met sperziebonen af en schep ze
met de helft van de rucola door de tomatensaus.
Serveer het gerecht in 4 diepe borden,
verdeel de rest van de rucola erover.

youtube

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Hoofdgerecht, Italiaans, Kip, Pasta, Snel, Sperziebonen  Leave a Comment
18
Nov
Ma­ca­ro­ni met ham, kaas, bloem­kool ­rijst en erw­ten
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 650 kcal
Eiwit: 38 gr.
Vet: 24 gr.
– waarvan verzadigd: 12 gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Vezels: 8 gr.
Natrium: 850 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
300gr macaroni
300gr tuinerwten
– diepvries
1 eetlepel olijfolie
400gr bloemkool rijst
6 salade uitjes
250gr ham blokjes
100ml halfvolle melk
175gr Goudse belegen kaas
– 48+, geraspt
0.5 theelepel nootmuskaat
– gedroogd

1 persoon:
75gr macaroni
75gr tuinerwten
– diepvries
1/4 eetlepel olijfolie
100gr bloemkool rijst
1.5 salade uitje
62gr ham blokjes
25ml halfvolle melk
44gr Goudse belegen kaas
– 48+, geraspt
1/4 theelepel nootmuskaat
– gedroogd

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de macaroni in een ruime pan volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Kook in de laatste minuut de erwten mee.

Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak
de bloemkool rijst 3 min.
Snijd de salade ui in ringetjes.
Voeg samen met de ham blokjes toe aan de rijst
en bak nog 2 min. mee.
Laat de macaroni met erwten uitlekken in vergiet.
Vang daarbij 150 ml van het kookvocht op.
Voeg de macaroni, erwten, melk, het kookvocht,
de kaas en nootmuskaat toe en verwarm al
roerend tot de kaas is gesmolten.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Ham-blokjes, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Snel  Leave a Comment
19
Jul
Smac & chee­se
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 630 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 13 gr.
Koolhydraten:61 gr.
Vezels: 7 gr.
Natrium: 960 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
450gr macaroni-spaghetti
groente
250gr macaroni
vlug kokend
300gr champignonsoep
300ml water
250gr smac
400gr bloemkoolrijst
150gr belegen kaas
– geraspt

1 persoon:

115gr macaroni-spaghetti
groente
62gr macaroni
vlug kokend
75gr champignonsoep
75ml water
62gr smac
100gr bloemkoolrijst
37gr belegen kaas
– geraspt

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

Om het wat minder vet te maken kan ook in plaats
van de smac, ham blokjes gebruikt worden.
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Doe de macaroni groente en macaroni in een
hapjespan zonder olie of boter.
Voeg de champignonsoep en het
water toe en schep om.
Breng aan de kook met de deksel op de pan.
Laat 10 min. zachtjes koken en roer regelmatig.
Snijd ondertussen de smac in stukjes van 1 cm.
Voeg de bloemkool rijst en kaas toe aan de macaroni
en schep om tot de kaas begint te smelten.
Roer de smac erdoor en serveer.

 

Print This Post Print This Post
Category: Budget, Camping / Boot, Champignons, Ham-blokjes, Hoofdgerecht, Koken, Pasta, Snel  Leave a Comment
27
Nov
Bloem­kool­rijst met groen­te, ge­le cur­ry en ei
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 415 kcal
Eiwit: 14 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 10 gr.
Koolhydraten: 19 gr.
Vezels: 10 gr.
Natrium: 600 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
4 middelgrote eieren
1 bloemkool
3 eetlepels sesamolie
800gr Thaise wok groente
70gr gele curry
kruidenpasta
400ml kokosmelk light

1 persoon:
1 middelgroot ei
1/4  bloemkool
3/4 eetlepel sesamolie
200gr Thaise wok groente
17gr gele curry
kruidenpasta
100ml kokosmelk light

 Materiaal:

Keukenmachine

– bron: ah.nl –
Tip:
Lekker met grof gesneden koriander.Geen keukenmachine?
Kies dan kant-en-klare bloemkool rijst.
Pittigheid:
Falien made it:
Falien’s aanpassingen:

– 1 bloemkool
+ bloemkool rijst

– 800gr Thaise wok groente
+ broccoli, bloemkool, winterpeen, champignons

[Rating:3/5]

Bereiding:

Kook de eieren in 8 min. hard.
Laat schrikken in koud water, pel en halveer in lengte.
Snijd ondertussen de bloemkool in roosjes
en de stronk in stukjes.

Maal eerst de stukjes stronk in de keukenmachine
tot ze de structuur van couscous hebben.
Schep uit de keukenmachine.
Maal de roosjes tot de structuur van couscous.

Verhit de helft van de sesamolie in een wok en
roerbak de wok groente 4 min.
Voeg de curry en kokosmelk toe en verwarm 3 min.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een
hapjespan en roerbak de bloemkool couscous 4 min.
op middelhoog vuur.
Breng eventueel op smaak met zout.
Verdeel de bloemkool rijst,
groente en eieren over de kommen of diepe borden.

Print This Post Print This Post
Category: Aziatisch, Bloemkool, Curry, Ei, Falien made it, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Roerbak, Snel, Vegetarisch, Wok  Leave a Comment
19
Jul
Kal­koen­fi­let in room-so­ja­saus met groe­ne groen­ten en bloem­kool­rijst
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 530 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 32 gr.
– waarvan verzadigd: 17 gr.
Koolhydraten: 11 gr.
Vezels: 18 gr.
Natrium: 600 mg.
Ingrediënten:

2 personen:
200 gr kalkoenfilets
1 eetlepel olie
1 eetlepel bloem
1 theelepel selderijblad
– gedroogd
125 ml verse slagroom
1 eetlepel sojasaus
125 ml water
200 gr sperziebonen
– gebroken
200 gr asperge broccoli
400 gr bloemkool rijst
1 theelepel kerriepoeder

1 persoon:
100 gr kalkoenfilets
0.5 eetlepel olie
0.5 eetlepel bloem
0.5 theelepel selderijblad
– gedroogd
62 ml verse slagroom
0.5 eetlepel sojasaus
62 ml water
100 gr sperziebonen
– gebroken
100 gr asperge broccoli
200 gr bloemkool rijst
0.5 theelepel kerriepoeder

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de kalkoenfilet in de breedte in repen.
Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak
de kalkoenfilet 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de bloem en selderij toe en bak 1 min. mee.
Voeg de room, sojasaus en het water toe en laat
5 min. op laag vuur garen.
Roer regelmatig.
Breng op smaak met peper.

Kook ondertussen de sperziebonen in een
ruime pan water in 6 min. beetgaar.
Halveer de asperge broccoli en voeg na
3 min. toe aan de bonen.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een wok
en roerbak de bloemkool rijst met de kerrie 3 min.
op hoog vuur.
Schep de groene groenten, de bloemkool rijst en
kalkoenfilet in roomsaus op de borden en serveer.

 

 

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Hoofdgerecht, Kerrie, Kookroom / Crème Fraîche, Snel, Sperziebonen, Vlees  Leave a Comment
15
Mar
Rijst­melk s­moot­hie met va­nil­le, man­go en li­moen
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 5 minuten

Smoothie

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 285 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 3 gr.
– waarvan verzadigd: 1 gr.
Koolhydraten: 60 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 95 mg.
Ingrediënten:

1 stuk limoen
0.5 vanille stokje
1 stuk mango
175 ml kokos-rijst melk

 Materiaal:

Blender
Rijst­melks­moot­hie met va­nil­le, man­go en li­moen
– bron: ah.nl –
TIP:

–
EXTRA:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Rasp de groene schil van de limoen
en pers de vrucht uit.
Schraap het merg uit het vanillestokje
met een scherp mesje.
Schil de mango en snijd in stukken.
Doe het limoensap met de kokosrijstmelk,
het merg van het vanillestokje en de mango
in een blender en pureer 30 sec.
tot een gladde smoothie.
Garneer met het limoenrasp.

Print This Post Print This Post
Category: Cocktails, Glutenvrij, Lactosevrij, Slank, Smoothie, Snel  Leave a Comment
« Previous Entries
Next Entries »