Archive for the Category »Vooraf te maken «

17
Apr
Zelf boter maken: kruidenboter met citroen
Algemene gegevens:

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 45 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 240 kcal
Koolhydraten: 2 gr.
– waarvan suikers: 2 gr.
Natrium: 80 mg.
Eiwit: 2 gr.
Vet: 25 gr.
– waarvan verzadigd: 16 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

Handmixer
Kaasdoek
Vershoudfolie
Ingrediënten:

6 personen:
500 ml slagroom
– vers
200 ml koud water
15 gr platte peterselie
½ citroen
½ tl zeezout
1 teen knoflook

 Ingrediënten:

1 persoon:
–
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Glutenvrij, Vegetarisch, Vooraf te maken  Leave a Comment
20
Feb
Zalmbonbons met garnalen
Algemene gegevens:

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 minuten

Voorgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 175 kcal
Eiwit: 14 gr.
Vet: 13 gr.
– waarvan verzadigd: 2 gr.
Koolhydraten: 1 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: 640 mg.
Materiaal:

Vershoudfolie
Kopjes
Ingrediënten:

4 personen:
½ Citroen
10 gr verse dille
134 gr verse garnalen
– Hollandse
1½ el citroen mayonaise
134 gr zalmfilet
– gerookt

 Ingrediënten:

1 persoon:
¼ Citroen
2.5 gr verse dille
34 gr verse garnalen
– Hollandse
½ el citroen mayonaise
34 gr zalmfilet
– gerookt
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Garnalen, Glutenvrij, Kerst, Lactosevrij, Uncategorized, Vis, Vooraf te maken, Voorgerecht, Zalm  Leave a Comment
14
Feb
Yoghurt met banaan, kaneel en geroosterde havermout
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: – minuten

Ontbijt

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 275 kcal
Eiwit: 10 gr.
Vet: 6 gr.
– waarvan verzadigd: 1 gr.
Koolhydraten: 43 gr.
– waarvan suikers: 24 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 40 mg.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
1 el milde olijfolie
– Mild
100 gr havermout
2 eetlepel kristalsuiker
1 theelepel kaneel
– gemalen
2 bananen
1 Elstar appel
400 ml Griekse Yoghurt

 Ingrediënten:

1 persoon:
¼ eetlepel olijfolie
– Mild
25 gr havermout
½ eetlepel kristalsuiker
¼ theelepel kaneel
– gemalen
½ bananen
¼ Elstar appel
100 ml Griekse Yoghurt
– bron: ah.nl –
Tip:

Maak de geroosterde havermout de avond van
tevoren.
Laat volledig afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.

Verdubbel de hoeveelheid havermout en bewaar
maximaal 1 week in een luchtdichte pot voor
meerdere ontbijtjes.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Ontbijt, Slank, Vooraf te maken  Leave a Comment
07
Jun
Gehaktballen, broccoli & gebakken aardappelen
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 695 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 40 gr.
– waarvan verzadigd: 15 gr.
Koolhydraten: 48 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Vezels: 4 gr.
Natrium: 400 mg.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:

1.5 kg aardappels
– kruimig
1 snee wit brood
75 gr halfvolle melk
1 kleine ui
500 gr half om gehakt
1 middelgroot ei
25 gr roomboter
– ongezoute
75 ml water
3 el olijfolie
800 gr broccoli

 Ingrediënten:

1 persoon:

–
– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker met Parmezaanse kaas.

In dit recept kun je de gehaktballen, aardappen en
broccoli ook van tevoren bereiden.
De gekookte aardappelen kun je 2 dagen in een
afsluitbare bak in de koelkast bewaren.
Doe de gehaktballen met de jus en eventueel nog
wat extra water in een hapjespan en verwarm
20 min. op laag vuur met de deksel op de pan.
Verwarm de broccoli in de magnetron of in een
beetje olie in een wok.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Brood, Ei, Gehakt, Hollands, Hoofdgerecht, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
28
Feb
Kiprollade (airfryer)
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 50 minuten
+ 4 – 8 uur

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 315 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: 8 gr.
Koolhydraten: 5 gr.
– waarvan suikers: 4 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: 320 mg.
Materiaal:

Vershoudfolie
Keukentouw
Keukenthermometer

Airfryer
Ingrediënten:

4 personen:
120 gr. Roomboter
– ongezouten
15 gr Italiaanse kruidenmix
– vers
2 tenen Verse Knoflook
1 Citroen
2 el. Grove Dijonmosterd
1 el. Honing
600 gr. Kipfilet

 Ingrediënten:

1 persoon:
30 gr. Roomboter
– ongezouten
4 gr Italiaanse kruidenmix
– vers
½ tenen Verse Knoflook
½ Citroen
½ el. Grove Dijonmosterd
½ el. Honing
150 gr. Kipfilet
– bron: ah.nl –
Tip:

Je kunt de rollade 1 dag van tevoren
voorbereiden t/m stap 4.
Je kunt overgebleven rollade 2 dagen bewaren
in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Airfryer, Hoofdgerecht, Kerst, Kip, Oven, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
13
Feb
Cheesecake met bonbons
Algemene gegevens:

Aantal personen: 16
Bereidingstijd: 35 minuten
Wachttijd: 2 uur 30 min

HNagerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 355 kcal
Eiwit: 5 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 19 gr.
Koolhydraten: 18 gr.
– waarvan suikers: 14 gr.
Vezels: 1 gr.
Natrium: 120 mg.
Ingrediënten:

16 personen:
175 gr Roomboter
– Amandeltongen
75 gr Roomboter
– Ongezouten
3 Blaadjes gelatine
200 gr Chocolade 78%
2 el. Sinaasappelsap
125 ml Verse slagroom
2 el Fijne kristalsuiker
2 el Vanille-extract
400 gr Roomkaas
200 gr Lindor Melk

1 persoon:
–

 Materiaal:

Kleine keukenmachine
Bakpapier
Vierkante springvorm
– met losse bodem
– 16 x 16
Rasp

– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]


Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Amerikaans, Gebak, Kerst, Koken, Nagerecht, Valentijn, Vooraf te maken  Leave a Comment
23
Dec
Beenham met kruidenkorst en sinaasappelsaus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 35 minuten
Wachttijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 500 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 30 gr.
– waarvan verzadigd: 16 gr.
Koolhydraten: 27 gr.
– waarvan suikers: 14 gr.
Vezels: 2 gr.
Natrium: 1240 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
550gr Oven Beenham
– naturel
½ eetlepel venkelzaad
½ eetlepel mosterdzaad
½ eetlepel korianderzaad
½ eetlepel dragon
– gedroogd
90 gr. roomboter
– ongezouten
2 tenen knoflook
60 gr. kruidenpaneermeel
2 eetlepel milde olijfolie
1 middelgrote ui
2 sinaasappels
200 ml vlees fond
2 eetlepel sinaasappellikeur
2 eetlepels ahornsiroop
2 eetlepels appel azijn

1 persoon:
–

 Materiaal:

Vijzel
Staafmixer met
– hak molen

– bron: ah.nl –
Tip:

– De likeur kun je desgewenst weglaten.

– De sinaasappelsaus en het mengsel voor de
kruidenkorst kunnen 1 dag van tevoren
worden gemaakt.
Bewaar beide afgedekt in de koelkast.

– Lekker bij dit gerecht is een glas
Rodet Bourgogne Pinot Noir.
Smaak: rood, fruitig.
Herkomst: Frankrijk.
De kruidigheid van deze klassieker sluit mooi
aan bij de kruidenkorst van de ham.
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Laat de beenham in de verpakking op
kamertemperatuur komen.
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Rooster het venkelzaad, mosterdzaad en
korianderzaad 3 min. in een droge
koekenpan op middelhoog vuur.
Doe in een vijzel en stamp grof.

Doe de dragon met 40g boter (per rollade), de knoflook,
het paneermeel en de geroosterde specerijen in de
hak molen en maal fijn met de staafmixer.
Breng op smaak met peper.
Leg de rest van de boter tot gebruik in de koelkast.

Smeer de beenham in met de olie.
Leg de ham terug in het aluminium bakje en zet in het
midden van de oven.
Haal na ca. 25 min. uit de oven, schenk het vocht eruit
en besmeer de boven- en zijkanten met het kruidenmengsel.
Bak nog ca. 20 min.

Snipper ondertussen de ui zo fijn mogelijk.
Boen de sinaasappels schoon, rasp de oranje schil
en pers de vruchten uit.
Verhit 20g boter (per rollade) in een steelpan en
ruit hierin de ui 3 min. op middelhoog vuur.
Voeg de fond, likeur, het sinaasappelrasp en -sap, ahornsiroop
en azijn toe en kook in 30 min. in tot de helft.
Roer met een garde de rest van de koude boter erdoor en
breng op smaak met peper en eventueel zout.

Haal de beenham uit de oven en laat afgedekt
met aluminiumfolie 5 min. rusten.
Serveer de ham met de sinaasappelsaus.

Print This Post Print This Post
Category: Hoofdgerecht, Kerst, Oven, Uncategorized, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
21
Dec
Macaroni-ovenschotel met broccoli
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 555 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet: 22 gr.
– waarvan verzadigd: 6 gr.
Koolhydraten: 59 gr.
– waarvan suikers: 11 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: 240 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
2 middelgrote uien
4 eetlepels milde olijfolie
800 gr. tomaten in blik
– gepelde
500 gr. broccoli
300 gr. macaroni
1 theelepel paprikapoeder
– milde
100 gr. Geraspte kaas
– mild 30+

1 persoon:
½ middelgrote uien
1 eetlepels milde olijfolie
200 gr. tomaten in blik
– gepelde
125 gr. broccoli
75 gr. macaroni
½ theelepel paprikapoeder
– milde
25 gr. Geraspte kaas
– mild 30+

 Materiaal:

Ovenschaal
– 30 x 20 cm, ingevet
– bron: ah.nl –
Tip:

– Je kunt de ovenschotel 6 uur van tevoren
maken, maar bak ‘m nog niet.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Bak ca. 30 min. in een voorverwarmde
oven op 180 °C.
Dek af met aluminiumfolie als de schotel
te donker wordt.
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de uien.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min.
Voeg de gepelde tomaten toe, plet met een houten
lepel en laat de saus op laag vuur 10 min. koken.
Breng op smaak met peper.

Snijd ondertussen de broccoli in roosjes.
Schil de stronk en snijd in stukjes van ca. 2 cm.
Kook de macaroni 4 min.
Voeg na 2 min. de broccoli toe.
Giet af.

Meng de macaroni en broccoli met ⅔ van de saus
en verdeel over de ovenschaal.
Schenk de rest van de saus erover.
Bestrooi met de kaas en paprikapoeder.
Bak de schotel ca. 20 min. in het midden van de oven.

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Hoofdgerecht, Oven, Pasta, Vooraf te maken  Leave a Comment
04
Mar
Indische gehaktschotel
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 565 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 28 gr.
– waarvan verzadigd: 9 gr.
Koolhydraten: 51 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 955 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
4 el zonnebloemolie
300 gr rundergehakt
– mager
400 gr chineze wokgroente
– taugé-rode paprika
400 gr tomatenblokjes
2 el pindakaas
3 el ketjap manis
700 gr aardappelschijfjes
50 gr seroendeng

1 persoon:
1 el zonnebloemolie
75 gr rundergehakt
– mager
100 gr chineze wokgroente
– taugé-rode paprika
100 gr tomatenblokjes
½ el pindakaas
¾ el ketjap manis
175 gr aardappelschijfjes
12 gr seroendeng

 Materiaal:

Ovenschaal
(20 x 30 cm)
– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Verhit de helft van de olie in de wok en bak het
gehakt in 3 min. rul.
Voeg de roerbakmix toe en bak 4 min. mee.
Meng de tomaat, pindakaas en ketjap erdoor.
Breng op smaak met peper.

Vet de ovenschaal in. Schep het gehakt-groentemengsel
in de ovenschaal.
Verdeel de aardappelschijfjes over het mengsel.
Meng de seroendeng met de rest van de olie en
verdeel over de schijfjes.
Bak de schotel in de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Aziatisch, Budget, Gehakt, Hoofdgerecht, In te vriezen, Indonesisch, Oven, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
27
Feb
Aardappelcurry met kip en bloemkool
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 565 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 24 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 50 gr.
Vezels: 10 gr.
Natrium: 1795 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
300 gr kipfilet
3 el zonnebloemolie
1 bloemkool
450 ml Tikki Massalasaus
800 gr aardappelschijfjes
3 el pinda’s ongezout

1 persoon:
300 gr kipfilet
3 el zonnebloemolie
1 bloemkool
450 ml Tikki Massalasaus
800 gr aardappelschijfjes
3 el pinda’s ongezout
¼ ½ ¾

 Materiaal:

–
– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker met knoflook-koriander naanbrood.
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de kipfilet in blokjes en verhit de olie in
een hapjespan.
Bestrooi de kip met peper en zout en bak op middelhoog
vuur in 3 min. rondom goudbruin.
Neem uit de pan en houd apart.

Snijd de bloemkool in kleine roosjes en bak 3 min. in de pan.
Voeg de saus toe, doe de deksel op de pan en laat op
laag vuur 5 min. koken.
Doe de aardappelschijfjes erbij en kook nog 15 min
totdat de schijfjes gaar zijn.
Voeg eventueel wat water toe als de saus heel dik wordt.
Doe in de laatste 5 min. de kip erbij.
Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met de
grof gehakte pinda’s en serveer.

 

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Aziatisch, Bloemkool, Hoofdgerecht, In te vriezen, Indiaas, Kip, Koken, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
« Previous Entries