Archive for the Category »Oven «

25
Aug
Ge­gra­ti­neer­de bloem­kool
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 200 kcal
Eiwit: 14 gr.
Vet: 12 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 10 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

1 grote bloemkool
150 gr pittige kaas
– mosterd kaas
– kruiden kaas

 Materiaal:

Ovenschotel
Ge­gra­ti­neer­de bloem­kool
– bron: ah.nl –
TIP:

Maak dit recept ook eens met een persoonsbloemkool
of mini broccoli.
Een minibloemkool is samen met 1 mini broccoli verpakt,
dat is voldoende voor 2 personen.
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

In hoge pan laagje water met zout aan de kook brengen.
Stronk van bloemkool inkerven of iets uithollen.
Dikke stronk en bladeren van bloemkool snijden.
Bloemkool wassen en ondersteboven in kokende water leggen.
Met deksel op pan bloemkool in ca. 15 min. beetgaar koken.
Ovengrill voorverwarmen.
Kaas in plakjes schaven.
Bloemkool ondersteboven in vergiet laten uitlekken.
Bloemkool, met stronk naar beneden, in passende ovenschaal leggen.
Bloemkool met plakjes kaas bedekken.
Ovenschaal onder grill zetten en kaas laten smelten en kleuren.
Bloemkool direct serveren.
Lekker bij karbonades of braadworsten met gekookte aardappels.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Bloemkool, Grillen, Hollands, Oven, Slank, Vegetarisch  Leave a Comment
17
Aug
Aard­ap­pel­waai­ers
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 45 minuten
Oventijd: 45 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 410 kcal
Eiwit: 10 gr.
Vet: 19 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 48 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 2.311 mg.
Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen
4 tenen knoflook
125 gr ontbijtspek
1 theelepel zeezout
3 eetlepels olijfolie

 Materiaal:

Ovenschotel
Aard­ap­pel­waai­ers
– bron: ah.nl –
TIP:–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Boen de aardappelen schoon en maak in elke aardappel
met een scherp mes om de halve cm een snee van 3 cm diep.
Snijd de plakjes ontbijtspek doormidden.
Snijd de knoflook in plakjes.
Steek afwisselend een plakje knoflook en een ½ plakje spek in
de openingen en leg de aardappelwaaiers in een ovenschaal.
Besprenkel met olijfolie, strooi zeezout erover en bak
in ca. 45 min. goudbruin.


Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Glutenvrij, Lactosevrij, Oven, Vlees  Leave a Comment
16
Aug
Broccoli-ovenschotel met kipfilet
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Koolhydraten: – gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

Ruime ovenschaal
Ingrediënten:

4 personen:

750 gr. aardappelen
500 gr. broccoli
350 gr. reepjes kipfilet 
Peper, zout,
1 tl kerriepoeder
2 el olie
¼ liter melk
50 gr. boter
50 gr. bloem
Nootmuskaat
75 gr. belegen kaas
– geraspt

 Ingrediënten:

1 persoon:

188 gr. aardappelen
125 gr. broccoli
88 gr. reepjes kipfilet 
peper, zout,
¼ tl kerriepoeder
½ el olie
¼ liter melk
13 gr. boter
13 gr. bloem
nootmuskaat
19 gr. belegen kaas
– geraspt
– bron: facebook –
Pittigheid:
Falien made it:

Heb Knorr witte saus gebruikt i.p.v zelfgemaakte
saus.

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Falien made it, Hoofdgerecht, Kip, Oven, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
13
Aug
Rijst­scho­tel met ei­e­ren
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 540 kcal
Eiwit: 16 gr.
Vet: 17 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 79 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

4 eetlepels Ghee ( zie tip )
– of olie
3 uien
300 gr basmatirijst
1 kaneelstokje
1 tl gemalen kardemon
1 tl verse gemberwortel
0.5 el milde indiase currypasta
3 tomaten
150 gr tuinerwten
75 ml volle yoghurt
50 gr rozijnen
4 eieren

 Materiaal:

Romertopf
– of ovenschaal
Rijst­scho­tel met ei­e­ren
– bron: ah.nl –
TIP:

Ghee (geklaarde boter):
In kleine pan met dikke bodem 250 g ongezouten roomboter
op laag vuur smelten.
Boter 45 min. zacht doorkoken tot alle witte vlokken zijn
komen bovendrijven (vast melkbestanddelen).
Zeef boter door schone theedoek zodat alle vast bestanddelen
verwijderd worden.
Bewaar geklaarde boter tot gebruik in koelkast.
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 200 °C .
Römertopf 10 min. in bak ruim koud water zetten.

In pan 2 el ghee verhitten en ui fruiten.
Rijst erdoor roeren, 2 min. meebakken,
daarna 250 ml water toevoegen.
Rijst 5 min. zachtjes koken.
In wok rest van ghee verhitten en kaneel kardemom
en gember 1 min. fruiten.
Currypasta, tomaat en tuinerwten toevoegen en 3 min. roerbakken.
Yoghurt, 250 ml water en 1/2 tl zout toevoegen en groenten
nog 3 min. koken.
Römertopf uit water nemen, helft van rijstmengsel erin
scheppen en gladstrijken.
Rozijnen en groenten (incl. vocht) erover verdelen.
Afdekken met rest van rijstmengsel.
Römertopf sluiten en gerecht in oven in ca. 45 min.
gaar laten worden.
Intussen eieren in 8 min. hard koken, koud laten
schrikken en pellen.
Eieren in vieren snijden.
Voor serveren kaneelstokje verwijderen
en gerecht garneren met eieren.

 

Print This Post Print This Post
Category: Ei, Hoofdgerecht, Indiaas, Oven, Rijst  Leave a Comment
02
Aug
Hol­land­se vis­scho­tel
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 600 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 34 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 44 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

1 Bloemkool
2 eetlepels olijfolie
2 uien
2 theelepels kerriepoeder
300 gr. pangasius filets
70 gr. aardappelschijfjes
100 gr. geraspte jonge kaas
200 gr. crème fraîche

 Materiaal:

Ovenschaal
Hol­land­se vis­scho­tel
– bron: ah.nl –
TIP:

De visschotel kan 1 dag van tevoren bereid worden.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar
afgedekt in de koelkast.
Verwarm ca. 20 min. in de oven op 190 °C.
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd bloemkool in roosjes en kook in water
met zout in 8 min. beetgaar.
Snijd de ui in ringen.
Verhit olie in een koekenpan en fruit ui 4 min.
Snijd ondertussen de ontdooide vis in stukken.
Bestrooi met het kerriepoeder en peper en zout naar smaak.
Vet ovenschaal in met wat olie.
Verdeel bloemkool over de bodem van de ovenschaal.
Leg ui en vis ertussen en verdeel de aardappelschijfjes erover.
Meng crème fraîche met de kaas en verdeel
over de aardappelschijfjes.
Bak in de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.


Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Hollands, Hoofdgerecht, Oven, Vis  Leave a Comment
18
Jun
Aard­ap­pel­oven­scho­tel
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 505 kcal
Eiwit: 17 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 7 gr.
Koolhydraten: 40 gr.
Vezels: 6 gr.
Natrium: 855 mg.
Ingrediënten:

1 rode paprika
1 eetlepel margarine
250 gr rundergehakt
1 teen knoflook
300 gr gesneden prei
700 gr aardappel schijfjes
390 ml aardappel anders
– kruiden knoflook

 Materiaal:

Ovenschaal
Aard­ap­pel­oven­scho­tel
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 225 °C.
Was de paprika en snijd deze in stukjes.
Bak het gehakt in margarine 10 minuten rul en breng
op smaak met zout en peper.
Snijd de knoflook doormidden en wrijf er de ovenschaal ermee in.
Meng de paprika en prei.
Leg in de ingevette ovenschaal een laagje gehakt.
Leg vervolgens daarop een laagje groenten en eindig met
een laag aardappelschijfjes.
Verdeel tot slot de ovensaus gelijkmatig over de bovenste
laag aardappelen.
Zet vervolgens de ovenschaal in het midden de oven
en laat ca. 45 min. gaar worden.


Print This Post Print This Post
Category: AardappelAnders, Gehakt, Hoofdgerecht, Oven  Leave a Comment
12
Jun
Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 520 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 1 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 68 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

2 x kipfilet
250 gr cherry tomaten
3 eetlepels olijfolie
– met pesto
1 teen knoflook
2 eetlepels citroensap
300 gr penne
1 bloemkool

 Materiaal:

Ovenschaal
Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:De airfryer eerst 3 minuten voorverwarmen.
Bereidingstijd : 8 -12 minuten
Maximaal : 100 – 500 per keer
Graden : 180°C

Actifry:

Olie verwarmen.
Bereidingstijd : 10 minuten

Halogeen oven:

Bereidingstijd : 10 minuten.
Graden : 200°C.
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Halveer de kipfilets overlangs en leg ze in de ovenschaal.
Verdeel de cherrytomaten eromheen.
Klop de olie met de knoflook en het citroensap tot een sausje,
voeg naar smaak peper en zout toe en schenk dit over de kipfilets.
Wentel de kipfilets hierin om.
Schuif de schaal op een rooster in het midden van de oven en
bak de kipfilets gaar in 20 min.
Keer ze na 10 min. Kook ondertussen de penne samen
met de bloemkoolroosjes in ruim kokend water met wat
zout in 12 min. beetgaar.
Verdeel de kipfilets over de 4 borden.
Giet de penne en bloemkool af en schep het door de tomaten
en het braadvocht van de kip.
Serveer de penne met de groenten bij de kipfilets.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Hoofdgerecht, Kip, Oven, Pasta  Leave a Comment
11
May
Pasta uit de oven met broccoli : ala Falien
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 12 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

75 gr pipe rogatte
60 gr broccoli
3 grote champions klein gesneden
+- 50 gr runder gehakt
Knoflook
Italiaanse kruiden
Oregano
Ui poeder
Wokolie
Olijfolie
Tomaten puree
Zout en Peper
Kleine reepjes kaas
( ik had jong 48+ )

 Materiaal:

Wok
Ovenschoteltje
IMAG1402
TIP:

Voor een minder knapperige broccoli kan die ook gekookt
worden i.p.v gewokt.

Uiteraard kan er echt ui voor gebruikt worden.
Om de smaak wat intenser te maken van de ui.
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

– GEEN –
Het is  gemaakt door Falien

[Rating:3.5/5]

Bereiding:

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg aan het kookwater wat peper, zout, oregano en
Italiaanse kruiden toe.

Doe wat wok olie in de pan.
Voeg de broccoli en de Champions toe.
Roerbak de broccoli voor 3-4 minuten op laag vuur.

Voeg er daarna een kleine soeplepel water aan toen.
Met wat Italiaanse kruiden en knoflook erdoor.
En roerbak het voor nog 4-5 minuten.

Rul bak het gehakt in een apart pannetje.
Met een klein beetje olijfolie.
Doe daar wat paprika poeder, knoflook,
Italiaanse kruiden, peper en zout doorheen.

Leeg het blikje tomaten puree in een pannetje.
Voeg daar wat kookvocht van de pasta aan toe.
En meng dat tot een tomaat sausje.
Voeg dat bij de pasta ( zoveel als u zelf lekker vind )
En voeg dan het gehakt eraan toe.

Doe eerst de pasta met gehakt in de ovenschotel.
Daarop de broccoli met champions.
Daaroverheen legt u kleine reepjes kaas.
( of eventueel kaasschaafsel )
Zet dat in de voorverwarmde oven op 200 graden.
En laat het daar 15 minuten in staan.

IMAG1398

IMAG1399

IMAG1400

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Falien, Gehakt, Hoofdgerecht, Oven, Pasta  Leave a Comment
30
Apr
Macaronischotel uit oven: courgette, champignons en kipballetjes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4 – 5
Bereidingstijd: 40 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

350 gr macaroni
520 ml gezeefde tomaten
1 blikje tomatenpuree
400 gr champignons
1 courgette
Snufje cayennepeper
1 uitje
2 teentje knoflook
Peper en zout
200 gr geraspte kaas
1 theelepel oregano
Balletjes:
500 gr kipgehakt
1 theelepel sambal
1 rode peper
1 ei
3 eetl paneermeel
Peper en zout
 Materiaal:

Grote ovenschaal
– of meerdere kleine
macaroni_met_kipballetjes
– bron: leukerecepten.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

– 1 courgette
Vind dat gewoon echt niet lekker

–  500 gr kipgehakt
+ 500 gr gemengd gehakt

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Begin met het maken van de balletjes.
Meng het gehakt, sambal, ei en paneermeel door elkaar.
Hak de rode peper fijn en meng er ook door.
Breng het gehakt op smaak met een beetje peper en zout.
Draai kleine balletjes van het gehakt en bak deze
rondom bruin in een koekenpan.

Kook de macaroni gaar volgens de verpakking.
Verwarm de oven op 180 graden.
Snijd ondertussen het uitje, knoflook, courgette
en champignons in stukjes.
Verhit een klein beetje olijfolie in een grote wok- of hapjespan
en fruit de ui met de knoflook en de rode peper.
Voeg de courgette en champignons toe en bak 5 min.
Voeg dan de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe.
Breng de saus op smaak met peper, zout,
oregano en cayennepeper.

Schep de macaroni en de helft van de kaas door de
saus met groenten en verdeel daarna over een grote
ovenschaal of kleine ovenschaaltjes.
Leg de kip gehaktballetjes er boven op en bestrooi
met de rest van de kaas.
Zet de ovenschaal ongeveer 20 min in de oven.


Print This Post Print This Post
Category: Gehakt, Gevogelte, Hoofdgerecht, Kip, Oven, Pasta, Pittig, Vlees  Leave a Comment
06
Apr
Braad­worst­scho­tel uit de oven
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 35 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 665 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 39 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 50 gr.
Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen
1 tl gedroogde rozemarijn
1 tl milde paprikapoeder
6 el olijfolie
1 pak braadworsten
1 krop sla
1 el azijn
250 gr cherrytomaten

 Materiaal:

ovenschaal inhoud ca. 2 liter
Braad­worst­scho­tel uit de oven
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 200 °C.
Aardappelen schoon boenen en in parten snijden.
In ovenschaal doen en mengen met rozemarijn,
paprikapoeder en 3 el olie.
Aardappelen in midden van oven in 35 min. gaarbakken.
Af en toe omscheppen.
Braadworst voorzichtig doormidden snijden
en in lengte halveren.
Braadworst na 15 min. door aardappelen
scheppen en meebakken.
Intussen sla schoonmaken en in stukken scheuren.
Dressing roeren van rest van olie en azijn.
Tomaatjes wassen en halveren.
Sla mengen met tomaatjes en dressing.
Aardappel-braadworstschotel serveren met salade.

 

Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Europees, Hoofdgerecht, Oven, Vlees, Wereldkeuken  Leave a Comment
« Previous Entries
Next Entries »