Archive for the Category »Oven «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 12 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

75 gr pipe rogatte
60 gr broccoli
3 grote champions klein gesneden
+- 50 gr runder gehakt
Knoflook
Italiaanse kruiden
Oregano
Ui poeder
Wokolie
Olijfolie
Tomaten puree
Zout en Peper
Kleine reepjes kaas
( ik had jong 48+ )

Materiaal:

Wok
Ovenschoteltje

IMAG1402
TIP:

Voor een minder knapperige broccoli kan die ook gekookt
worden i.p.v gewokt.

Uiteraard kan er echt ui voor gebruikt worden.
Om de smaak wat intenser te maken van de ui.

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

– GEEN –
Het is  gemaakt door Falien

[Rating:3.5/5]

Bereiding:

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg aan het kookwater wat peper, zout, oregano en
Italiaanse kruiden toe.

Doe wat wok olie in de pan.
Voeg de broccoli en de Champions toe.
Roerbak de broccoli voor 3-4 minuten op laag vuur.

Voeg er daarna een kleine soeplepel water aan toen.
Met wat Italiaanse kruiden en knoflook erdoor.
En roerbak het voor nog 4-5 minuten.

Rul bak het gehakt in een apart pannetje.
Met een klein beetje olijfolie.
Doe daar wat paprika poeder, knoflook,
Italiaanse kruiden, peper en zout doorheen.

Leeg het blikje tomaten puree in een pannetje.
Voeg daar wat kookvocht van de pasta aan toe.
En meng dat tot een tomaat sausje.
Voeg dat bij de pasta ( zoveel als u zelf lekker vind )
En voeg dan het gehakt eraan toe.

Doe eerst de pasta met gehakt in de ovenschotel.
Daarop de broccoli met champions.
Daaroverheen legt u kleine reepjes kaas.
( of eventueel kaasschaafsel )
Zet dat in de voorverwarmde oven op 200 graden.
En laat het daar 15 minuten in staan.

IMAG1398

IMAG1399

IMAG1400

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4 – 5
Bereidingstijd: 40 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

350 gr macaroni
520 ml gezeefde tomaten
1 blikje tomatenpuree
400 gr champignons
1 courgette
Snufje cayennepeper
1 uitje
2 teentje knoflook
Peper en zout
200 gr geraspte kaas
1 theelepel oregano
Balletjes:
500 gr kipgehakt
1 theelepel sambal
1 rode peper
1 ei
3 eetl paneermeel
Peper en zout
Materiaal:

Grote ovenschaal
– of meerdere kleine

macaroni_met_kipballetjes
bron: leukerecepten.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

– 1 courgette
Vind dat gewoon echt niet lekker

–  500 gr kipgehakt
+ 500 gr gemengd gehakt

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Begin met het maken van de balletjes.
Meng het gehakt, sambal, ei en paneermeel door elkaar.
Hak de rode peper fijn en meng er ook door.
Breng het gehakt op smaak met een beetje peper en zout.
Draai kleine balletjes van het gehakt en bak deze
rondom bruin in een koekenpan.

Kook de macaroni gaar volgens de verpakking.
Verwarm de oven op 180 graden.
Snijd ondertussen het uitje, knoflook, courgette
en champignons in stukjes.
Verhit een klein beetje olijfolie in een grote wok- of hapjespan
en fruit de ui met de knoflook en de rode peper.
Voeg de courgette en champignons toe en bak 5 min.
Voeg dan de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe.
Breng de saus op smaak met peper, zout,
oregano en cayennepeper.

Schep de macaroni en de helft van de kaas door de
saus met groenten en verdeel daarna over een grote
ovenschaal of kleine ovenschaaltjes.
Leg de kip gehaktballetjes er boven op en bestrooi
met de rest van de kaas.
Zet de ovenschaal ongeveer 20 min in de oven.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 35 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 665 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 39 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 50 gr.

Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen
1 tl gedroogde rozemarijn
1 tl milde paprikapoeder
6 el olijfolie
1 pak braadworsten
1 krop sla
1 el azijn
250 gr cherrytomaten

Materiaal:

ovenschaal inhoud ca. 2 liter

Braad­worst­scho­tel uit de oven
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 200 °C.
Aardappelen schoon boenen en in parten snijden.
In ovenschaal doen en mengen met rozemarijn,
paprikapoeder en 3 el olie.
Aardappelen in midden van oven in 35 min. gaarbakken.
Af en toe omscheppen.
Braadworst voorzichtig doormidden snijden
en in lengte halveren.
Braadworst na 15 min. door aardappelen
scheppen en meebakken.
Intussen sla schoonmaken en in stukken scheuren.
Dressing roeren van rest van olie en azijn.
Tomaatjes wassen en halveren.
Sla mengen met tomaatjes en dressing.
Aardappel-braadworstschotel serveren met salade.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

1 grote bloemkool
500gr gehakt
700gr evengrote aardappelen
1 grote ui of 2 kleine
1 teentje knoflook
5 cherrytomaten
200gr geraspte kaas
2 eieren
150ml melk
verse peterselie
dragon
peper
zout
paprikapoeder
halve theelepel sambal
halve theelepel Worcestersaus

Materiaal:

Ovenschotel
Staafmixer

Bloemkool ovenschotel 01

Bloemkool ovenschotel 02
bron: smulweb

TIP:

Als je niet van pittig houd.. laat dan de halve theelepel sambal
en de halve theelepel Worcestersaus weg.

AirFryer:

Faliens aanpassingen:
–  1 grote ui of 2 kleine
+ ui poeder ( vanwege allergie )

–  1 teentje knoflook
+ knoflook poeder ( had geen verse )

–  5 cherrytomaten
–  halve theelepel sambal
–  halve theelepel Worcestersaus
Vind dat gewoon niet lekker !

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Voorbereiding:

Snijd de bloemkool in gelijkmatige roosjes en was deze.
Schil de aardappelen.
Versnipper de uien.
Versnipper het teentje knoflook in kleine stukjes.
Hak de peterselie fijn.
Vet een ovenschaal in met boter of olijfolie.
Verwarm de oven voor op 220 graden.


Bereiding:

Kook de bloemkool roosjes en de aardappelen
10 minuten in een aparte pan.
Doe een klein beetje olijfolie in de pan en
fruit de ui met de knoflook.
Voeg het gehakt toe, samen met peper, zout,
halve theelepel sambal en een halve theelepel
Worcestersaus en bak dit rul.
Doe de twee eieren in een kom en klop deze
los met 150ml melk.
Voeg naar smaak peper, zout, paprikapoeder,
peterselie en dragon toe.
Giet de aardappelen en de bloemkool roosjes af.
Neem een deel van de bloemkoolroosjes (ong. 400ml)
samen met 100gr geraspte kaas in een maatbeker
en pureer dit met de staafmixer.
Voeg de puree toe aan de kom met geklopte eieren,
melk en kruiden en meng dit goed met de garde op
een laag vuurtje totdat deze egaal en warm is.
Neem de helft van de saus en meng dit goed door het gehakt.
Snijd de aardappelen in even dikke plakjes.

Bedek de bodem van de ovenschaal met een laag aardappelschijfjes.
Bedek de aardappelschijfjes met een laagje
gehakt/sausmengsel (ong. de helft).
Bedek dit weer met een laagje aardappelschijfjes.
Gevolgd door de rest van het gehakt/sausmengsel.
Bedek het geheel met de overgebleven bloemkool roosjes.
Verdeel hierover het restant van de saus.
Verdeel hierover de overgebleven 100gr geraspte kaas.
Maak de garnering tot slot af met halve Cherry tomaatjes.
Bak het geheel af in de oven voor ongeveer 40 minuten,
totdat de kaas mooi gegratineerd is.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 645 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 64 gr.

Ingrediënten:

1/2 bloemkool
200gr cheddar ( kaas )
100gr Parmezaanse kaas
20gr platte peterselie
zeezout en zwarte peper
400gr macaroni
200gr crème fraîche

Materiaal:

Ma­ca­ro­ni met bloem­kool en kaas uit de oven
– bron: ah.nl –
TIP:

U kunt deze macaroni gewoon gekookt en lekker smeuïg en
fluweelzacht serveren, of u kunt hem voor het serveren een
paar minuten onder de grill zetten, zodat er een heerlijk
goudbruin korstje op komt.

U zou er zelfs geraspt hardgekookt ei, in vlokken getrokken
gerookte schelvis of gekookte garnalen door kunnen doen.

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Haal de buitenste groene blaadjes van de bloemkool
en gooi ze weg.
Snijd het uiteinde van de stronk van de bloemkool.
Snijd de kool in kleine roosjes.
Snijd de dikke steel eerst in de lengte doormidden en
vervolgens in dunne plakjes.
Rasp de cheddar en de Parmezaanse kaas in een grote,
vuurvaste schaal.
Hak de peterseliesteeltjes en -blaadjes fijn.

Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
Doe de macaroni en de bloemkool in de pan en kook ze
volgens de aanwijzingen op de verpakking van de pasta.
Zet de schaal met kaas op de pan en doe de
crème fraiche erbij.
Roer voorzichtig tot de kaas mooi glad en gesmolten is.
Als het water onder de kom te hard begint te pruttelen,
moet u het vuur gewoon wat lager zetten.
Doe de gehakte peterselie bij de gesmolten kaas en
breng het mengsel met wat zout en peper op smaak.
Haal de kom gesmolten kaas met behulp van een
theedoek of ovenhandschoenen voorzichtig van de pan.
Laat de macaroni en de bloemkool boven een kom
uitlekken en bewaar een beetje van het kookvocht.
Doe de pasta en de bloemkool terug in de pan,
giet er de gesmolten kaas over en roer alles goed door elkaar.
Het pastagerecht moet nu zijdezacht zijn; als het te dik is, kunt
u er wat van het kookvocht bij doen om de saus te verdunnen.
U kunt de macaroni nu serveren zoals hij is, of u kunt hem even
onder de grill zetten om er een lekker krokant en goudbruin
korstje op te laten komen.
Om dit te doen moet u de grill voorverwarmen tot matig of hoog.
Giet 150 ml van het apart gehouden kookvocht bij de macaroni,
roer en kieper het hele zaakje in een ovenschaal.
Zet de schaal onder de grill tot de bovenkant mooi
goudbruin is en pruttelt.

Verdeel de pasta over de borden of kommen,
of zet de ovenschaal naast een grote kom groene sla
op tafel en laat iedereen zelf opscheppen.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 600 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 38 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 35 gr.

Ingrediënten:

4 stuks braadworsten
in stukken
500gr gekookte bieten
125gt zure room
1 el komijnzaadjes
750gr aardappelpuree
1 prei, in ringen

Materiaal:

ovenschaal (25 x 30 cm)

Braad­worst met bie­ten
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190 °C.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de
braadworst 4 min.
Schep in de ovenschaal.

Snijd de bieten in blokjes van 1/2 cm (brunoise) en meng ze
met de zure room en het komijnzaad door de aardappelpuree.

Breng 2 liter water aan de kook.
Doe de prei in een vergiet en schenk het water erover.
Schep door de puree en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel over de worst en warm 25 min. in de oven.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal : 20 stuks
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Ontbijt

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 145 kcal
Eiwit: 9 gr.
Vet: 10 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 9 gr.

Ingrediënten:

1 pakje roomboterbladerdeeg
3 plakjes schouderham
14 plakjes Goudse kaas
6 tl roomkaas knoflook/kruiden
6 plakjes goud salami
6 tl tapenade van
zongedroogde tomaten

Materiaal:

Bakpapier

Crunchy crois­sants
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de plakjes bladerdeeg en ham diagonaal doormidden.
Leg op 6 bladerdeeg driehoeken steeds 1 plak ham en 1 plak kaas.
Rol op tot croissant door de lange kanten voorzichtig naar de
punten toe te rollen en de uiteinden tot een maantje te buigen.
Bestrijk 6 driehoeken in het midden met roomkaas.
Leg er 1 plakje salami op en rol op tot croissant.
Bestrijk 6 driehoeken in het midden met tapenade.
Leg er 1 plakje kaas op en rol op tot croissant.
Leg op de resterende 2 driehoeken 1 plakje kaas.
Bestrooi met peper en rol op.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de croissants erop
en bak ze in 20-25 min. goudbruin en gaar.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal: 12 stuks
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 140 minuten

Nagerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 200 kcal
Eiwit: 3 gr.
Vet: 10 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 29 gr.

Ingrediënten:

125 g boter, op kamertemp
125 g donkere basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren, op kamertemp
3 el volle melk
125 g zelfrijzend bakmeel
1 el speculaaskruiden
125 gr prinsessenglazuur – Roze
30 g chocolade kruidnoten
– smaken wit, puur en melk

Materiaal:

Spe­cu­laas­cup­ca­kes
bron: ah.nl
TIP:

papieren cakevormpjes
muffin vorm met 12 holtes

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel de papieren cakevormpjes over de holtes
van de muffin vorm.
Klop de boter, basterdsuiker en vanillesuiker in een kom
met een mixer 5 min.
Klop 1 voor 1 de eieren erdoor, voeg het volgende ei
pas toe als het vorige is opgenomen. Mix nog 2 min.

Verwarm de melk en klop samen met het bakmeel en
de speculaaskruiden door het mengsel.
Verdeel het beslag over de vormpjes.

Bak de cupcakes in het midden van de oven in ca. 15 min. gaar.
Laat 5 min. afkoelen in de vorm en
daarna buiten de vorm nog 2 uur.
Bereid het glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bestrijk de afgekoelde cupcakes met het glazuur en
versier met 1 of meer kruidnoten.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 690 kcal
Eiwit: 39 gr.
Vet: 25 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 77 gr.

Ingrediënten:

2 el olijfolie
350 g gehakt
1 ui, gesnipperd
400 g wok groente
850 g barbecue minikrieltjes
390 g pastasaus pikant
100 g tortillachips nacho cheese
75 g geraspte jonge kaas

Materiaal:

ovenschaal (20×25 cm)
ingevet

Mexi­caan­se oven­scho­tel
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verhit de olie in een wok en bak het gehakt 2 min.
Voeg de ui en wok groente toe en bak 3 min. mee.
Voeg de minikrieltjes, pastasaus en 100 ml water toe.
Breng op smaak met peper en zout en schep in de ovenschaal.
Verdeel de tortillachips erover en bestrooi met de kaas.

Bak de ovenschotel ca. 25 min. in de oven tot de krieltjes gaar
zijn en de kaas is gesmolten.
Lekker met kropsla met olijfolie en limoensap.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 631 kcal
Eiwit: 41 gr.
Vet: 52 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 2 gr.

Ingrediënten:

peper en zout
400 g champignons
400 g varkenshaas
vloeibare boter
1 duobak aardappelschijfjes
1 pot aardappel anders Bacon-ui
1 zakje rauwkostsalade
200 x spekreepjes
2 tl gedroogde rozemarijn
75 g geraspte kaas

Materiaal:

Varkenshaas met aardappel anders bacon ui en champignons
– bron: plus.nl
TIP:

Lekker met Rooiwijn.

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de spekreepjes krokant
en voeg hierbij de champignons bij. Laat even meebakken.
Meng vervolgens door de aardappelschijfjes en
bestrooi met Roosmarijn.
Schep in een ovenschaal en bedek met de aardappel anders.
Strooi de geraspte kaas erover en bak in de oven goudbruin en gaar.
Serveer in de schaal
Bak in de tussentijd de varkenshaas in boter goudbruin en net gaar.
Snijd de plakjes en leg op de borden.
De braadjus afblussen met een scheutje wat en over
de varkenshaas gieten.
Schep hier wat aardappel anders bij en de frisse rauwkostsalade.


Print This Post Print This Post