Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Energie: 520 kcal
Koolhydraten: 20 gr.
– waarvan suikers: 5 gr.
Natrium: 600 mg.
Eiwit: 17 gr.
Vet: -39 gr.
– waarvan verzadigd: 19 gr.
Vezels: 11 gr.

4 personen:
2 sjalot
2 tenen knoflook
800 gr champignons
300 gr oesterzwammen
600 gr spruitjes
2 takjes rozemarijn
– vers
4 el milde olijfolie
250 ml verse slagroom
200 ml water
1 bouillon blokje
– groente
2 el arrowroot poeder
60 gr parmezaanse kaas

1 persoon:
½ sjalot
½ tenen knoflook
200 gr champignons
75 gr oesterzwammen
150 gr spruitjes
½ takje rozemarijn
– vers
1 el milde olijfolie
63 ml verse slagroom
50 ml water
¼ bouillon blokje
– groente
½ el arrowroot poeder
15 gr parmezaanse kaas