Archive for the Category »Keto «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 5
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 339 kcal
Eiwit: 28.9 gr.
Vet: 20.3 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 8.7 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

5 personen:
400 gr bloemkool roosjes
1 eetlepel olijfolie
500 gr rundergehakt
– mager
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
350 gr tomatensaus
Verse basilicum
– vers gesneden
1 stengel lente ui
120 gr geraspte kaas voor
oven gratin
Zout en peper


1 persoon:

Materiaal:

Ovenschotel
(21×21 cm)


– bron: lowcarbchef.nl
Tip:

Pittigheid:

Niet pittig

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pak een ovenschotel (21×21 cm) en vet deze in met
een beetje olijfolie of boter.

Maak vervolgens de bloemkool schoon en
verwijder de bladeren.
Snijd de bloemkool door de helft en
verwijder de stronk.
Snijd wat over is van de bloemkool in kleine roosjes.

Doe de bloemkool roosjes in een grote kom en voeg
hier een beetje olijfolie, zout en peper aan toe.
Meng dit vervolgens met de handen door elkaar zodat
de olijfolie en kruiden gelijkmatig zijn verspreid.
Voeg de roosjes dan toe aan de ovenschotel en
bak dit 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.

Snijd ondertussen de knoflook en ui op
een snijplank in kleine stukjes.
Pak vervolgens een grote hapjespan en
verwarm hierin een el olijfolie.
Voeg de ui toe en bak totdat de uitjes
beginnen te verkleuren.
Voeg dan de knoflook en gehakt toe aan de
pan en bak dit 8-10 minuten,
totdat de gehakt bruin kleurt.
Voeg tenslotte de tomatensaus en basilicum
toe en bak de inhoud van de pan al roerend
2 minuten, totdat de saus is opgewarmd.

Haal vervolgens de ovenschotel met de
bloemkool uit de oven en giet het gehaktmengsel
uit de pan over de bloemkool.
Maak het gerecht af door er de geraspte
kaas over de schotel heen te strooien.
Bak de ovenschotel nog eens 8-10 minuten
in de voorverwarmde oven.

Snijd tijdens het bakken de lente-ui in kleine stukjes.
Haal de ovenschotel na de baktijd uit de oven
en garneer met de stukjes lente-ui.
Snijd de ovenschotel in 5 stukken en genieten maar!

Print This Post Print This Post