Archive for the Category »Kip «

26
Sep
ciabatta met gerookte kip, lente-ui en ijsbergsla
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1 á 2 broodjes
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

100 gr gerookte kip
1 lente ui
handje ijsbergsla
1 theelepel tijm
1/4 theelepel knoflookpoeder
3 eetlepels halvanaise
klein scheutje citroensap
zout en peper
1 á 2 chiabatta’s

 Materiaal:

–
ciabatta met gerookte kip, lente-ui en ijsbergsla
– bron: lekkersimpel.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–

 
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de gerookte kip in plakjes.
Snijd daarna ook de lente-ui in ringetjes en eventueel
de ijsbergsla in kleine stukjes.
Meng vervolgens de mayonaise/halvanaise met de tijm,
knoflookpoeder, een snufje zout en peper en eventueel
een klein scheutje citroensap.

Roer dit goed door en verdeel ongeveer de helft
van het mengsel over de ciabatta.

Leg hierop wat ijsbergsla, de plakjes gerookte kip,
de andere helft van het sausje en vervolgens de lente-ui.
Het kapje van de ciabatta erop en je heerlijke broodje is klaar!

 

Print This Post Print This Post
Category: Brood, Brunch, Kip, Lunch, Vlees  Leave a Comment
30
Aug
Sweet Chilly rijst , boontjes, krokante kip
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

Woksaus sweet chili van conimex
200 g Rijst
200 g sperziebonen
2x Kipfilet
100g Ham
Maggi ovenkrokant kip mexicaans
Wokolie

 Materiaal:

–
IMAG0486
– Made by Magus –
TIP:

De rijst kan ook op zichzelf gemaakt worden
met anders vlees of zonder vlees.
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

[Rating:4/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg een stuk bakpapier op de plaat.
Snij de kipfilets horizontaal doormidden.
( hoeft op zich niet maar dan worden ze wat krokanter )
Breek het ei in een schaaltje en klop het los met een vork.
Strooi de inhoud van het zakje maggi kip krokant mix op een bord.
Wentel de kipfilets stuk voor stuk met een vork door het ei,
laat het uitdruppen en haal het door de kruidenmix op het bord.
Zorg dat de mix gelijkmatig verdeeld wordt over de hele filet.
Leg de kipfilets op de bakplaat en bak ze 20 minuten in de oven
tot de buitenkant krokant is en de kip goed gaar.

Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking (ongeveer 8 minuten in ruim water).
Kook de sperzieboontjes ongeveer 5 minuten.
Snij intussen de ham in kleine stukjes.
Doe wokolie in een wok of diepe bakpan en laat
deze goed heet worden.
Giet de boontjes en rijst af en doe deze in de wok,
voeg de ham blokjes toe en roer goed door elkaar.
Voeg een half flesje sweet chili woksaus toe,
terwijl je het meng blijft omroeren.
Bak het mengsel terwijl je regelmatig blijft omroeren
totdat de kip klaar is.


Print This Post Print This Post
Category: Hoofdgerecht, Kip, Magus, Oven, Rijst, Sperziebonen  Leave a Comment
16
Aug
Broccoli-ovenschotel met kipfilet
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Koolhydraten: – gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

Ruime ovenschaal
Ingrediënten:

4 personen:

750 gr. aardappelen
500 gr. broccoli
350 gr. reepjes kipfilet 
Peper, zout,
1 tl kerriepoeder
2 el olie
¼ liter melk
50 gr. boter
50 gr. bloem
Nootmuskaat
75 gr. belegen kaas
– geraspt

 Ingrediënten:

1 persoon:

188 gr. aardappelen
125 gr. broccoli
88 gr. reepjes kipfilet 
peper, zout,
¼ tl kerriepoeder
½ el olie
¼ liter melk
13 gr. boter
13 gr. bloem
nootmuskaat
19 gr. belegen kaas
– geraspt
– bron: facebook –
Pittigheid:
Falien made it:

Heb Knorr witte saus gebruikt i.p.v zelfgemaakte
saus.

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Falien made it, Hoofdgerecht, Kip, Oven, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
12
Jun
Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 520 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 1 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 68 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

2 x kipfilet
250 gr cherry tomaten
3 eetlepels olijfolie
– met pesto
1 teen knoflook
2 eetlepels citroensap
300 gr penne
1 bloemkool

 Materiaal:

Ovenschaal
Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:De airfryer eerst 3 minuten voorverwarmen.
Bereidingstijd : 8 -12 minuten
Maximaal : 100 – 500 per keer
Graden : 180°C

Actifry:

Olie verwarmen.
Bereidingstijd : 10 minuten

Halogeen oven:

Bereidingstijd : 10 minuten.
Graden : 200°C.
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Halveer de kipfilets overlangs en leg ze in de ovenschaal.
Verdeel de cherrytomaten eromheen.
Klop de olie met de knoflook en het citroensap tot een sausje,
voeg naar smaak peper en zout toe en schenk dit over de kipfilets.
Wentel de kipfilets hierin om.
Schuif de schaal op een rooster in het midden van de oven en
bak de kipfilets gaar in 20 min.
Keer ze na 10 min. Kook ondertussen de penne samen
met de bloemkoolroosjes in ruim kokend water met wat
zout in 12 min. beetgaar.
Verdeel de kipfilets over de 4 borden.
Giet de penne en bloemkool af en schep het door de tomaten
en het braadvocht van de kip.
Serveer de penne met de groenten bij de kipfilets.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Hoofdgerecht, Kip, Oven, Pasta  Leave a Comment
30
Apr
Macaronischotel uit oven: courgette, champignons en kipballetjes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4 – 5
Bereidingstijd: 40 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

350 gr macaroni
520 ml gezeefde tomaten
1 blikje tomatenpuree
400 gr champignons
1 courgette
Snufje cayennepeper
1 uitje
2 teentje knoflook
Peper en zout
200 gr geraspte kaas
1 theelepel oregano
Balletjes:
500 gr kipgehakt
1 theelepel sambal
1 rode peper
1 ei
3 eetl paneermeel
Peper en zout
 Materiaal:

Grote ovenschaal
– of meerdere kleine
macaroni_met_kipballetjes
– bron: leukerecepten.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

– 1 courgette
Vind dat gewoon echt niet lekker

–  500 gr kipgehakt
+ 500 gr gemengd gehakt

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Begin met het maken van de balletjes.
Meng het gehakt, sambal, ei en paneermeel door elkaar.
Hak de rode peper fijn en meng er ook door.
Breng het gehakt op smaak met een beetje peper en zout.
Draai kleine balletjes van het gehakt en bak deze
rondom bruin in een koekenpan.

Kook de macaroni gaar volgens de verpakking.
Verwarm de oven op 180 graden.
Snijd ondertussen het uitje, knoflook, courgette
en champignons in stukjes.
Verhit een klein beetje olijfolie in een grote wok- of hapjespan
en fruit de ui met de knoflook en de rode peper.
Voeg de courgette en champignons toe en bak 5 min.
Voeg dan de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe.
Breng de saus op smaak met peper, zout,
oregano en cayennepeper.

Schep de macaroni en de helft van de kaas door de
saus met groenten en verdeel daarna over een grote
ovenschaal of kleine ovenschaaltjes.
Leg de kip gehaktballetjes er boven op en bestrooi
met de rest van de kaas.
Zet de ovenschaal ongeveer 20 min in de oven.


Print This Post Print This Post
Category: Gehakt, Gevogelte, Hoofdgerecht, Kip, Oven, Pasta, Pittig, Vlees  Leave a Comment
27
Nov
Pittige drumsticks met barbecuemarinade
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 145 kcal
Eiwit: 9 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: 3 gr.
Koolhydraten: 2 gr.
Ingrediënten:

1 teen knoflook, geperst
½ eetlepel mosterd
2 theelepels bruine suiker
1 theelepel chilipoeder
versgemalen zwarte peper
1 eetlepel (olijf)olie
4 drumsticks

 Materiaal:

airfryer-79126143
Pittige drumsticks met barbecuemarinade
– bron: philips.nl –
TIP:

–
AirFryer:

Drumsticks :
1e
Bereidingstijd : 10 minuten
Maximaal : 4 per keer ( als ze passen anders per 2 )
Graden : 200°C
2e
Bereidingstijd : 10 minuten
Graden : 150°C
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de AirFryer voor op 200 °C.

Meng de knoflook met de mosterd, bruine suiker, chilipoeder
en wat zout en versgemalen peper naar smaak.
Roer de olie erdoor.
Wrijf de drumsticks rondom in met de marinade
en laat ze 20 minuten marineren.

Leg de drumsticks in het mandje en schuif het
mandje in de AirFryer.
Stel de tijd in op 10 minuten.
Rooster de drumsticks bruin.

Schakel daarna de temperatuur terug naar 150 °C en laat
de drumsticks in nog 10 minuten gaar worden.
Serveer de drumsticks met maïssalade en stokbrood.

 

Print This Post Print This Post
Category: Airfryer, Hoofdgerecht, Kip, Vlees  Leave a Comment
17
Nov
Kip wraps : ala Magus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: –
Eiwit: –
Vet: –
Koolhydraten: –
Ingrediënten:

2 kipfilets (300g)
2 el olijfolie
Sweet&sour woksaus
1/2 rode paprika
Komkommer
Sperziebonen
Peper, zout, chilipeper
Tortilla wraps
geschaafde oude kaas

 Materiaal:

Bak schaal
Wok/bakpan
Oven
Kip wraps ala Magus 01
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°c.
Snij de kip, de komkommer en de paprika in kleine blokjes.
Kook de sperziebonen 5 tot 10 minuten. Voeg zout naar smaak to.
Verhit ondertussen de olie in een wok of bakpan en bak de kip 5 tot 10 minuten, voeg peper en chilipeper naar smaak toe.
Giet de sperziebonen af en voeg de sperziebonen en paprikastukjes toe aan de kip, goed roeren.
Bak deze ongeveer 2 minuten mee, voeg daarna de Sweet&sour wok saus en 2 el water toe.
Roer regelmatig en laat het mengsel nog 2 minuten doorbakken.

Leg intussen de wraps klaar.
Snij ongeveer 10 centimeter van de komkommer in kleine blokjes en verdeel deze over de wraps.
Verdeel daarna het kip/sperziebonen/paprika mengsel over de wraps.
Rol de wraps stevig op en plaats deze in een bak schaal.
Strooi wat kaas over het geheel en plaats de schaal in de oven (200°c / 3 minuten)

Snij de kaas-topping los zodat de wraps afzonderlijk geserveerd kunnen worden.
Lekker met een beetje knoflook-saus!

Kip wraps ala Magus 02

Kip wraps ala Magus 03

Kip wraps ala Magus 04

Print This Post Print This Post
Category: Hoofdgerecht, Kip, Magus, Sperziebonen  Leave a Comment
05
Nov
Thai­se wok­noe­dels met kip
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

2 el wokolie
350 g kipfilet, in reepjes
400g oosterse wokgroente
200g peultjes
175ml Thaise oester soja woksaus
300 g kant-en-klare wok noedels
3 el gebakken uitjes

 Materiaal:

–
Thai­se wok­noe­dels met kip
– bron: ah.nl –
TIP:

Vervang de kipfilet ook eens door runderreepjes naturel of
cocktailgarnalen (zak 500 g, diepvries).
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verhit de olie in een wok. Roerbak de kipfilet 2 min.
Voeg de wokgroente en peultjes toe, bak deze in 5 min. knapperig.

Voeg de woksaus en noedels toe en verwarm nog 2 min.
Roer goed door.

Verdeel de woknoedels over 4 borden.
Bestrooi met de uitjes

Print This Post Print This Post
Category: Gevogelte, Hoofdgerecht, Kinderrecept, Kip  Leave a Comment
18
Sep
Snel­le kip kor­ma met bloem­kool
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 615 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 66 gr.
Ingrediënten:

600 g bloemkool roosjes
1 el zonnebloemolie
300 gr kipfilethaasjes
400 ml kormasaus
400 gr gepelde tomaten
3 el amandelschaafsel
300 gr, 1 minuutrijst
15 gr koriander
– blaadjes grof gesneden

 Materiaal:

–
Snelle kip korma met bloemkool
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

1.
Kook de bloemkool roosjes 6 min.
Giet af.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de kip 2 min.
Voeg de bloemkool, saus en tomaten toe.
Breng aan de kook en laat op middelhoog vuur in 6 min.
met de deksel op de pan gaar worden.
Roer regelmatig.

2.
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en
rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin.
Laat afkoelen op een bord.

3.
Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Verdeel over 4 borden.
Houd 1 el koriander achter voor garnering,
roer de rest door de saus.
Schep de saus op de rijst.
Bestrooi met het amandelschaafsel en de
achtergehouden koriander.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Gevogelte, Hoofdgerecht, Indiaas, Kinderrecept, Kip, Rijst, Snel  Leave a Comment
18
Sep
Flensje kip, mais en broccoli
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 705 kcal
Eiwit: 42 gr.
Vet: 30 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Ingrediënten:

300 g kipfilet, in blokjes
4 el olijfolie
400 g broccoli, in roosjes
300 g bloem
4 seieren
500 ml halfvolle melk
198 gr maiskorrels
125 ml crème fraîche light

 Materiaal:

–
Flensje kip, mais en broccoli
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

1.
Bestrooi de blokjes kip met peper en zout.
Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de kip in ca.10 min. gaar.
Kook ondertussen de broccoli in ca. 4 min. beetgaar.
Giet af.

2.
Meng de bloem met een mespunt zout.
Maak een kuiltje in het midden en breek daar de eieren in.
Voeg, al roerend met een garde, beetje bij beetje de melk toe
en roer tot een glad beslag.

3.
Verhit wat olie in een koekenpan en bak in
ca.4 min. een dun flensje.
Keer om als het beslag boven op het flensje is
gestold en bak nog 2 min.
Bak zo nog 7 flensjes.
Houd warm onder aluminiumfolie of een grote deksel.

4.
Voeg de broccoli en de mais toe aan de kip en
verwarm nog 2 min.
Breng op smaak met peper en zout.
Bestrijk de flensjes met crème fraîche en
verdeel het kip-broccolimengsel erover.
Vouw dubbel en serveer direct.

 

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Gevogelte, Hoofdgerecht, Kinderrecept, Kip  Leave a Comment
« Previous Entries
Next Entries »