Archive for the Category »Vegetarisch «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 80 kcal
Eiwit: 4 gr.
Vet: 2 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 11 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

1 kruimige aardappel
600 gr bloemkool roosjes
15 gr bieslook
4 eetlepels geslagen room

Materiaal:

Bloem­kool­pu­ree met bies­look
– bron: ah.nl
TIP:

De puree krijgt een gele kleur en pittige smaak als u
1-2 eetlepels milde curry pasta toevoegt.

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de aardappel in heel kleine stukjes.
Kook de bloemkool roosjes en aardappel in
water met zout in ca. 10 min. gaar.

Knip ca. 10 sprieten bieslook in heel kleine stukjes
en houd ze apart.
Kook de rest van het bieslook de laatste
minuut met de bloemkool mee.

Giet de groente af.
Voeg de room toe en pureer de bloemkool met de staafmixer.
Breng op smaak met zout en peper.
Strooi het fijn geknipte bieslook erover.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 200 kcal
Eiwit: 3 gr.
Vet: 10 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: 24 gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

1 pond krieltjes
2 eetlepels verse peterselie
2 eetlepels verse bieslook
1 teen knoflook
2 theelepels grof zeezout
50 gr boter, kamer temperatuur

Materiaal:

Kriel­tjes met krui­den­bo­ter
– bron: ah.nl
TIP:

U kunt de kruidenboter 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Laat voor gebruik op kamertemperatuur komen.

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de krieltjes in de schil in 15 min. in water met zout gaar.
Roer ondertussen de peterselie, de bieslook, de knoflook en
het zout door de boter.
Breng op smaak met peper.
Giet de krieltjes af, laat iets afkoelen en snijd de grotere
krieltjes eventueel doormidden.
Voeg de kruidenboter aan de nog warme
aardappeltjes toe en schep om.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 5 minuten
Wachttijd: 10 minuten

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

10 Champions
1 ei ( zonder eigeel )
Geraspte kaas
Broodkruimels
Peper en zout
olijfolie

Materiaal:

airfryer-79126143

Coated champs 01
bron: FaceBook : I Love Philips Airfryer
TIP:

De kaas kan ook vervangen worden door verse kruiden.

AirFryer:

Bedekte Champions:
Bereidingstijd : 8 – 10 minuten
Maximaal : 10 per keer
Graden : 200°C
( wel de airfryer voorverwarmen )

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Maak de champinions schoon met een vochtig keukendoekje.
Voeg broodkruimels, kaas, zout en peper samen.

Neem een zak die dicht gemaakt kan worden.
Doe daarin het eiwit en de Champions.
Schut het daarna goed, zodat de Champions
goed bedekt zijn.

Voeg daarna de broodkruimels, zout en peper toe.
Schud dan weer goed zodat de champions gelijk
en goed bedekt zijn in het mengsel.

Leg wat bakpapier in de Airfryer pan.
Leg de Champions erop en bespray ze met een
beetje olijfolie.
Airfry het dan voor 8 – 10 minuten op 200.
Totdat ze goudbruin zijn.

Coated champs 04

Coated champs 03

Coated champs 02

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 20-30 minuten

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

1 bloemkool
2 eierdooiers
100 gr Parmezaanse kaas
400 ml zure room
Paneermeel of broodkruim
Olijfolie
Vers gemalen zwarte peper
Zeezout
Beetje vers gesnipperde bieslook

Materiaal:

Bloemkool rösti
bron: smulweb
TIP:

Kooktip hetzelfde kun je ook doen met broccoli of feestelijker,
half broccoli, half bloemkool.

Lekker als bijgerecht bij aardappels, vis, braadworst,
gehaktballen, schnitzel, slavinken of bij je karbonades.

AirFryer:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Bloemkool ontleden, harde stukken wegsnijden en in
zout water gaar koken.
Prakken tot een papje.
2 eieren scheiden en de dooiers mengen met de zure room,
Parmezaan, klein beetje paneermeel en wat snippers bieslook.
Proeven en op smaak brengen met peper en zout.
Als de massa stevig is er ballen van draaien,
op een plastic plank leggen en voorzichtig plat slaan
zodat je een mooi rondje hebt.
Olijfolie in een koekenpan doen en om en om
knapperig bakken.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 5 minuten
Vegetarisch

Drankje, Smoothie

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 130 kcal
Eiwit: 1 gr.
Vet: 2 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 27 gr.

Ingrediënten:

1 emmer vers fruit voor smoothie
– Soms bij AH in assortiment

150 ml sinaasappelsap
150 ml kokosmelk

Materiaal:

Smoot­hie plus
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Ananas, rode druif, mango, blauwe bes en verse munt…
Het emmertje vers fruit voor smoothie zit boordevol vers fruit.
Zonder toevoegingen maakt u daarmee een heerlijke smoothie.
U kunt de inhoud van het smoothie-emmertje ook
fijnmalen met 150 ml sinaasappelsap en 150 ml kokosmelk.
Zo krijgt uw ontbijt nog meer smaak!

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Vegetarich

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 685 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 33 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 67 gr.

Ingrediënten:

300 g zilvervliesrijst
2 eetlepels boter of margarine
210g vegetarische balletjes
125ml crème fraîche
1/2 eetlepel Dijonmosterd
1 ui
700 g broccoli
2 eetlepels olijfolie

Materiaal:

wok

Broc­co­li met mos­ter­droom
bron: ah.nl
TIP:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Boter verhitten en vegetarische balletjes bakken
volgens gebruiksaanwijzing.
Crème fraîche en mosterd door elkaar roeren.
Ui pellen en in ringen snijden.
Broccoli wassen en in roosjes verdelen.
In wok of braadpan olie verhitten.
Broccoli en ui ca. 6 minuten roerbakken.
Mosterdroom in steelpan ca. 2 minuten verwarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Broccoli serveren met rijst, mosterdroom en balletjes.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 500 kcal
Eiwit: 19 gr.
Vet: 14 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 74 gr.

Ingrediënten:

600 g bloemkool, in kleine roosjes
300 g tagliatelle
50 g boter
1 ui, gesnipperd
200g paddestoelen melange
20gr bechamelsaus
400 ml halfvolle melk
2 takjes peterselie, fijngesneden

Materiaal:

Ta­gli­a­tel­le met ro­mi­ge pad­den­stoel-bloem­kool­saus
bron: ah.nl
TIP:

Strooi er naar smaak geraspte kaas over.

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de bloemkool 10 min.
Bewaar het kookvocht.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Smelt de boter in een wok of hapjespan en fruit de ui 3 min.
Voeg de paddenstoelen toe en roerbak 5 min.
Laat het vocht verdampen.
Bereid de bechamelsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking,
maar met de 400 ml melk.
Roer de saus door de paddenstoelen.
Voeg de bloemkool toe en breng de saus aan de kook.
Voeg eventueel wat kookvocht van de bloemkool
toe als de saus te dik is.
Breng op smaak met peper en zout.
Roer van het vuur af de peterselie erdoor.

Verdeel de tagliatelle over 4 borden,
schep de bloemkool saus erop.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Vegetarisch

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 70 kcal
Eiwit: 1 gr.
Vet: 5 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 5 gr.

Ingrediënten:

2 bosjes peen
25 g boter
2 theelepels djinten,
gemalen komijn
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels verse koriander

Materiaal:

Ge­stoof­de wor­tel­tjes met ko­mijn
bron: ah.nl
TIP:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Schil 2 bossen peen met een dunschiller en snijd de
wortels in stukken van 3 cm.
Smelt 25 g boter in een hapjespan en roer er 2 tl djintan door.
Voeg aan de wortels 1 el citroensap, 75 ml water en zout naar
smaak toe en smoor ze in 12 minuten gaar.
Strooi er 2 el fijngehakte koriander over.

 


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens

:Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Vegetarisch

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 710 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 36 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 71 gr.

Ingrediënten:

300 g zilvervliesrijst
6 eieren
600 g broccoli
3 eetlepels olie
1 grote ui, gesnipperd
2 eetlepels kerriepoeder
400 ml kokosmelk
100 g cashewnoten

Materiaal:

Eiercurry met broccoli en rijst
bron: ah.nl
TIP:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Rijst gaarkoken volgens gebruiksaanwijzing.
Eieren in 8 min. bijna hard koken.
Broccoliroosjes lossnijden, stronk schillen en in blokjes snijden.
In ruim water met zout broccoli in 3-4 min. beetgaar koken.
In vergiet laten uitlekken.
In wok olie verhitten en ui 3 min. zachtjes fruiten.
Kerriepoeder erdoor scheppen en 2 min. meebakken.
Eieren pellen en halveren.
Kokosmelk door ui roeren.
Broccoli en eieren erdoor scheppen en curry nog 5 min.
zachtjes laten sudderen.
Cashewnoten erdoor scheppen.
Pittig op smaak brengen met zout en peper.
Curry met rijst serveren.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Vegetarisch

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 255 kcal
Eiwit: 4 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 35 gr.

Ingrediënten:

700gr krieltjes
3 el olie
2 tl kerriepoeder
1 teen knoflook, fijngesneden
3 bos uien, in ringen

Materiaal:

Ker­rie­kriel­tjes
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de krieltjes 5 min. in ruim water met wat zout.
Giet af.
Verhit de olie in een wok en bak de krieltjes en het
kerriepoeder 6 min.
Voeg de knoflook toe en bak nog 2 min. mee.
Breng op smaak met peper en zout.
Bestrooi met de bosui. Lekker met gevulde gehaktballen
en sperziebonen met geitenkaas.

 

Print This Post Print This Post