Archive for the Category »Brunch «

26
Sep
ciabatta met gerookte kip, lente-ui en ijsbergsla
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1 á 2 broodjes
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

100 gr gerookte kip
1 lente ui
handje ijsbergsla
1 theelepel tijm
1/4 theelepel knoflookpoeder
3 eetlepels halvanaise
klein scheutje citroensap
zout en peper
1 á 2 chiabatta’s

 Materiaal:

–
ciabatta met gerookte kip, lente-ui en ijsbergsla
– bron: lekkersimpel.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–

 
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de gerookte kip in plakjes.
Snijd daarna ook de lente-ui in ringetjes en eventueel
de ijsbergsla in kleine stukjes.
Meng vervolgens de mayonaise/halvanaise met de tijm,
knoflookpoeder, een snufje zout en peper en eventueel
een klein scheutje citroensap.

Roer dit goed door en verdeel ongeveer de helft
van het mengsel over de ciabatta.

Leg hierop wat ijsbergsla, de plakjes gerookte kip,
de andere helft van het sausje en vervolgens de lente-ui.
Het kapje van de ciabatta erop en je heerlijke broodje is klaar!

 

Print This Post Print This Post
Category: Brood, Brunch, Kip, Lunch, Vlees  Leave a Comment
05
Jul
Tortilla Tosti
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

2 kleine of 1 grote tortilla
– per tosti
paar plakjes gerookte kip
geraspte kaas
honing , mosterd dressing

 Materiaal:

–
Tortilla Tosti
– bron: facebook –
TIP:

In plaats van kip kan ook salami of ham gebruikt worden.
Er kan altijd gevarieerd worden met wat erop gaat.
Gebruik wat je lekker lijk.
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Bak twee tortilla’s aan één kant lichtbruin in een droge koekenpan.
Laat één tortilla in de pan liggen met de bruine kant bovenop.
Leg hier wat plakjes gerookte kip op, een beetje geraspte
kaas en spuit er wat dressing over.
Leg de tweede tortilla hier bovenop met de bruine kant naar binnen.
Op deze manier wordt de tortilla aan beide kanten gebakken
en daar gaat onze voorkeur naar uit.
Bak de tosti dan verder mooi bruin aan de andere kant.
De tosti is klaar als de kip warm is geworden en de kaas is gesmolten. 

Snijd de tosti in vier delen en eet hem warm op.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Brood, Brunch, Ontbijt  Leave a Comment
20
Jun
Hamkaas ei brood
Algemene gegevens:Aantal personen: 1
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Ontbijt

 Voedingswaarde 1 portie:Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:Boter
Brood
Ei
Ham
kaas
( eventueel ei kruiden )		 Materiaal:Pan
Hamkaas ei brood
bron: her en der op internet
TIP:–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snij van 1 boterham een vierkant uit het midden.
Doe wat boter in de pan, en leg het brood erin.
Daarin een ei, en hou de dooier heel.
Als het eiwit wat harder word doe er dan een plak ham op.
Daaroverheen weer een plak kaas.
En dat top je af met het uitgesneden stuk brood.
Laat het nog even in de pan liggen.
En keer het om op je bord…


Print This Post Print This Post
Category: Brunch, Lunch, Ontbijt  Leave a Comment
12
Jun
Croque Monsieur
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 0-10 minuten

Brunch / Lunch

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

2 sneden wit casinobrood
1 of 2 plakken lekkere ham
paar plakken kaas
boter
bechamelsaus
geraspte kaas

 Materiaal:

–
Croque monsieur
bron: meerdere recepten sites
TIP:

–

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Besmeer het brood met boter.
Leg een vel bakpapier op een bakblik en leg hier het brood op.
Beleg een boterham met ham, plakken kaas en lepel hier tot slot wat bechamelsaus over.

Leg de tweede boterham erop en bedek deze weer met wat bechamelsaus.
Strooi er wat geraspte kaas over en bak ongeveer 10 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.


Print This Post Print This Post
Category: Brunch, Frans, Lunch, Oven  Leave a Comment
07
Oct
hete kip op brood
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10-20 minutenLunch

 Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

150 gram kip
– dunne reepjes gesneden
klein uitje
boter om in te bakken
2 kleine stokbroodjes
– voor in de oven
potje rode pesto
sambal
chilisaus
peper en zout

 Materiaal:

Oven
pan
–
bron: smulweb.nl
TIP:

–

Not Rated Yet

Voorbereiding:

1.
Snij de kip in dunne reepjes
bak de stokbroodjes af in de oven en zorg ervoor
dat ze warm blijven.

Bereiding:

2.
Doe de boter in de pan en bak de fijngesnipperde ui
hier glazig in.
Doe de kipreepjes erbij en bak deze bruin.
Voeg 3 eetlepels rooie pesto, een mespuntje sambal en
een beetje chilisaus toe.
(als je extra pittg wil iets meer sambal maar let wel op dat het niet te is)
Eventueel nog zout en peper naar smaak.
Haal de broodjes uit de oven, snij doormidden en besmeer
beide kanten dun met beetje van het ′jus′mengsel uit de pan.
Schep de stukjes kip op de broodjes en serveer er een
beetje sambal in een bakje los bij

youtube

Print This Post Print This Post
Category: Brunch, Gevogelte, Kip, Koken, Lunch, Pittig, Wereldkeuken  Leave a Comment
Next Entries »