Archive for the Category »Gevogelte «

Sep

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 520 kcal
Eiwit: 40 gr.
Vet: 19 gr.
Koolhydraten: 47 gr.

Ingrediënten:

800 gr. broccoli
300 gr. penne
400 gr, kipfilet
– in blokjes
1 eetlepel gedroogde
Italiaanse keukenkruiden
2 eetlepels olijfolie
125 gr. verse roomkaas
– met knoflook en kruiden
eventueel groene olijven met
piment, in ringetjes

Materiaal:

–

bron: ah.nl

TIP:

Broccoli is rijk aan voedingsstoffen, die juist door de
groente te stomen heel goed behouden blijven.
Ook de smaak is dan krachtiger.
U kunt de broccoli ook met de pasta meekoken.
Voeg de groente dan 5 min. voor het einde van de
kooktijd toe.

[Rating:4/6]

Bereiding:

1.
Broccoli in roosjes verdelen, stronk in stukjes snijden.
In pan met ruim kokend water en zout penne volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken.
Broccoli in stoompan of afgedekt in stoommandje boven laagje kokend water in 5 min. beetgaar stomen.
Kipblokjes bestrooien met zout, peper en Italiaanse kruiden.
In hapjespan olie verhitten en kipblokjes rondom bruinbakken.
Vuur lager zetten en kip nog 3 min. zachtjes bakken.
Roomkaas en scheutje pastawater toevoegen en tot romige saus laten binden.
Penne afgieten en met broccoli door kipsaus scheppen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Pasta met saus over vier borden verdelen en eventueel bestrooien met olijven.
Lekker met een salade van veldsla.

Print This Post

Category: Broccoli, Gevogelte, Hoofdgerecht, Italiaans, Kip, Pasta, Salades One Comment

Sep

Spaghetti met kip en paprika

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minutenHoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 680 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 27 gr.
Koolhydraten: 73 gr.

Ingrediënten:

300 g spaghetti
5 eetlepel olijfolie
1 rode paprika
– in stukken
300 g kipfilet
– in blokjes
1 pot tomatensaus
1 bakje cherrytomaten
– gehalveerd
stukje Parmezaanse kaas

Materiaal:

–

bron: ah.nl

TIP:

–

Bereiding:

1.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit 3 eetlepel olie en bak de stukken paprika 5 minuten op laag vuur.
Zet het vuur iets hoger, voeg de blokjes kipfilet toe en bak nog 5 minuten.
Voeg de basilicumsaus toe en laat 5 minuten doorwarmen.
Voeg als het te droog wordt een beetje water toe.
Voeg de cherrytomaten toe aan de saus en laat 1 minuut doorwarmen.
Meng de saus met de spaghetti en breng op smaak met peper en zout.
Rasp er Parmezaanse kaas over naar smaak.

Print This Post

Category: Gevogelte, Hoofdgerecht, Kip, Pasta, Snel Leave a Comment

Sep

Pasta con Pollo ala forno: ala Magus

Magus

Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

Pasta bv Fusilli
250 gr. kipfilet
Jong belegen geraspte kaas
Zout
Peper
Knoflookpoeder
Chilipoeder

Materiaal:

Pan
Schaal

TIP:

Gebruik 20+ kaas, dit bevat minder vet en calorieën

[Rating:3/6]

Bereiding:

1.
Kook de pasta al dente (beetgaar), snij intussen de kipfilet in reepjes
en bak deze vervolgens in olijfolie gaar.
Voeg hierbij de verschillende kruiden naar smaak toe

2.
Giet de pasta af en bak deze vervolgens nog 5 minuten mee met de kipfilet in de pan

3.
Strooi wat kaas in de pan en roer het mengel goed om.
Doe het mengsel vervolgens in een ovenschaal en strooi wat kaas als topping eroverheen.

4.
Bak de schotel gedurende 10 minuten op 200 graden (180 graden hete lucht oven)

Eet smakelijk!

Print This Post

Category: Gevogelte, Hoofdgerecht, Italiaans, Kip, Magus, Oven, Pasta Leave a Comment

Sep

Kippenpoten alla diavola

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 1 uur 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 420 kcal
Koolhydraten: 2 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 24 gr.
Vet: 35 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.

Materiaal:

Aluminiumfolie
Ovenschaal

Ingrediënten:

4 personen:
Verse Oregano
Verse Salie
6 el. olijfolie
1 citroen
1 tl. chilipoeder
1 rode peper
2 sjalotten
2 tenen knoflook
4 kippenpoten

Ingrediënten:

1 persoon:
Verse Oregano
Verse Salie
1.5 el. olijfolie
¼ citroen
¼ tl. chilipoeder
¼ rode peper
½ sjalot
½ teen knoflook
1 kippenpoot

– bron: ah.nl –

Tip:

U kunt ook gedroogde oregano en salie gebruiken
maar niet te veel: gedroogd hebben ze
een vrij sterke smaak.

Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post

Category: Gevogelte, Hoofdgerecht, Kip, Pittig Leave a Comment

Sep

Kerriekip met Bloemkool

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 40 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 575 kcal
Koolhydraten: 79 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: 850 mg.
Eiwit: 34 gr.
Vet: 13 gr.
– waarvan verzadigd: 6 gr.
Vezels: 5 gr.

Materiaal:

Ovenschaal ( 25 x 30 cm )

Ingrediënten:

4 personen:
400 gr. kipfilet
– in stukjes gesneden
1 ui
– in stukjes gesneden
600 gr. bloemkool roosjes
520 gr. Indiase kerriesaus
300 gr. witte rijst
2 el. amandelschaafsel

Ingrediënten:

1 persoon:
100 gr. kipfilet
– in stukjes gesneden
¼ ui
– in stukjes gesneden
150 gr. bloemkool roosjes
130 gr. Indiase kerriesaus
75 gr. witte rijst
½ el. amandelschaafsel