Archive for the Category »Broccoli «

10
Jan
Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 450 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: 19 gr.
Koolhydraten: 42 gr.
Ingrediënten:

700gr bloemkool-broccoli,
in roosjes gesneden
1/2 el Zaanse mosterd
250ml kookroom light
1 ei100gr geraspte kaas
licht pittig 25+
200gr ham julienne
2 el olijfolie
700gr krieltjes
10 g verse bieslook

 Materiaal:

ovenschaal, ingevet
Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180 °C.
Bloemkool-broccoli-roosjes in pan met laag kokend
water 5 min. koken.
Intussen mosterd met scheutje kookroom glad roeren.
Ei en rest room erdoor kloppen.
Helft van kaas erdoor scheppen.
Bloemkool-broccoliroosjesmet ham julienne over
ovenschaal verdelen.
Roommengsel erover verdelen.
Rest kaas erover strooien.
Bloemkool-broccolischotel in midden van oven
ca. 15 min. gratineren.
Intussen olijfolie in koekenpan verhitten en krieltjes
bakken volgens aanwijzingen op verpakking.
Bieslook fijnknippen. Bloemkool-broccolischotel en
krieltjes over 4 borden verdelen en bestrooien met bieslook.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Broccoli, Hollands, Hoofdgerecht, Slank, Vlees  Leave a Comment
07
Dec
Groen­te­kor­ma met ei
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 660 kcal
Eiwit: 21 gr.
Vet: 28 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 81 gr.
Ingrediënten:

300 g basmatirijst
6 eieren
2 el olie
400gr grofgesneden
wokgroente
300gr crispy maïskorrels
400ml Indiase korma curry
saus

 Materiaal:

–
Groen­te­kor­ma met ei
– bron: ah.nl –
TIP:

Meng voor een frisse smaak 2 el in reepjes gesneden
verse munt door de groente korma.
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–  400gr grofgesneden wokgroente
+ broccoli, bloemkool, winterpeen

[Rating:4/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kook de eieren in 7 min. hard.
Pel de eieren en snijd ze in 4 partjes.

Verhit de olie in een wok en bak de groenten
al omscheppend 4 min.
Voeg de maiskorrels en de currysaus toe en verwarm
5-6 min. op laag vuur.
Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de rijst over 4 borden, schep de groenten
erop en leg de partjes ei erbij.

IMG_20150817_131914

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Broccoli, Ei, Hoofdgerecht, Indiaas, Kinderrecept, Peen / Wortel, Rijst  Leave a Comment
13
Nov
Schol­fi­let met broc­co­li­pu­ree
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 415 kcal
Eiwit: 25 gr.
Vet: 7 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 63 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

1.5 kg kruimige aardappelen
600 gr broccoli
2 eetlepels olijfolie
300 gr scholfilet
1 theelepel dragon

 Materiaal:

pureestamper
Schol­fi­let met broc­co­li­pu­ree
– bron: ah.nl –
TIP:

Ook lekker met ravigotte saus en een partje citroen.
AirFryer:
–
Actifry:
–
Halogeen oven:
–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de aardappelen in weinig water met wat zout in 20 min. gaar.
Voeg de laatste 10 min. de broccoli toe.
Giet de aardappelen en de broccoli af en vang het kookvocht op.
Stamp de aardappelen met de broccoli fijn met de pureestamper.
Voeg zoveel kookvocht toe tot de puree smeuïg wordt.
Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de olie in een koekenpan.
Bestrooi de scholfilet met de dragon en peper en
zout naar smaak.
Bak in 5 min. goudbruin en gaar.
Keer de scholfilet halverwege.
Verdeel de broccolipuree over 4 borden en leg er de scholfilet bij.

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Broccoli, Hollands, Hoofdgerecht, Slank, Vis  Leave a Comment
08
Nov
Broc­co­li met mos­ter­droom
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Vegetarich

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 685 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 33 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Ingrediënten:

300 g zilvervliesrijst
2 eetlepels boter of margarine
210g vegetarische balletjes
125ml crème fraîche
1/2 eetlepel Dijonmosterd
1 ui
700 g broccoli
2 eetlepels olijfolie

 Materiaal:

wok
Broc­co­li met mos­ter­droom
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Boter verhitten en vegetarische balletjes bakken
volgens gebruiksaanwijzing.
Crème fraîche en mosterd door elkaar roeren.
Ui pellen en in ringen snijden.
Broccoli wassen en in roosjes verdelen.
In wok of braadpan olie verhitten.
Broccoli en ui ca. 6 minuten roerbakken.
Mosterdroom in steelpan ca. 2 minuten verwarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Broccoli serveren met rijst, mosterdroom en balletjes.

 

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Rijst, Snel, Vegetarisch, Wereldkeuken  Leave a Comment
23
Oct
Broc­co­li­stamp­pot met run­der­braad­worst
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 630 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 36 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 45 gr.
Ingrediënten:

50 g boter
1 zak aardappels
2 zakken panklare broccoliroosjes
2 x 2 runderbraadworsten
1 eetlepel ketjap
2 eetlepels piccalilly
100 g walnoten, grofgehakt

 Materiaal:

–
Broccolistamppot met runderbraadworst
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–  1 zak aardappels
+ verse aardappels

–  2 zakken panklare broccoliroosjes
+ verse broccoli

–  2 x 2 runderbraadworsten
+ varkens sacijsen ( braadworsten )

–  2 eetlepels piccalilly
–  100 g walnoten, grofgehakt
( vind dat gewoon echt niet lekker )

+ Champignions
( voor extra smaak )

[Rating:4/5]

Bereiding:

In pan 1 el boter smelten.
Aardappel, broccoli, zout en 150 ml water erdoor scheppen.
Afgedekt in 12-15 min. zachtjes gaarkoken.
Worsten met vork inprikken.
In koekenpan rest van boter verhitten en worsten
rondom bruinbakken.
Ketjap en 100 ml water door bakvet roeren en
worsten in 10 min. zachtjes gaarbraden.
Aardappels en broccoli tot stamppot stampen.
Op smaak brengen met piccalilly, zout en peper.
Noten erdoor scheppen.
Stamppot op borden scheppen en worst erop leggen.
Jus erover schenken.

 

Aardappelblokjes met Catalaanse worstjes1

Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Broccoli, Hoofdgerecht, Stamppotten, Vlees, Wereldkeuken  Leave a Comment
09
Oct
Broc­co­li en bloem­kool met ge­bak­ken kriel­tjes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 14 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 650 kcal
Eiwit: 44 gr.
Vet: 35 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 38 gr.
Ingrediënten:

4 eetlepels vloeibare margarine
700 g panklare krieltjes
700gr bloemkool & broccoli
350g kalkoenfilet à la minute
200 g jonge kaas 50+
50 g gezouten cashewnoten

 Materiaal:

–
000425646_001_FRRK071011_300
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

In koekenpan 2 el margarine verhitten en krieltjes
in 8 min. goudbruinbakken.
Groente in 8 min. beetgaar koken.
In andere koekenpan rest van margarine verhitten en
vlees in 3 min. bruin en gaar bakken.
Met zout en peper bestrooien.
Kaas raspen. Noten grof hakken.
Groenten afgieten en direct mengen met kaas en noten,
zodat kaas smelt.
Met gebakken krieltjes serveren.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Broccoli, Gevogelte, Hollands, Hoofdgerecht, Snel  Leave a Comment
18
Sep
Eiercurry met broccoli en rijst
Algemene gegevens

:Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Vegetarisch

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 710 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 36 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 71 gr.
Ingrediënten:

300 g zilvervliesrijst
6 eieren
600 g broccoli
3 eetlepels olie
1 grote ui, gesnipperd
2 eetlepels kerriepoeder
400 ml kokosmelk
100 g cashewnoten

 Materiaal:

–
Eiercurry met broccoli en rijst
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Rijst gaarkoken volgens gebruiksaanwijzing.
Eieren in 8 min. bijna hard koken.
Broccoliroosjes lossnijden, stronk schillen en in blokjes snijden.
In ruim water met zout broccoli in 3-4 min. beetgaar koken.
In vergiet laten uitlekken.
In wok olie verhitten en ui 3 min. zachtjes fruiten.
Kerriepoeder erdoor scheppen en 2 min. meebakken.
Eieren pellen en halveren.
Kokosmelk door ui roeren.
Broccoli en eieren erdoor scheppen en curry nog 5 min.
zachtjes laten sudderen.
Cashewnoten erdoor scheppen.
Pittig op smaak brengen met zout en peper.
Curry met rijst serveren.

 

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Hoofdgerecht, Oosters, Rijst, Vegetarisch  Leave a Comment
18
Sep
Flensje kip, mais en broccoli
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 705 kcal
Eiwit: 42 gr.
Vet: 30 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Ingrediënten:

300 g kipfilet, in blokjes
4 el olijfolie
400 g broccoli, in roosjes
300 g bloem
4 seieren
500 ml halfvolle melk
198 gr maiskorrels
125 ml crème fraîche light

 Materiaal:

–
Flensje kip, mais en broccoli
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

1.
Bestrooi de blokjes kip met peper en zout.
Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de kip in ca.10 min. gaar.
Kook ondertussen de broccoli in ca. 4 min. beetgaar.
Giet af.

2.
Meng de bloem met een mespunt zout.
Maak een kuiltje in het midden en breek daar de eieren in.
Voeg, al roerend met een garde, beetje bij beetje de melk toe
en roer tot een glad beslag.

3.
Verhit wat olie in een koekenpan en bak in
ca.4 min. een dun flensje.
Keer om als het beslag boven op het flensje is
gestold en bak nog 2 min.
Bak zo nog 7 flensjes.
Houd warm onder aluminiumfolie of een grote deksel.

4.
Voeg de broccoli en de mais toe aan de kip en
verwarm nog 2 min.
Breng op smaak met peper en zout.
Bestrijk de flensjes met crème fraîche en
verdeel het kip-broccolimengsel erover.
Vouw dubbel en serveer direct.

 

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Gevogelte, Hoofdgerecht, Kinderrecept, Kip  Leave a Comment
12
Aug
Aard­ap­pel broc­co­li­scho­tel
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 380 kcal
Eiwit: 20 gr.
Vet: 9 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 50 gr.
Vezels: 8 gr.
Natrium: 1.335 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
600 gr broccoli
2x mix voor kerriesaus
500 ml magere melk
800 gr aardappelschijfjes
150 gr bak bacon

1 persoon:
150 gr broccoli
1x mix voor kerriesaus
250 ml magere melk
200 gr aardappelschijfjes
40 gr bak bacon

 Materiaal:

ovenschaal (30 x 40 cm)

– bron: ah.nl –
(bestaat niet meer op allerhande)
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it: First try :

Falien made it: Second try :
Falien’s aanpassingen:

– 150 gr bak bacon
+ hamblokjes
( had geen bacon en geen fan van bacon )

[Rating:4/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190 ºC. Verdeel de
broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes.
Kook de broccoli 6 min. Giet af.

Bereid ondertussen de kerriesaus volgens de
aanwijzingen op de verpakking met de melk.
Meng broccoli, aardappelschijfjes en de helft
van de kerriesaus in een ingevette ovenschaal
en breng op smaak met peper.
Schenk de rest van de saus erover en
bestrooi met de bacon.

Bak de aardappel-broccolischotel in de oven
in 25-30 min. goudbruin en gaar.

 

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Falien made it, Hoofdgerecht, In te vriezen, Kerrie, Kinderrecept, Oven, Slank, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
11
Aug
Bloemkool met Broccoli en vis : ala Falien
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

5 middel roosjes bloemkool
5 middel roosjes broccoli
3 middel aardappels
250ml melk
1 zakje knorr witte saus
4 middel champignions
1 iglo crispino ( witvis )
3 eetlepels olijfolie

 Materiaal:

–
Bloemkool met Broccoli en vis
bron: falien
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

Made by falien.. dus geen aanpassingen

[Rating:4/5]

Bereiding:

Snijd de bloemkool en broccoli in kleine roosjes.
Kook ze in 20 minuten gaar.
Schil de aardappels en snij ze in plakjes, kook ze in 20 min gaar.
De Cripsino hoeft alleen in de koekenpan klaargemaakt te worden.
Gebruik 2 eetlepels olijf olie, en bak de Crispino in
4 minuten op matig vuur.
De champignons kunnen bij de Cripsino gebakken worden.
Maar ook met 1 eetlepel olijf olie in een klein pannetje.
Is misschien handiger omdat ze veel sneller klaar zijn.
De Witte saus van Knorr volgt zichzelf.
250 ml melk in een pan, witte saus erbij en roeren.
Snij de Cripsino in stukjes en bak hem nog even
samen met de champignons.

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Broccoli, Falien, Hoofdgerecht, Vis  Leave a Comment
« Previous Entries
Next Entries »