Archive for the Category »Aardappel «

30
May
Spruit­jes­scho­tel met ham en kaas
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 415 kcal
Eiwit: 27 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 40 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

700 gr krieltjes
500 gr spruitjes
– halveren
2 grote uien
2 eetlepels olijfolie
250 gr champignons
– halveren
200 gr hamreepjes
150 gr belegen 30+ kaas
– gemalen

 Materiaal:

Ovenschaal van 2 liter
Spruit­jes­scho­tel met ham en kaas
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–  2 grote uien
+ ui poeder van wegen allergie

–  150 gr belegen 30+ kaas
+ 150 gr jonge kaas

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de krieltjes 10 min.,
voeg na 5 min. de spruiten toe.
Fruit de uien 3 min. in de olie,
voeg de champignons toe en roerbak 5 min.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Schep de krieltjes en spruiten in de ovenschaal.
Schep de uien met champignons,
de hamreepjes en de helft van de kaas erdoor
en voeg naar smaak wat peper en zout toe.
Strooi de rest van de kaas erover.
Zet de schaal in het midden van de oven en laat
het gerecht in 30 min. goudbruin kleuren.

 

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Hollands, Hoofdgerecht, Oven, Spruiten  Leave a Comment
09
May
Ge­roos­ter­de worst­jes met sper­zie­bo­nen
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 650 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 43 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 37 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

4 braadworsten
3 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook
– geperst
2 theelepel italiaanse
keukenkruiden
2 uien
– in 4 stukken
600 gr aardappelschijfjes
500 gr sperziebonen
1 bakje cherry tomaten.

 Materiaal:

–
Ge­roos­ter­de worst­jes met sper­zie­bo­nen
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–

Actifry:

–

Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220 °C.
Doe de braadworsten in een pan met ruim kokend water en breng dit aan de kook.
Haal de pan van het vuur en laat de worsten 5 min. wellen.
Neem de braadworsten uit het water en dep ze droog.

Meng de olie, de knoflook en Italiaanse keukenkruiden.
Meng de worsten en stukken ui met de aardappelschijfjes en
de helft van de kruidenolie en schep ze in een braadslee.
Schuif de braadslee in de oven en bak alles gaar in 25 min., schep af en toe om.

Kook de sperziebonen beetgaar in 8 minuten.
Giet ze af, doe de tomaten en de rest van de kruidenolie erbij.
Roer om en stoof nog 2 minuten.
Serveer de worstjes en aardappelschijfjes met de bonen-tomatenstoof.

 

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Braadworst, Hollands, Hoofdgerecht, Oven, Sperziebonen  Leave a Comment
06
May
Een­den­borst met ho­ning en ka­neel
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 35 minuten
Wachttijd: 5 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:
Energie: 445 kcal
Eiwit: 15 gr.
Vet: 24 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 37 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

Halve knolselderij
500 gr kruimige aardappelen
100 ml melk
50 gr boter
0.5 theelepel gemale
nootmuskaat
2 eendenborsten
2 eetlepels honing
0.5 theelepel gemalen kaneel
2 pers sinaasappels

 Materiaal:

pureestamper,
ovenschaal (15 x 15 cm)
Een­den­borst met ho­ning en ka­neel
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175 ºC.
Schil de knolselderij en aardappelen en snijd in blokjes van 3 cm.
Kook in water met zout in 20 min. gaar.
Verwarm de melk in een steelpan.
Stamp de knolselderij, aardappelen,
melk en boter met de pureestamper tot puree.
Breng op smaak met de nootmuskaat, peper en zout.
Snijd ondertussen de velkant van de eendenborsten
kruislings in zodat een ruitjespatroon ontstaat.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak
de eend op de velkant op middelhoog vuur 5 min.
Draai om en bak nog 1 min.
Leg met de velkant naar boven in de ovenschaal.
Verdeel de honing en kaneel erover.
Pers 1 sinaasappel uit. Snijd de andere in plakjes.
Schenk het sap over de eend en leg de plakjes erop.
Bak ca. 10 min. in de oven.
Laat de eend uit de oven 5 min.
rusten onder een deksel of aluminiumfolie.
Snijd in plakken en verdeel over 4 borden.
Serveer met de puree.
Lekker met witlof.

 

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Hoofdgerecht, Oven, Vlees  Leave a Comment
03
May
Groen­te-oven­scho­tel met sho­ar­ma­vlees
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 565 kcal
Eiwit: 25 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: 6 gr.
Koolhydraten: 63 gr.
Vezels: 12 gr.
Natrium: 1.805 mg.
Ingrediënten:

1 prei
500 gr winterpeen
300 gr maiskorrels
2 eetlepels olie
300 gr shoarmavlees
1 ei
400 ml kraanwater
1 ovendagschotel mix
voor prei
700 gr aardappelschijf

 Materiaal:

ovenschaal 15 x 20 cm
Groen­te-oven­scho­tel met sho­ar­ma­vlees
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Maak de prei schoon en snijd in ringen.
Schil de winterpeen en snijd in blokjes.
Laat de maïs uitlekken.
Verhit de olie in een koekenpan en bak het shoarmavlees 5 min.
Voeg de prei en winterpeen toe en bak 2 min. mee.
Schep de maïs erdoor.
Roer het ei met het water en de mix los.
Leg de helft van de aardappels in een ovenschaal.
Schep het vleesmengsel erover en dek af met de rest van de aardappels.
Schenk de ovenmix erover en laat het geheel in de oven in
ca. 45 min. gaar en goudbruin worden.

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Ei, Hoofdgerecht, Oven, Peen / Wortel  Leave a Comment
11
Apr
Sho­ar­ma oven­scho­tel met knof­look­pu­ree
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 630 kcal
Eiwit: 39 gr.
Vet: 30 gr.
– waarvan verzadigd: 10 gr.
Koolhydraten: 49 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 710 mg.
Ingrediënten:

800gr stamppot aardappelen
2 uien
4 tenen knoflook
4 eetlepels olijfolie
350gr shoarmavlees
650gr italiaanse wokgroente
1 ei
150gr belegen kaas 30+
– gemalen

 Materiaal:

Lage ovenschaal
Sho­ar­ma oven­scho­tel met knof­look­pu­ree
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–  2 uien
+ uipoeder

–  650gr italiaanse wokgroente
+ eigen groente mix

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Kook de aardappelen in een diepe pan met een laagje water
en zout in ca. 20 min. gaar.
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit de olie in de wok en roerbak hierin het vlees 3 min.
Voeg de groente toe en roerbak 8 min.
Schep het vlees en de groente in de ovenschaal.
Verhit de rest van de olie in de wok en bak hierin de
ui en de knoflook 3 min.
Voeg de knoflook en de ui aan de hete
aardappelen toe en stamp het fijn.
Klop het ei erdoor.
Voeg de helft van de kaas toe en breng
op smaak met peper en zout.
Verdeel de puree over het vleesmengsel in de ovenschaal.
Strooi de rest van de kaas erover en laat het
lichtbruin worden onder de hete grill.


Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Grillen, Hoofdgerecht, Oven  Leave a Comment
31
Mar
Oven­scho­tel met pu­ree en ge­hakt
Algemene gegevens:

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 35 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 595 kcal
Eiwit: 35 gr.
Vet: 31 gr.
– waarvan verzadigd: 13 gr.
Koolhydraten: 42 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 235 mg.
Ingrediënten:

1.5 kg kruimige aardappel
2 uien
2 tenen knoflook
2 eetlepels olie
250 gr kastanje
champignons
750 gr runder gehakt
30 gr peterselie
50 ml melk
100 gr geraspte gryère
( kaas )

 Materiaal:

Braadpan
Ovenschaal
Oven­scho­tel met pu­ree en ge­hakt
– bron: ah.nl –
TIP:

De kastanje champignons geven dit ovengerecht
een lekkere aardse smaak !
Hou je daar niet van gebruik dan gewone
witte champignons.
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–  2 uien
+ uienpoeder ( allergie )

–  750 gr runder gehakt
+ 750 gr gemengd gehakt

–  100 gr geraspte gryère
+ 100 gr geraspte jonge kaas

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de aardappelen in 20-25 min. gaar.
Snijd de ui en knoflook fijn.
Verhit ondertussen olie in de pan,
bak ui en knoflook totdat ze glazig zijn.
Snijd de champignons in grove stukken.
Schep deze samen met het gehakt bij het uimengsel en
bak al roerend op hoog vuur tot alles gaar is.
Snijd de peterselie fijn en roer erdoor heen,
breng op smaak met peper en zout.
Laat het gehaktmengsel even afkoelen.
Vet een ovenschaal in.
Doe de helft van de puree in de ovenschaal.
Schep met een schuimspaan het gehaktmengsel
(zonder vocht) op de puree.
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stamp de aardappelen tot puree,
verwarm de melk en roer deze erdoor.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de andere helft van de puree over het gehakt.
Bestrooi met de gruyère kaas.
Plaats de schaal 30 min. in de oven tot de kaas mooi bruin is.


Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Frans, Gehakt, Hoofdgerecht, Oven  Leave a Comment
11
Jan
Salade van Eteri
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Bijgerecht / Hapjes

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

Eieren
Aardappelen
Augurkjes
Doperwten uit blik
Peentjes
Mayonaise
Zwarte peper
Zout

 Materiaal:

–
Salade Eteri
– Geen, Home Made –
Fact:

Dit maakt een vriendin Eteri weleens.
En vond het zo lekker dat ik om een recept heb gevraagd.
Het zijn wat vaste ingrediënten die op smaak worden
samen gevoegd.
Zelf lus ik eigenlijk helemaal geen salade ofzo.
Maar dit.. dit is echt lekker..
AirFryer:

–

Actifry:

–

Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

Geen, Vind hem heerlijk zoals die is

[Rating:4.5/5]

Bereiding:

De aardappelen zijn  het hoofdbestanddeel en daar doe
je naar eigen smaak en behoefte de rest door.

Aardappelen koken.
Na 15 minuten de eieren erbij doen .
Als de eieren hard zijn, aardappelen en eieren af laten koelen.

De augurkjes en de peentjes in blokjes snijden.
De afgekoelde eieren en de aardappelen ook in blokjes snijden.
Doppertjes laten uitlekken.

Alles bij elkaar in een bakje doen.
En goed mengen.

Dan naar smaak mayonaise, peper en zout er door mengen.
En klaar.

Lekker om op stukjes stokbrood te eten.
Of er wat pasta ( zoals macaroni ) erdoorheen te mengen,
dan heb je een lekkere maaltijd salade.

 

Salade Eteri 2

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Bijgerecht, Budget, Ei, Hapjes, Peen / Wortel, Salades, Vegetarisch  Leave a Comment
16
Aug
Broccoli-ovenschotel met kipfilet
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Koolhydraten: – gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

Ruime ovenschaal
Ingrediënten:

4 personen:

750 gr. aardappelen
500 gr. broccoli
350 gr. reepjes kipfilet 
Peper, zout,
1 tl kerriepoeder
2 el olie
¼ liter melk
50 gr. boter
50 gr. bloem
Nootmuskaat
75 gr. belegen kaas
– geraspt

 Ingrediënten:

1 persoon:

188 gr. aardappelen
125 gr. broccoli
88 gr. reepjes kipfilet 
peper, zout,
¼ tl kerriepoeder
½ el olie
¼ liter melk
13 gr. boter
13 gr. bloem
nootmuskaat
19 gr. belegen kaas
– geraspt
– bron: facebook –
Pittigheid:
Falien made it:

Heb Knorr witte saus gebruikt i.p.v zelfgemaakte
saus.

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Falien made it, Hoofdgerecht, Kip, Oven, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
12
Aug
Aard­ap­pel broc­co­li­scho­tel
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 380 kcal
Eiwit: 20 gr.
Vet: 9 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 50 gr.
Vezels: 8 gr.
Natrium: 1.335 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
600 gr broccoli
2x mix voor kerriesaus
500 ml magere melk
800 gr aardappelschijfjes
150 gr bak bacon

1 persoon:
150 gr broccoli
1x mix voor kerriesaus
250 ml magere melk
200 gr aardappelschijfjes
40 gr bak bacon

 Materiaal:

ovenschaal (30 x 40 cm)

– bron: ah.nl –
(bestaat niet meer op allerhande)
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it: First try :

Falien made it: Second try :
Falien’s aanpassingen:

– 150 gr bak bacon
+ hamblokjes
( had geen bacon en geen fan van bacon )

[Rating:4/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190 ºC. Verdeel de
broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes.
Kook de broccoli 6 min. Giet af.

Bereid ondertussen de kerriesaus volgens de
aanwijzingen op de verpakking met de melk.
Meng broccoli, aardappelschijfjes en de helft
van de kerriesaus in een ingevette ovenschaal
en breng op smaak met peper.
Schenk de rest van de saus erover en
bestrooi met de bacon.

Bak de aardappel-broccolischotel in de oven
in 25-30 min. goudbruin en gaar.

 

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Falien made it, Hoofdgerecht, In te vriezen, Kerrie, Kinderrecept, Oven, Slank, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
05
Sep
Ro­ze­ma­rijn­aard­ap­pe­len
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 50 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 315 kcal
Koolhydraten: 39 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 5 gr.
Vet: 15 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
½ zak aardappelen
6 takjes rozemarijn
2 theelepel grof zeezout
4 eetlepel olijfolie
2 bollen knoflook

 Ingrediënten:

1 persoon:
188 gr aardappelen
1½ takjes rozemarijn
½ tl grof zeezout
1 eetlepel olijfolie
½ bol knoflook
– bron: ah.nl –
Tip:

U kunt dit gerecht 2 uur van tevoren bereiden.
Verwarm in dat geval de aardappelen 20 min.
voor het serveren in een oven van 150 °C

De uitgeknepen tenen knoflook die u niet serveert,
zijn ook lekker bij vlees.
Snijd de rest van de rozemarijn fijn en strooi over
tomaten- of paprikasoep.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Bijgerecht, Italiaans, Oven, Vegetarisch, Zomers  Leave a Comment
« Previous Entries
Next Entries »