Archive for the Category »Imbolc «

01
Feb
Imbolc Pannenkoeken
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

1 liter melk
500 gr bloem
4 grote eieren
2 theelepel vanillesuiker
– of honing
½ theelepel kaneelpoeder
1 mespuntje zout
Boter of olie

 Materiaal:

–
–
– bron: The Native Circle –
Tip:

Je kan de pannekoeken bedekken met
Spek, Geraspe kaas, Rozijnen, Bastersuiker, Honing,
Stroop, Slagroom of Chocopasta.
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Doe de bloem in een mengkom en voeg meteen
suiker, kaneel en zout toe.
Maak een kuiltje in de bloem en breek er
één voor één de eieren in.
Roer met een garde door de massa.
Dit wordt 1 grote klont, dus voeg een scheut melk toe.
Voeg de melk met scheuten toe terwijl je blijft roeren
en kloppen, dit voorkomt klontjes in het beslag.
Laat het beslag even een half uurtje rusten, daar wordt
het lekkerder van, waarom weet ik niet.
Bak pannenkoeken zoals je gewend bent,
met de toevoegingen die je lekker vind.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Eenpans recept, Gebak, Imbolc  Leave a Comment
31
Jan
Imbolc worstenbroodjes
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

250 gr volkorenmeel
½ zakje gedroogde gist
– of 25 gr verse gist
50 gr boter
3½ dl water
1 eetlepel zout
300 gr rundergehakt
– of lamsgehakt / half om
1 bruine boterham
1 ui
1 ei
Zout en peper

 Materiaal:

–
–
– bron: The Native Circle –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kneed een deeg en laat dit rijzen.
Maak ondertussen de vulling van het gehakt,
de verkruimelde boterham, de fijngehakte ui,
het ei, zout en peper.
Vorm hier 8 rolletjes van.
Als het deeg gerezen is (na ongeveer 1 uur),
verdeel je het in 8 stukjes.
Deze rol je uit tot een ovaal deeglapje.
In het midden van elk lapje leg je een gehaktrolletje.
Sla de zijkanten naar binnen over het gehakt
heen en rol het dan op.
Maak de randen nat met water en druk ze stevig aan.
Leg de broodjes op de ingevette bakplaat
met de naad naar onderen.
Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bak ze
op 200º C in 20 minuten gaar en bruin.

 

Print This Post Print This Post
Category: Gehakt, Imbolc, Oven  Leave a Comment
30
Jan
Imbolc flensjestaart
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

50 gr boekweitmeel
50 gr volkorenmeel
50 gr bloem
2 eieren
3 dl melk
Een snufje zout

 Materiaal:

–
–
– bron: The Native Circle –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Van dit beslag bak je de flensjes.
Doe op het eerste flensje een laagje jam,
op de volgende zonnebloempitten,
gemengd met wat suiker, dan kwark,
gemengd met rozijnen en dan weer jam.
Ga zo door tot alle flensjes op zijn en doe poedersuiker
op het bovenste flensje.
U kunt natuurlijk zelf van alles tussen de flensjes
doen, ik zou dus zeggen “wees creatief”.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Eenpans recept, Imbolc  Leave a Comment