Archive for the Category »Broccoli «

07
Jan
Lek­ker­bek­je met fij­ne groen­te­pu­ree
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 489 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 28 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

350gr bloemkool en broccoli
250gr cherry tomaatjes
1 zak bosuitjes
450gr aardappel puree
25gr boter
2 lekkerbekjes
6 eetlepels sladressing yoghurt

 Materiaal:

–
Lek­ker­bek­je met fij­ne groen­te­pu­ree
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–  250gr cherry tomaatjes

–  1 zak bosuitjes
+ uienpoeder ( allergie )

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Bloemkool en broccoli schoonmaken, in kleine roosjes
verdelen en in ruim kokend water in ca. 7 min. gaarkoken.
Tomaatjes halveren en bosuitjes in schuine stukjes snijden.
Gare groenten pureren met staafmixer
en mengen met aardappelpuree.
Op smaak brengen met zout en peper.
In pan op laag vuur warm houden.
Boter in koekenpan verhitten.
Hierin lekkerbekjes in 3 min. aan beide kanten goudbruin bakken.
Tomaatjes, bosuitjes en dressing naar smaak mengen.
Puree over 4 borden verdelen,
lekkerbekje erop leggen en salade ernaast scheppen.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Bloemkool, Broccoli, Hollands, Hoofdgerecht, Vis  Leave a Comment
16
Aug
Broccoli-ovenschotel met kipfilet
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Koolhydraten: – gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

Ruime ovenschaal
Ingrediënten:

4 personen:

750 gr. aardappelen
500 gr. broccoli
350 gr. reepjes kipfilet 
Peper, zout,
1 tl kerriepoeder
2 el olie
¼ liter melk
50 gr. boter
50 gr. bloem
Nootmuskaat
75 gr. belegen kaas
– geraspt

 Ingrediënten:

1 persoon:

188 gr. aardappelen
125 gr. broccoli
88 gr. reepjes kipfilet 
peper, zout,
¼ tl kerriepoeder
½ el olie
¼ liter melk
13 gr. boter
13 gr. bloem
nootmuskaat
19 gr. belegen kaas
– geraspt
– bron: facebook –
Pittigheid:
Falien made it:

Heb Knorr witte saus gebruikt i.p.v zelfgemaakte
saus.

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Broccoli, Falien made it, Hoofdgerecht, Kip, Oven, Vlees, Vooraf te maken  Leave a Comment
23
Jun
Ge­wok­te broc­co­li met gar­na­len
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 455 kcal
Eiwit: 27 gr.
Vet: 15 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 49 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

600 gr broccoli
250 gr noedels
300 gr reuzen garnalen
3 bosuiten
1 eetlepel zonnebloemolie
100 gr boemboe groene curry
15 gr koriander blaadjes
15 gran basilicum blaadjes
2 eetlepels vissaus
2 eetlepels sesamolie

 Materiaal:

–
Ge­wok­te broc­co­li met gar­na­len
– bron: ah.nl –
TIP: !!  WAARSCHUWING  !!
Dit gerecht heeft een HOOG cholesterol gehalte.
Door de garnalen.
AirFryer

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–
Faliens aanpassingen:

–  3 bosuiten
+ ui poeder ( vanwege allergie )

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de broccoli in water met zout 4 min.
Giet af in een vergiet en laat goed uitlekken.
Bereid ondertussen de noedels volgens de
aanwijzingen op de verpakking.

Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal.
Snijd de bosui in schuine stukken van 3 cm.
Verhit de zonnebloemolie in een wok en bak de
boemboe een 1/2 min.
Voeg de broccoli en garnalen toe en bak 4 min. op hoog vuur.
Schep regelmatig om.

Snijd de kruiden fijn en schep met de vissaus
en sesamolie door de noedels.
Serveer samen met de broccoli en garnalen.


Print This Post Print This Post
Category: Aziatisch, Broccoli, Garnalen, Hoofdgerecht, Roerbak  Leave a Comment
02
Jun
Gar­na­len en broc­co­li in ket­jap­saus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 435 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 10 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 63 gr.
Ingrediënten:

250 gr eiernoedels
2 eetlepels olie
500 gr broccoli
2 eetlepels sesamzaad
3 uien, in dunne partjes
300 gr tomaten, in partjes
200 gr wokgarnalen in knoflook
75 ml ketjap manis

 Materiaal:

Koekenpan
Wok
Gar­na­len en broc­co­li in ket­jap­saus
– bron: ah.nl –
TIP: !!  WAARSCHUWING  !!

Dit gerecht heeft een HOOG cholesterol gehalte.
Door de garnalen.
AirFryer:

Gepelde garnalen.
Bereidingstijd : 6 tot 8 minuten.
Maximaal : 8 tot 12 per keer.
Graden : 180°C.
( wel de airfryer voorverwarmen )

Actifry:

Gepelde garnalen.
Eerst de olie 1 minuut verwarmen.
Bereidingstijd : +- 7 minuten.
Ligt aan de grootte van de garnalen.

Halogeen oven:

Gepelde garnalen.
Bereidingstijd : 12 tot 14 minuten.
Bereidingstijd bevroren : 15 tot 17 minuten.
Graden : 205°C.
Ze kunnen gewoon los of met 6 tot 8 op een spies.
Faliens aanpassingen:

–  250 gr eiernoedels
+ 250 gr maggi roerbak noedels

–  3 uien, in dunne partjes
+ uipoeder, vanwege allergie

–  300 gr tomaten, in partjes
+ tomaten puree, vind tomaten zelf niet lekker.

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking,
giet af en vang het kookvocht op.
Schep de noedels om met 1/2 el olie.
Breng ruim water aan de kook en kook de broccoli 5 min.
Verhit een koekenpan zonder boter of olie en rooster het
sesamzaad goudbruin.
Laat afkoelen op keukenpapier.
Verhit de rest van de olie in een wok en bak de uien goudbruin.
Voeg de tomaten en broccoli toe en roerbak ca. 3 min.
tot de tomaten zacht worden.
Voeg de garnalen, ketjap en 150 ml kookvocht van de noedels toe.
Breng op hoog vuur aan de kook.
Kook de garnalen in ca. 2-3 min. gaar.
Serveer het garnalen – groenten mengsel met de
eiernoedels in kommen en bestrooi met het sesamzaad.


Print This Post Print This Post
Category: Airfryer, Aziatisch, Broccoli, Garnalen, Halogeen oven, Hoofdgerecht, Kinderrecept, Oosters, Roerbak, Slank, Vis  Leave a Comment
11
May
Pasta uit de oven met broccoli : ala Falien
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 12 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

75 gr pipe rogatte
60 gr broccoli
3 grote champions klein gesneden
+- 50 gr runder gehakt
Knoflook
Italiaanse kruiden
Oregano
Ui poeder
Wokolie
Olijfolie
Tomaten puree
Zout en Peper
Kleine reepjes kaas
( ik had jong 48+ )

 Materiaal:

Wok
Ovenschoteltje
IMAG1402
TIP:

Voor een minder knapperige broccoli kan die ook gekookt
worden i.p.v gewokt.

Uiteraard kan er echt ui voor gebruikt worden.
Om de smaak wat intenser te maken van de ui.
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

– GEEN –
Het is  gemaakt door Falien

[Rating:3.5/5]

Bereiding:

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg aan het kookwater wat peper, zout, oregano en
Italiaanse kruiden toe.

Doe wat wok olie in de pan.
Voeg de broccoli en de Champions toe.
Roerbak de broccoli voor 3-4 minuten op laag vuur.

Voeg er daarna een kleine soeplepel water aan toen.
Met wat Italiaanse kruiden en knoflook erdoor.
En roerbak het voor nog 4-5 minuten.

Rul bak het gehakt in een apart pannetje.
Met een klein beetje olijfolie.
Doe daar wat paprika poeder, knoflook,
Italiaanse kruiden, peper en zout doorheen.

Leeg het blikje tomaten puree in een pannetje.
Voeg daar wat kookvocht van de pasta aan toe.
En meng dat tot een tomaat sausje.
Voeg dat bij de pasta ( zoveel als u zelf lekker vind )
En voeg dan het gehakt eraan toe.

Doe eerst de pasta met gehakt in de ovenschotel.
Daarop de broccoli met champions.
Daaroverheen legt u kleine reepjes kaas.
( of eventueel kaasschaafsel )
Zet dat in de voorverwarmde oven op 200 graden.
En laat het daar 15 minuten in staan.

IMAG1398

IMAG1399

IMAG1400

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Falien, Gehakt, Hoofdgerecht, Oven, Pasta  Leave a Comment
23
Mar
Gevulde aardappel met worst en broccoli
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 10 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

3 grote aardappels
2 worsten
2 eieren
Broccoli
Geraspte kaas
Zwarte peper

 Materiaal:

airfryer-79126143
gevulde aardappel 01
– bron: FaceBook : I Love Philips Airfryer –
TIP:

De tijd van het Airfryen hangt een beetje af van de
grootte van de aardappels.
De aangegeven tijd zijn richtlijnen.
AirFryer:

Aardappels bakken:
Bereidingstijd : 10 – 15 minuten
Maximaal : 3 per keer
Graden : 200°C
( wel de airfryer voorverwarmen )

Gevulde aardappels:
Bereidingstijd : 10 minuten
Maximaal : 3 per keer
Graden : 180°C
( wel de airfryer voorverwarmen )
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Maak de aardappels schoon, maar laat het vel erop zitten.
Maak een ovale snede in het midden op lange deel van
de aardappel, en schep wat van de aardappel eruit.
Wikkel de aardappels in aluminium folie.
En Airfry ze voor 10-15 minuten bij 200 graden.

Snij de broccoli in kleine kroontjes en kook ze
voor ongeveer 10 minuten.
Bak de worstjes zodat ze net gaar zijn.

Klop de eieren op, snijd de worstjes in plakjes.
Mix de geklopte ei, broccoli en worstplakjes samen.

Schep de mix in de holle aardappels.
Zodat overal even veel in zit.

Besprenkel daar wat geraspte kaas overheen.
En Airfry het voor 10 minuten op 180 graden.

Voor serveren nog wat gemalen zwarte peper eroverheen.

gevulde aardappel 03

gevulde aardappel 04

gevulde aardappel 02

 

Print This Post Print This Post
Category: Airfryer, Bijgerecht, Braadworst, Broccoli, Creatief, Ei, Snel, Vlees, Voorgerecht  Leave a Comment
09
Mar
Witte pasta met gehakt en broccoli : ala Falien
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

Broccoli
Pipe rigate
Gehakt
Champions
Silvo gehaktkruiden,
– zonder paneermeel
Knoflook, vers of uit pot
Paprika poeder
Italiaanse kruiden
Oregano
Peper
Zout
Melk
Knorr witte saus

 Materiaal:

–
IMAG0915
– Falien –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

Niks, gemaakt door Falien

[Rating:5/5]

Bereiding:

Dit recept is op het oog gemaakt, vandaar geen hoeveelheden.

Snij de broccoli in kleine roosjes.
En kook ze in 12 minuten gaar.
Kook de Pipe Rigate zoals op de verpakking aangegeven.
( eventueel voor wat extra smaak kan je in het kook water
peper, zout, Italiaanse kruiden en oregano toevoegen )

Doe wat gehaktkruiden in een bakje samen met knoflook
en paprika poeder, maak dat wat vochtig.
( door het vochtig te maken word de smaak wat sterker )
Voeg de gehakt toe en meng het goed.

Bak het gehakt rul in een schone lege pan.
Als het gehakt egaal gekleurd is, giet dan het vet
wat uit het gehakt gekomen is af.
Snijd de champions klein en voeg ze toe bij het gehakt.
En bak het totdat het mooi van kleur en gaar is.
Maak de witte saus zoals op de verpakking aangegeven.
( iets minder melk dan aangegeven geeft een iets
dikkere saus, geeft wat meer structuur aan dit gerecht )

Voeg de gehakt, broccoli en rigate samen.
Voeg daar de witte saus aan toe en meng door elkaar.

IMAG0912

IMAG0913

IMAG0914

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Budget, Europees, Falien, Gehakt, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Snel, Vlees  Leave a Comment
10
Jan
Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 450 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: 19 gr.
Koolhydraten: 42 gr.
Ingrediënten:

700gr bloemkool-broccoli,
in roosjes gesneden
1/2 el Zaanse mosterd
250ml kookroom light
1 ei100gr geraspte kaas
licht pittig 25+
200gr ham julienne
2 el olijfolie
700gr krieltjes
10 g verse bieslook

 Materiaal:

ovenschaal, ingevet
Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180 °C.
Bloemkool-broccoli-roosjes in pan met laag kokend
water 5 min. koken.
Intussen mosterd met scheutje kookroom glad roeren.
Ei en rest room erdoor kloppen.
Helft van kaas erdoor scheppen.
Bloemkool-broccoliroosjesmet ham julienne over
ovenschaal verdelen.
Roommengsel erover verdelen.
Rest kaas erover strooien.
Bloemkool-broccolischotel in midden van oven
ca. 15 min. gratineren.
Intussen olijfolie in koekenpan verhitten en krieltjes
bakken volgens aanwijzingen op verpakking.
Bieslook fijnknippen. Bloemkool-broccolischotel en
krieltjes over 4 borden verdelen en bestrooien met bieslook.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Broccoli, Hollands, Hoofdgerecht, Slank, Vlees  Leave a Comment
07
Dec
Groen­te­kor­ma met ei
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 660 kcal
Eiwit: 21 gr.
Vet: 28 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 81 gr.
Ingrediënten:

300 g basmatirijst
6 eieren
2 el olie
400gr grofgesneden
wokgroente
300gr crispy maïskorrels
400ml Indiase korma curry
saus

 Materiaal:

–
Groen­te­kor­ma met ei
– bron: ah.nl –
TIP:

Meng voor een frisse smaak 2 el in reepjes gesneden
verse munt door de groente korma.
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–  400gr grofgesneden wokgroente
+ broccoli, bloemkool, winterpeen

[Rating:4/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kook de eieren in 7 min. hard.
Pel de eieren en snijd ze in 4 partjes.

Verhit de olie in een wok en bak de groenten
al omscheppend 4 min.
Voeg de maiskorrels en de currysaus toe en verwarm
5-6 min. op laag vuur.
Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de rijst over 4 borden, schep de groenten
erop en leg de partjes ei erbij.

IMG_20150817_131914

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Broccoli, Ei, Hoofdgerecht, Indiaas, Kinderrecept, Peen / Wortel, Rijst  Leave a Comment
13
Nov
Schol­fi­let met broc­co­li­pu­ree
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 415 kcal
Eiwit: 25 gr.
Vet: 7 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 63 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

1.5 kg kruimige aardappelen
600 gr broccoli
2 eetlepels olijfolie
300 gr scholfilet
1 theelepel dragon

 Materiaal:

pureestamper
Schol­fi­let met broc­co­li­pu­ree
– bron: ah.nl –
TIP:

Ook lekker met ravigotte saus en een partje citroen.
AirFryer:
–
Actifry:
–
Halogeen oven:
–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de aardappelen in weinig water met wat zout in 20 min. gaar.
Voeg de laatste 10 min. de broccoli toe.
Giet de aardappelen en de broccoli af en vang het kookvocht op.
Stamp de aardappelen met de broccoli fijn met de pureestamper.
Voeg zoveel kookvocht toe tot de puree smeuïg wordt.
Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de olie in een koekenpan.
Bestrooi de scholfilet met de dragon en peper en
zout naar smaak.
Bak in 5 min. goudbruin en gaar.
Keer de scholfilet halverwege.
Verdeel de broccolipuree over 4 borden en leg er de scholfilet bij.

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Broccoli, Hollands, Hoofdgerecht, Slank, Vis  Leave a Comment
« Previous Entries
Next Entries »