Author Archive

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
VegetarischOntbijt

Voedingswaarde:

Energie: 85 kcal
Eiwit: 7 gr.
Vet: 6 gr.
Koolhydraten: 1 gr.

Ingrediënten:

2 eetlepels azijn
4 eieren
1 krop kropsla

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Bereiding:

1.
Breng in een lage pan ca. 6 cm water tegen de kook aan.
Voeg de azijn toe.
Zet het vuur laag, vlak voordat het water kookt.
Maak met een lepel een draaikolk.
Breek 1 ei in het midden daarvan en laat ca. 3 min. pocheren.
Schep uit de pan met een schuimspaan, laat uitlekken op keukenpapier.
Pocheer zo nog 3 eieren.
Serveer in blaadjes kropsla met peper en zout naar smaak.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minutenOntbijt

Voedingswaarde:

Energie: 404 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet:1 6 gr.
Koolhydraten: 41 gr.

Ingrediënten:

4 eieren
4 bagels broodjes
1/2 bakje zuivelspread light
1 pakje gerookte zalm
1/2 bakje dille

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Meng de overgebleven helft van de zuivelspread
met de rest van de dille en voeg 1 theelepel citroenrasp toe.
Een frisse spread voor op brood of toast.

Bereiding:

1.
Kook de eieren zacht in ca. 6 min., halfzacht in ca. 7 min. of hard in ca. 8 min.
Laat schrikken onder koud stromend water.
Snijd de bagels doormidden en rooster ze met de snijkant naar beneden
in een koekenpan zonder olie of boter of in een broodrooster.

2.
Bestrijk de bagels met de zuivelspread.
Verdeel de zalm over de onderste helften en garneer met de dille.
Leg de bovenste helften erop.
Pel de bovenste helft van de eierschaal van de eieren.
Zet de eieren in de opening van de bagels en serveer direct.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minutenOntbijt

Voedingswaarde:

Energie: 430 kcal
Eiwit: 8 gr.
Vet: 29 gr.
Koolhydraten: 34 gr.

Ingrediënten:

1/2 pak Amerikaanse pancakes
100 ml volle melk
100 ml karnemelk
1 ei
40 g boter
1 vanillestokje
1 beker crème fraîche
3 eetlepel vloeibare honing
– extra voor garnering
4 abrikozen op appelsap

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Doe de pannenkoekmix in een beslagkom en klop er met een garde de melk en karnemelk door tot een glad beslag.
Roer het ei erdoor.
Verhit 1 theelepel boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 3 pancakes met Ø 10 cm.
Bak zo nog 9 pancakes.
Houd warm in de oven.

2.
Snijd het vanillestokje in de lengte open.
Schraap met een mespunt het merg eruit.
Roer de crème fraîche los in een kom en voeg het merg en de honing toe.
Leg op elk bord 3 pancakes en besprenkel met honing.
Schep de crème fraîche ernaast en leg er een abrikoosje op.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

1 Broccoli
250 gr. gehakt
Gehakt kruiden
60 gr. aardappel puree

Materiaal:

Ovenschotel
– kleintje

Broccoli gehakt ovenschotel ala Falien 3
TIP:

Kan ook met schijfjes aardappel in plaats van Puree

[Rating:4.5/5]

Bereiding:

1.
Maak wat aardappel puree.
Je kan het of zelf maken wat wel lekker der is.
Of wat ik hier heb gedaan omdat het sneller is gewoon een zakje waar
water bij gedaan moet worden en instant puree is.
Heb daar wel wat peper en zout aan toegevoegd,
Kook de broccoli voor ongeveer 15 minuten, met een klein beetje zout.
Kneed het gehakt met de kruiden samen.
En rul bak het gehakt.

2.
Laat de oven op 180 graden voor verwarmen.
Leg een klein laagje puree onder in de ovenschotel.
Doe daarop de mix van gehakt en broccoli.
Daaroverheen nog een laagje puree.
En dat gaat dan voor 20 minuten de oven in.

Broccoli gehakt ovenschotel ala Falien 1

Broccoli gehakt ovenschotel ala Falien 2

Broccoli gehakt ovenschotel ala Falien 3


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 5 minuten
Voorbereiden : 5 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 50 kcal
Eiwit: 0 gr.
Vet: 0 gr.
Koolhydraten: 12 gr.

Ingrediënten:

750 ml bronwater
2 zakjes Chinese theemelange
50 g suiker
15 g verse munt
ijsklontjes

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Voorbereiding:

1.
Breng in een pan het bronwater aan de kook.
Neem de pan van het vuur en hang de theezakjes in de pan.
Laat de thee 4 min. trekken.
Verwijder de zakjes en los de suiker al roerend op in de thee.
Houd 4 kleine takjes munt apart en leg de rest in de thee.
Laat de thee afkoelen en in de koelkast door en door koud worden

Bereiding:

2.
Leg in 4 longdrinkglazen een paar ijsblokjes, zet er een takje munt
in en schenk de ijsthee op.
Zet in elk glas een roer staafje.



Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 5 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 170 kcal
Eiwit: 0 gr.
Vet: 0 gr.
Koolhydraten: 19 gr.

Ingrediënten:

12 ijsklontjes
2 eetlepel suiker
4 limoenen
– geperst
300 ml wodka
1 pak appel-cranberrysap
eventueel verse cranberry’s
eventueel 8 partjes limoen

Materiaal:

blender


bron: ah.nl
TIP:

Bereiding:

1.
Doe de ijsblokjes in de blender.
Voeg de suiker, het limoensap, de wodka en appel-cranberrysap toe.
Mix ca. 20 sec.
Verdeel over 8 glazen.
Roer eventueel een paar verse cranberry’s erdoor en hang een partje limoen aan de glazen.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 5 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 220 kcal
Eiwit: 0 gr.
Vet: 0 gr.
Koolhydraten: 23 gr.

Ingrediënten:

1/2 bakje basilicum
– alleen de blaadjes
400 ml appelsap troebel
– gekoeld
200 ml appellikeur
– gekoeld
1/2 fles cava
– gekoeld

Materiaal:

cocktailglazen
longdrinkglazen


bron: ah.nl
TIP:

Maak er een echte cocktail van: rijg een basilicumblaadje
en een partje appel aan een cocktailprikker en leg dit op
de rand van het glas.
Serveer met ijsblokjes.

Bereiding:

1.
Doe in elk glas een paar blaadjes basilicum.
Schenk vervolgens in elk glas 100 ml appelsap en 50 ml appellikeur.
Vul bij met de cava.

2.
Kneus het basilicum met de cocktailstamper, zodat de smaak vrijkomt.

youtube

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten

Drankje, Smoothie

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 55 kcal
Eiwit: 3 gr.
Vet: 1 gr.
– waarvan verzadigd: – gr
Koolhydraten: 9 gr.

Ingrediënten:

250 ml milde yoghurt
– ijskoud
250 gr. aardbeien
– schoongemaakt
2 eetlepel frambozensiroop
250 ml bronwater
– limoen
– ijskoud

Materiaal:

blender of staafmixer

Aard­bei­en­las­sie
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Schenk de yoghurt in de blender of smalle hoge kom.
Voeg de aardbeien en de siroop toe.
Pureer het mengsel in de blender of met de staafmixer tot een gladde drank.

Voeg het bronwater toe en laat de machine nog enkele seconden draaien.
Verdeel de lassie over 4 glazen.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 290 kcal
Eiwit: 1 gr.
Vet: 22 gr.
Koolhydraten: 3 gr.

Ingrediënten:

1 bekertje slagroom (125 ml)
2 kopjes koffie
1 tl bruine basterdsuiker
60 ml whiskey

Materiaal:

hittebestendige glazen
– Irish coffee glazen


bron: ah.nl
TIP:

Bereiding:

1.
Klop de slagroom met een mixer lobbig, maar niet stijf.
Zet de 2 kopjes koffie.
Schep de basterdsuiker in de 2 hittebestendige glazen.
Verwarm de whiskey in een steelpan op laag vuur en voeg toe.
Roer even door en vul aan met de koffie tot ca. 1,1/2 cm
onder de rand van het glas.
Schep voorzichtig de room erop.
Serveer direct.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 5 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 70 kcal
Eiwit: 0 gr.
Vet: 0 gr.
Koolhydraten: 1 gr.

Ingrediënten:

4 tl frambozensiroop4 frambozen
– ontdooid
1/2 fles prosecco
– gekoeld

Materiaal:

champagneglazen


bron: ah.nl
TIP:

Geef de flûtes een feestelijk accent met een roze
suikerrandje.
Meng in een kommetje 2 eetlepels witte basterdsuiker
met 1-2 tl frambozensiroop.
Schep het mengsel op een bordje en zet een kommetje
water ernaast.
Doop de flûtes eerst in het water en dan in de suiker.
Laat 10 min. drogen.

Bereiding:

1.
Schenk in elke flûte 1 theelepel frambozensiroop en laat er een framboos in vallen.
Schenk de prosecco erbij.


Print This Post Print This Post