Algemene gegevens: Aantal personen: – Bereidingstijd: 40 minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: 1050 kcal Eiwit: 46 gr. Vet: 57 gr. – waarvan verzadigd: – gr. Koolhydraten: 83 gr. Vezels: – gr. Natrium: – mg. Ingrediënten: 400 gr gele rijst 500 gr gehakt 1 ui – gesnipperd 0.5 theelepel gemalen komijn ( djinten ) 1 theelepel paprikapoeder 1 mespuntje cayennepeper of chilipoeder 5 eetlepels olijfolie 900 gr spinazie – panklaar 2 teentjes knoflook – geperst 6 eieren Materiaal: – – bron: boodschappen.nl – TIP: Maak zelf gele rijst en voeg aan het kookwater van witte (snelkook)rijst 1 eetlepel kurkuma of kerriepoeder toe. AirFryer: – Actifry: – Halogeen oven: – Falien’s aanpassingen: –

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Meng het gehakt met de ui, komijn,
paprikapoeder, cayennepeper en zout.
Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en kneed dit
door het gehaktmengsel.
Vet je handen in met 1/2 eetlepel
olijfolie en vorm van het gehakt rolletjes
van circa 10 cm lang en 3 cm dik.
Bak de gehakt rolletjes rondom in 2 eetlepels
olijfolie in een grote koekenpan in 8 minuten
goudbruin en gaar.
Roerbak intussen de spinazie in de rest
van de olijfolie met knoflook, zout en peper.
Leg de rolletjes in de pan en breek de
eieren ertussen zodat de dooier heel blijft.
Bak op een lage stand tot het eiwit net gestold is.
Serveer het gerecht direct uit de
pan met de gele rijst en de spinazie.

Tweet

Share