| Algemene gegevens:
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minutenHoofdgerecht |
Voedingswaarde:
Energie: 923 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 51 gr.
Koolhydraten: 79 gr. |
Ingrediënten:
500 gr. tomaten
1 gele paprika
2 uien
2 tenen knoflook
5 eetlepel olijfolie
2 theelepel paprikapoeder
1 theelepel sambal oelek
350 gr. rijst
1 pak braadworst
1 schaaltje verse peterselie plat |
Materiaal:
– |
bron: ah.nl |
|
[Rating:6/6]
Bereiding:
1.
Tomaten en paprika in stukjes snijden.
Uien en knoflook pellen en fijnsnijden.
In diepe pan 3 eetlepels olie verhitten en hierin ui en paprika 2 min. bakken.
Knoflook, paprikapoeder en sambal toevoegen en 1 min. meebakken.
Tomaten toevoegen en nog 2 min. bakken.
Rijst en 3/4 l water erdoor roeren.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
Aan de kook brengen en op laag vuur in ca. 15 min. gaar laten worden.
Ondertussen 2 eetlepels olie in koekenpan verhitten.
Hierin braadworsten op matig vuur in ca. 20 min. rondom bruin en gaar bakken.
Peterselie fijnsnijden en door de rijst roeren.
Rijst over 4 borden verdelen.
Worst in dikke plakken snijden en op rijst leggen.
Post Views:
3,203
Print This Post
Deze was erg lekker. In plaats van tomaten, ui en paprika kan ook paprikapoeder en tomatenpuree gebruikt worden (Wanneer je de ‘stukjes’ er niet in wilt hebben bv)
en hier een foto van het bereide eten.. en het was zeker erg lekker