Archive for » September 5th, 2012«

05
Sep
Ro­ze­ma­rijn­aard­ap­pe­len
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 50 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 315 kcal
Koolhydraten: 39 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 5 gr.
Vet: 15 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
½ zak aardappelen
6 takjes rozemarijn
2 theelepel grof zeezout
4 eetlepel olijfolie
2 bollen knoflook

 Ingrediënten:

1 persoon:
188 gr aardappelen
1½ takjes rozemarijn
½ tl grof zeezout
1 eetlepel olijfolie
½ bol knoflook
– bron: ah.nl –
Tip:

U kunt dit gerecht 2 uur van tevoren bereiden.
Verwarm in dat geval de aardappelen 20 min.
voor het serveren in een oven van 150 °C

De uitgeknepen tenen knoflook die u niet serveert,
zijn ook lekker bij vlees.
Snijd de rest van de rozemarijn fijn en strooi over
tomaten- of paprikasoep.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Bijgerecht, Italiaans, Oven, Vegetarisch, Zomers  Leave a Comment
05
Sep
Oven­kriel­tjes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 2 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 165 kcal
Koolhydraten: 19 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 3 gr.
Vet: 9 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
2 zakken minikrieltjes
4-5 eetlepel olijfolie
6 tenen knoflook
2 theelepel rozemarijn

 Ingrediënten:

1 persoon:
–
– bron: ah.nl –
(bestaat niet meer op allerhande)
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Bijgerecht, Italiaans, Vegetarisch  Leave a Comment
05
Sep
Broc­co­li met ker­rie uit de wok
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 140 kcal
Koolhydraten: 5 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 5 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

Wok
Ingrediënten:

4 personen:
600 gr. broccoli
3 eetlepels olie
½ eetlepel kerriepoeder
1 mespunt chilipoeder
2 uien

 Ingrediënten:

1 persoon:
150 gr. broccoli
¾ eetlepels olie
¼ eetlepel kerriepoeder
¼ mespunt chilipoeder
½ uien
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Broccoli, Roerbak, Snel, Vegetarisch, Wereldkeuken, Wok  Leave a Comment
05
Sep
Ge­vuld stok­brood met ham
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 10 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 250 kcal
Koolhydraten: 27 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 10 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
1 klein stokbrood
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
1 teen knoflook
– geperst
2 eetlepels verse bieslook
– fijn geknipt
100 g rauwe ham
– flinterdun

 Ingrediënten:

1 persoon:
–
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Barbecue, Bijgerecht, Brood, Frans, Grillen, Vlees  Leave a Comment
05
Sep
Bloem­kool­sa­la­de
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 120 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 385 kcal
Koolhydraten: 11 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 12 gr.
Vet: 32 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
2 appels (bijv. elstar)
200 g Kernhem, (kaas)
– in blokjes
400 gr. bloemkool
– kleine roosjes
4 eetlepels mayonaise

 Ingrediënten:

1 persoon:
½ appels (bijv. elstar)
50 g Kernhem, (kaas)
– in blokjes
100 gr. bloemkool
– kleine roosjes
1 eetlepels mayonaise
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Bloemkool, Budget, Salades, Vegetarisch  Leave a Comment
05
Sep
Broccoli en bloemkool met kruiden
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 135 kcal
Koolhydraten: 5 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: -4 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
300 gr. bloemkool
– in roosjes
300 gr. broccoli
– in roosjes
3 eetlepels olijfolie
– extra vierge
2 eetlepel Italiaanse
kruidenmix

 Ingrediënten:

1 persoon:
300 gr. bloemkool
– in roosjes
300 gr. broccoli
– in roosjes
3 eetlepels olijfolie
– extra vierge
2 eetlepel Italiaanse
kruidenmix
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Bloemkool, Broccoli, Snel, Vegetarisch  Leave a Comment
05
Sep
Rös­ti
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 170 kcal
Koolhydraten: 25 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 4 gr.
Vet: 6 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

Keukenmachine
Ingrediënten:

4 personen:
1 ei
500 gr. aardappelen
– iets kruimig
– geschild
25 gr. boter

 Ingrediënten:

1 persoon:
1 ei
200 gr. aardappelen
– iets kruimig
– geschild
10 gr. boter
– bron: ah.nl –
Tip:

Rösti is verrassend eenvoudig te maken.
Met gerookte zalm en zure room is het een supersnel
en feestelijk hoofd- of voorgerecht.
Het is typisch Zwitsers, oorspronkelijk uit Bern.

 

Rösti is lekker bij vlees in roomsaus of met gebakken
eieren en een gemengde salade.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Bakken, Bijgerecht, Vegetarisch  Leave a Comment
05
Sep
Spruit­jes met spek
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 160 kcal
Koolhydraten: – gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 5 gr.
Vet: 13 gr.
– waarvan verzadigd: 6 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

Pureestamper.
Ingrediënten:

4 personen:
700 gr. spruitjes
– schoongemaakt
75 gr. Zeeuws spek
– kleine stukjes
2 teentjes knoflook
3 eetlepel mascarpone
– verse roomkaas

 Ingrediënten:

1 persoon:
175 gr. spruitjes
– schoongemaakt
19 gr. Zeeuws spek
– kleine stukjes
0.5 teentjes knoflook
1 eetlepel mascarpone
– verse roomkaas
– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker bij winters stoofvlees, wild en
schouderkarbonades.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Hollands, Spruiten, Vlees  Leave a Comment
05
Sep
Stoof­peer­tjes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 90 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 180 kcal
Koolhydraten: 44 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 1 gr.
Vet: 0 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
3 stoof peertjes
– geschild
– parten
– klokhuis verwijderd
0.5 flesje rode bessensap
50 ml. water
19 gr. bruine basterdsuiker
1 kaneelstokje

 Ingrediënten:

1 persoon:
3 stoof peertjes
– geschild
– parten
– klokhuis verwijderd
0.5 flesje rode bessensap
50 ml. water
19 gr. bruine basterdsuiker
1 kaneelstokje
– bron: ah.nl –
(bestaat niet meer op allerhande)
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Hollands, Vegetarisch, Vooraf te maken  Leave a Comment
05
Sep
Ge­hakt­bal­len
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 320 kcal
Koolhydraten: 8 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 20 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: 10 gr.
Vezels: 1 gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
1 sneetje witbrood
– zonder korst
50 ml. halfvolle melk
400 gr. gehakt
– half-om-half
1 ei
1 ui
– geraspt
1 mespunt
nootmuskaat
1 theelepel zout
4 eetlepel paneermeel
25 gr. boter

 Ingrediënten:

1 persoon:
1/4 sneetje witbrood
– zonder korst
20 ml. halfvolle melk
100 gr. gehakt
– half-om-half
1 ei
1/4 ui
– geraspt
0.5 mespunt
nootmuskaat
0.5 theelepel zout
2 eetlepels paneermeel
10 gr. boter
– bron: ah.nl –
Tip:

Wil je liever wat zachtere gehaktballen?
Voeg dan, nadat je de ballen rondom bruin hebt
gebakken, een scheut water toe, leg een deksel
op de pan en laat rustig gaar worden.
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Bijgerecht, Gehakt, Hollands, Hoofdgerecht, Vlees  Leave a Comment
« Previous Entries