Archive for the Category »Rijst «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 590 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 24 gr.
– waarvan verzadigd: 5 gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Vezels: 3 gr.
Natrium: 1.245 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
6 middelgrote eieren
2 eetlepel Japanse sojasaus
6 eetlepels zonnebloemolie
4 cm verse gember
600 gr Chinese roerbak mix
6 eetlepels wok saus
– sweet en sour
125 gr garnalen
– gepeld en gekookt
600 gr basmati rijst
– 1 minuut


1 persoon:
1.5 middelgrote eieren
0.5 eetlepel J. sojasaus
1.5 eetlepel zonnebloemolie
1 cm verse gember
150 gr Chinese roerbak mix
1.5 eetlepels wok saus
– sweet en sour
31 gr garnalen
– gepeld en gekookt
150 gr basmati rijst
– 1 minuut

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met limoen en verse koriander.

Pittigheid:

Niet pittig

Falien made it:


Het lukte helaas niet om ei op te rollen.
Had een klein pannetje

Falien’s aanpassingen:

Bereiding:

Klop de eieren los in een kom en breng op smaak
met de sojasaus en peper.
Verhit 1 el olie in een koekenpan en schenk ¼ van het
eimengsel in de pan.
Bak in 3 min. een omelet.
Keer halverwege.
Bak er zo nog 3.
Houd warm op een bord onder een deksel.

Schil ondertussen de gember en snijd fijn.
Verhit de rest van de olie in een wok,
voeg de gember toe en roerbak 1 min.
Voeg de roerbak mix toe en roerbak 5 min.
Meng de wok saus en garnalen erdoor en
roerbak nog 3 min.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking in de magnetron.

Verdeel de groenten over het midden van de
omeletten, rol op en snijd schuin door. Serveer met
de rijst en eventueel extra wok saus.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 560 kcal
Eiwit: 27 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: 5 gr.
Koolhydraten: 56 gr.
Vezels: 11 gr.
Natrium: 800 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
2 eetlepels olie
1 eetlepel garam masala
200 gr gele rijst
30 gr verse peterselie
1 kippen bouillon tablet
600 ml kraanwater
450 gr tuinerwten
– diepvries
400 gr bloemkool rijst
4 middelgrote eieren
250 gr makreelfilet in
zonnebloemolie in blik
250 gr cherry tomaten


1 persoon:
0.5 eetlepels olie
1/4 eetlepel garam masala
50 gr gele rijst
7 gr verse peterselie
1/4 kippen bouillon tablet
150 ml kraanwater
1150 gr tuinerwten
– diepvries
100 gr bloemkool rijst
1 middelgrote eieren
62 gr makreelfilet in
zonnebloemolie in blik
62 gr cherry tomaten

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met Griekse yoghurt.

Pittigheid:

Niet pittig

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de
garam masala 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de gele rijst toe en bak 1 min. mee.
Snijd ondertussen de peterselie fijn en voeg de
helft samen met de bouillontablet en het
water toe aan de hapjespan.
Breng aan de kook, doe de deksel op de pan en
laat op laag vuur 8 min. garen.
Voeg de tuinerwtjes en bloemkool rijst
toe en verwarm 4 min. mee.

Kook ondertussen de eieren in 7 min. bijna hard.
Laat schrikken onder koud stromend water,
pel en snijd in parten.
Laat de makreelfilets uitlekken.
Halveer de cherrytomaten en meng door de rijstschotel.
Verdeel de schotel over een schaal en verdeel de
makreel, ei parten en de rest van de peterselie erover.

 

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 15
Bereidingstijd: 45 minuten
Wachttijd: 1 uur

Borrelhapje

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 90 kcal
Eiwit: 5 gr.
Vet: 4 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 9 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

150gr gele rijst
1 bosuitje
1 cm gemberwortel
1 teentje knoflook
500 gr half om gehakt
1 eetlepel red chilisaus
1 eetlepel maizena
0.6 dl ketjap asin

Materiaal:

Stoompan

Ge­le-rijst­pa­rels
– bron: ah.nl
TIP:

In plaats van een stoompan kunt u ook een
pan gebruiken waar u een vergiet in hangt.
Laat tussen het vergiet en het water minimaal
2 cm ruimte. Sluit de pan af met een deksel.

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Rijst in kom met ruim water ca. 1 uur laten weken.
Intussen bosuitje schoonmaken en fijn snipperen.
Gember schillen en boven kom fijn raspen.
Knoflook pellen en erboven uitpersen.
Gehakt, bosui, chilisaus en maizena toevoegen
en alles goed mengen.
Gehakt tot 15 balletjes vormen.

In stoompan ruim water aan de kook brengen.
In zeef rijst laten uitlekken en droog deppen
met keukenpapier.
Rijst overdoen in diep bord en gehaktballetjes
erdoor rollen tot ze rondom bedekt zijn met
rijstkorrels, iets aanduwen.
Balletjes met rijst in stoommandje leggen
en boven kokende water in ca. 25 minuten
afgedekt gaar stomen.
Ketjap in kommetje schenken.
Rijstparels op schaal leggen en
serveren met ketjap

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 875 kcal
Eiwit: 40 gr.
Vet: 45 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 78 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

250 gr pandanrijst
4 braadworsten
100 gr kruidenpasta
voor groene curry
200 ml kokosmelk
500 gr gebroken
sperziebonen
1 groene paprika
1 gele paprika
600 gr pappadums naturel

Materiaal:

Braad­worst­cur­ry met sper­zie­bo­nen
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
Braadworst in stukjes van ca. 2 cm snijden.
In braadpan braadworst met kruidenpasta op
matig vuur 4 min. bakken.
Kokosmelk erbij schenken en
sperziebonen toevoegen.
Geheel 10 min. koken.
Paprika’s schoonmaken en in stukjes snijden.
Paprika bij curry voegen en 5 min.
meekoken tot gewenste dikte.
Curry met rijst en pappadums serveren.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 480 kcal
Eiwit: 32 gr.
Vet: 7 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 72 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

325 gr gele rijst
1 ui
250 gr kipfilet
2 eetlepels olijfolie
400 gr wokgroente
250 gr gezeefde tomaten
– passata di pomodoro
225 gr doperwten
125 gr roze garnalen

Materiaal:

Wok

Snel­le pa­el­la met kip en gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Kook de gele rijst volgens de aanwijzingen op
de verpakking gaar.
Laat de rijst uitlekken.
Snipper de ui.
Snijd de kipfilet in blokjes.

Verhit de olijfolie in de wok of hapjespan
en fruit de ui goudbruin.
Schep de kipfilet erbij en roerbak 5 min.
op hoog vuur.
Pers de knoflook erboven.
Schep de wok groente erbij
en roerbak weer 5 min.
Voeg de passata met de doperwten
toe en breng het aan de kook.
Schep de rijst en de garnalen erbij
en warm het al omscheppend nog even door.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 820 kcal
Eiwit: 34 gr.
Vet: 41 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 79 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

1 appel
2 gedroogde vijgen
500 gr rundergehakt
1 ei
4 eetlepels paneermeel
1.5 eetlepel kerriepoeder
5 eetlepels boter
– vloeibaar
1 ui
2 theelepels gemalen
kurkuma ( koenjit )
300 gr witte rijst
1 komkommer
1 krop eikenbladsla
4 eetlepels yoghurt
dressing

Materiaal:

Frui­ti­ge ker­rie­ge­hakt­bal­le­tjes met ge­le rijst
– bron: ah.nl
TIP:

Ook andere rijst smaakt hier lekker bij.
Bijvoorbeeld basmatirijst, of notenrijst.

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Appel schillen en grof raspen.
Vijgen fijnsnijden.
In kom gehakt met ei, paneermeel, kerriepoeder,
1 tl zout, geraspte appel en vijg goed kneden,
tot mengsel wat plakkerig wordt.
Gehaktmengsel in 12 gelijke porties verdelen en
porties met natgemaakte handen tot
mooie ballen vormen.
In braadpan 3 el boter verhitten en gehaktballen
op matig vuur rondom bruinbakken.
Langs rand van pan 100 ml water erbij schenken
en gehaktballen afgedekt in 20-25 min.
zachtjes gaar braden.
Ui pellen en snipperen.
In pan 2 el boter verhitten en ui
zachtjes glazig fruiten.
Kurkuma en rijst erdoor roeren en nog
2-3 min. bakken.
Water en zout erin.
toevoegen, aan de kook brengen en rijst
volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken
en afgedekt laten staan.
Komkommer wassen en in blokjes snijden.
Slabladeren loshalen en wassen.
Bladeren droogmaken en in stukken scheuren,
harde nerven verwijderen.
In schaal sla luchtig mengen met
komkommer en dressing.
Gehaktballetjes serveren met rijst en salade.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 600 kcal
Eiwit: 38 gr.
Vet: 18 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 72 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
300 gr witte rijst
500 gr kipfilet
4 eetlepels olie
450 gr sperziebonen
2 uien
– in smalle partjes
2 theelepels kerriepoeder
125 ml crème fraîche
3 eetlepels rozijnen


1 persoon:
75 gr witte rijst
125 gr kipfilet
1 eetlepels olie
112 gr sperziebonen
0.5 ui
– in smalle partjes
1 theelepels kerriepoeder
40 ml crème fraîche
1 eetlepel rozijnen

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

– 2 uien
(allergie)

– 125 ml crème fraîche
+ Campina kookroom light

– 3 eetlepels rozijnen
( geen fan van rozijnen )

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Bestrooi de kipfilet met peper en zout.
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de
kipfilet in ca. 12 min. bruin en gaar.
Kook de sperziebonen in weinig water
met zout in ca. 6 min. beetgaar.
Verhit de resterende 2 el olie in een hapjespan
en fruit de ui 1 min.
Voeg het kerriepoeder toe en bak 1 min.
Schep er de rijst, de crème fraîche en
de rozijnen door en verwarm nog 1-2 min.
Breng op smaak met peper en zout.
Schep de kerrierijst op 4 borden en
leg er de kipfilet bij.
Serveer met de sperziebonen.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 615 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 19 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 91 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

3oo gr pandanrijst
400 gr tomatenblokjes
2 rode paprika’s
4 eetlepels olijfolie
500 gr reuzen garnalen
1 theelepel chilipeper
450 gr tuinerwten
125 ml zure room

Materiaal:

Rijst­scho­tel met gar­na­len
– bron: ah.nl –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Rijst met tomatenblokjes, zout en 200 ml water aan
de kook brengen en in 15 min. gaar koken.
Paprika’s schoonmaken en in blokjes snijden.
In braadpan olie verhitten. Paprika 3 min. bakken.
Garnalen toevoegen en bakken tot ze roze kleuren.
Garnalen bestrooien met grootste deel chili.
Tuinerwten volgens gebruiksaanwijzing
in magnetron bereiden.
Room met zout en rest van chili naar smaak losroeren.
Garnalen met paprika door rijst scheppen.
Rijstschotel met zout op smaak brengen en
met erwtjes en zure room serveren.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 585 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: 3 gr.
Koolhydraten: 87 gr.
Vezels: 4 gr.
Natrium: 735 mg.

Ingrediënten:

400 gr snelkookrijst
2 eetlepels olie
300 gr nasi-bamivlees
500 gr nasi-bamigroente
125 gr roze garnalen
2.5 eetlepel ketjap manis
1.5 eetlepel sambal manis

Materiaal:

Wok

Na­si met gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

Lekker met atjar tjampoer en cassavechips.

VARIATIE  TIP:

Neem voor een vegetarische nasi blokjes tofu en
vervang de garnalen door omeletreepjes of
partjes gekookt ei.
Bestrooi de nasi met gebakken uitjes.

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Bereid de snelkookrijst volgens de
aanwijzingen op de verpakking.

Verhit de olie in een wok en bak
het vlees goudbruin aan.
Voeg de groente toe en bak het geheel al
omscheppend in 3-4 min. knapperig gaar.
Schep de rijst erdoor en verwarm op hoog vuur.
Schep de nasi voortdurend om met een spatel.
Breng op smaak met de ketjap en sambal.

Draai het vuur uit en schep de garnalen door de nasi.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Winterpeen
1 kipfilet
– in blokjes
Silvo kip kruiden
Paprikakruiden
Peper en Zout
Knoflook poeder
Gele rijst
0.5 zakje knorr kerrie room
125 ml water
1 eetlepel olijfolie
Champignons

Materiaal:

IMG_20150824_191227
– Made By Falien –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

Niks.. Made by Falien

Bereiding:

Rasp de peen, snijd kleine plakjes.
Snij die plakjes door de midden.
Kook de peen voor 10 tot 15 minuten.
Licht eraan hoe knapperig je hem wil.
Kook de rijst volgens de verpakking.

Voeg aan de kip blokjes de kruiden, paprikapoeder,
knoflookpoeder, peper en zout toe.
Verhit de olie in een koekenpan.
Bak daarin de kip blokjes mooi bruin.
Voeg de champignons eraan toe en bak die kort mee.

Maak het 0.5 zakje kerrie roomsaus.
Met 125 ml water. ( dan word het wat dikker ).

Giet de peen af.
En voeg alles samen op een bord.

Print This Post Print This Post