Archive for the Category »Peen , wortel «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 10 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 210 kcal
Eiwit: 4 gr.
Vet: 14 gr.
– waarvan verzadigd: 7 gr.
Koolhydraten: 15 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 1.400 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
1 ui
3 tenen knoflook
1 winterpeen
750 gr tomaten
1 takje verse tijm
295 gr gegrilde rode
paprika
70 gr tomatenpuree
750 ml water
2 rundvlees bouillon
tabletten
125 gr crème fraîche
2 eetlepels water


1 persoon:
1/4 ui
3/4 tenen knoflook
1/4 winterpeen
190 gr tomaten
1/4 takje verse tijm
74 gr gegrilde rode
paprika
17 gr tomatenpuree
750 ml water
0.5 rundvlees bouillon
tablet
31 gr crème fraîche
0.5 eetlepel water

Materiaal:

Staafmixer


– bron: ah.nl
Tip:

Je kunt de soep een dag van tevoren maken.
Laat afkoelen en bewaar afgedekt in de
koelkast. Verwarm op middelhoog vuur en ga vlak
voor serveren pureren.

Lekker met de sintstaf – soepstengels met kaas
(het gerecht is dan niet meer glutenvrij).

Pittigheid:

Niet pittig

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Snipper de ui.
Snijd de knoflook fijn, de wortel in kleine blokjes
en de tomaten in vieren.
Ris de blaadjes van de takjes tijm.
Verhit 1 el olie uit het potje gegrilde paprika
(per 4 personen) in een soeppan en fruit de ui,
knoflook en wortel 5 min. op lage temperatuur.
Voeg de tijm en de tomatenpuree toe en bak al
roerend 2 min. mee.
Voeg de tomaten, het water en het runderbouillon
tablet toe.
Breng aan de kook en laat met de deksel op de pan
10 min. zachtjes koken.
Voeg de gegrilde paprika toe en breng
op smaak met peper.
Pureer met de staafmixer.
Verdeel de soep over de kommen.
Roer de crème fraîche los met het water.
Teken met behulp van een theelepel een crème
fraîche-mijter in de soep.
Serveer direct.

 

Print This Post Print This Post

 

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 285 kcal
Eiwit: 8 gr.
Vet: 22 gr.
– waarvan verzadigd: 13 gr.
Koolhydraten: 12 gr.
Vezels: 4 gr.
Natrium: 1.785 mg.

Ingrediënten:

1 ui
1 prei
250 gr winterpeen
50 gr ongezouten bote
– of margarine
700 ml Kippenbouillon
2 eetlepels tarwebloem
300 ml water
1 middelgroot ei
125 ml verse slagroom

Materiaal:

Staafmixer


– bron: ah.nl
TIP:

Je kunt de soep een paar uur van tevoren bereiden.
Verwarm op laag vuur zonder te laten koken.

Een beetje bieslook erbij is ook lekker

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Snipper de ui.
Was de prei en snijd in ringen.
Rasp de peen.
Verhit de helft van de boter in een pan.
Fruit de ui 3 min. en voeg de prei
en de winterpeen toe.
Laat 10 min. op laag vuur met
de deksel op de pan stoven.
Schenk ondertussen de bouillon door
een zeef en houd de kip apart.
Voeg de bloem toe aan het ui-preimengsel
en bak al roerend 3 min.
Schenk de bouillon en het water
erbij en breng aan de kook.
Laat nog 5 min. koken.
Pureer de soep met de staafmixer
zo glad mogelijk.
Splits het ei.
Klop het eiwit los met 1 kopje soep.
Doe terug in de pan en voeg de rest van
de boter en ⅘ van de slagroom toe.
Verwarm, maar breng niet aan de kook.
Verdeel de soep over diepe borden en voeg
de kip en de rest van de slagroom toe

youtube

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 491 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet: 27 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 38 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
2 uien
2 eetlepels olijfolie
450 gr kleine krieltjes
– koelvers
500 gr tuinerwtjes, wortel
– diepvries
400 gr koolvisfilet
– diepvries
390 gr aardappel anders
– bacon ui


1 persoon:
0.5 ui
0.5 eetlepel olijfolie
112 gr kleine krieltjes
– koelvers
125 gr tuinerwtjes, wortel
– diepvries
100 gr koolvisfilet
– diepvries
97 gr aardappel anders
– bacon ui

Materiaal:

Ovenschaal inhoud
ca. 2 liter


– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Niet pittig

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Pel de ui en snijd in partjes.
Verhit de olie in koekenpan of wok.
Bak hierin de ui en de krieltjes voor 3 min.
Voeg de groenten toe en bak 3 min. mee.
Vet de ovenschaal licht in.
Verdeel de vis over de bodem van de schaal.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schep het groentemengsel erop.
Schep de aardappel gelijkmatig over de schotel.
Bak de ovenschotel in het midden van de oven
in ca, 25 min. goudbruin.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Gehakt
Macaroni
Water
Doperwten
Gehakt kruiden
Zakje wok groente
Saus naar keuze
– tomaten saus, woksaus

Materiaal:

Multi-Cooker

– bron: Facebook-Multicooker Recepten –
– Alice Rolevink –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Gehakt mengen met de kruiden.
Gehakt rul bakken op de Fry / Bakken stand.
Daarna de groente en de macaroni toevoegen.
Water erbij en op het rijstprogramma zetten.

Als het rijstprogramma klaar is dan saus met nog
een beetje water en doperwten toevoegen.
En dan op de warmhoud stand nog 10
minuutjes laten staan.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Winterpeen
Broccoli
Bloemkool
Champignon
Kip, kipkruiden
0.5 Pakje roerbaknoedles
– kip/kerrie
Knoflook/Koriander
– woksaus
Knoflook, Kurkuma
Peper, Zout, Paprika poeder
Kerrie, Ui of uipoeder

Materiaal:

Multi-Cooker

– bron: zelf made –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

Bereiding:

Snijd de kip in kleine blokjes en meng ze met
de kip kruiden, kurkuma, knoflook, paprika
poeder en ui.
Snijd de champignon in kleine plakken.

Stel de multi-cooker in op Fry/Bakken – 10 minuten.
Doe wat olijf olie in de kom.
Voeg de kip en de champignons toe aan de kom.
Bestrooi met wat peper en zout.
Bak ze in 10 minuten, haal ze daarna uit de kom.

Voer water toe aan de kom, de hoeveelheid ligt
eraan hoeveel er gekookt moet worden.
Voeg de Bloemkool, Peen, Broccoli en Noedels toe.
Voeg daaraan nog wat Knoflook, Kerrie,
Kurkuma en Paprika.

Stel de multi-cooker in op “Stew” voor 20 minuten.
Doe de deksel dicht.
Na 15 minuten de kom in een vergiet legen,
zodat het overige water weg is.
Dan alles weer terug in de kom, kip/kerrie
noedel kruiden er overheen en wat
Knoflook / Koriander woksaus erbij.
Voeg dan ook de kip en champignons toe.
Dat omroeren en dan nog 5 minuten op
“Stew” laten staan.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 120 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

3 dl wijn
1 eetlepel zonnebloemolie
1 ui schoongemaakt
– fijngesnipperd
2 worteltjes
– in plakjes
1 takje peterselie
5 zwarte peperkorrels
– geplet
1 snufje gedroogde tijm
Zout
4 ree biefstukken
– an circa 150 gram
75 gram boter
1 eetlepel bloem
1 eetlepel groene
peperkorrels
0.5 dl slagroom

Materiaal:

Reebiefstuk met peperroomsaus
– bron: smulweb.nl
TIP:

Serveer de biefstukken met aardappelkroketjes
en spruitjes.

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Voor Bereiding:

Vermeng de rode wijn in een schaal met de olie,
de ui, de worteltjes, de peterselie, de geplette
peperkorrels, de tijm en wat zout.
Leg de ree biefstukken in de vloeistof en
laat ze ten minste 1 dag marineren.

Bereiding:

Dep de biefstukken droog met keukenpapier
en zeef de marinade.
Verhit de boter in een koekenpan en bak
hierin de biefstukken circa 3 minuten per kant.
Neem de biefstukken uit de pan,
leg ze op een schaal en houd ze warm.
Roer de bloem door de bakboter van de
biefstukken en voeg onder voortdurend
roeren beetje bij beetje de gezeefde marinade
toe tot er een gebonden saus is ontstaan.
Roer de peperkorrels en de slagroom door de
saus en laat alles 3 minuten zachtjes koken.
Schenk de saus over de warm gehouden
biefstukken.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 545 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 20 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 65 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

50 gr boter
2 pakjes vissticks
1 sinaasappel
– schoongeboend
1 ui
– gesnipperd
500 gr worteltjes
– geschrapt
800 gr kruimige
kookaardappelen
150 ml melk
12.5 gr bieslook
– fijngesneden

Materiaal:

Ge­stoof­de wor­tel­tjes met vis­sticks
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verhit 30 g boter in een koekenpan en bak de
vissticks volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Halveer de sinaasappel.
Rasp van 1 helft de oranje schil.
Pers beide helften uit.
Vul het sap met water aan tot 100 ml.

Verhit ondertussen de rest van de boter in een
hapjespan en bak de ui glazig.
Voeg de worteltjes en het rasp en het sap van de
sinaasappel toe en breng zachtjes aan de kook.
Stoof de worteltjes met de deksel op de pan
op het laagste vuur gaar in 20 min.
Schud af en toe om.

Kook ondertussen de aardappelen gaar volgens
de aanwijzingen op de verpakking.
Giet af, voeg de melk toe en breng aan de kook.
Zet het vuur uit.
Stamp de aardappelen tot puree en breng
op smaak met peper en zout.
Voeg de bieslook toe.
Serveer de gestoofde worteltjes met de
vissticks en de aardappelpuree.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 35 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 740 kcal
Eiwit: 30 gr.
Vet: 36 gr.
– waarvan verzadigd: 12 gr.
Koolhydraten: 68 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 142 mg.

Ingrediënten:

1 kg vastkokende
aardappelen
5 eetlepels olijfolie
20 gr. boter
4 hamburgers
250 gr. winterpeen
1 pot peterselie
– plantje
340 gr maiskorrels
4 tenen knoflook

Materiaal:

Grillpan

Beef­bur­ger met ge­bak­ken knof­loo­k­aard­ap­pe­len
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Boen de aardappelen schoon en snijd in blokjes.
Kook de aardappelen 10 min. Laat iets afkoelen.
Verhit 3 el olie en de boter en bak ze 15 min.
op middelhoog vuur.
Schep regelmatig om tot goudbruin en gaar zijn.

Gril de hamburgers in ca. 15 min.
gaar in een grillpan.
Keer regelmatig.
Schil en rasp de peen en snijd de peterselie fijn.
Meng de peen met de rest van de olie,
mais en de helft van de peterselie.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Snijd de knoflook in plakjes.
Voeg de knoflook toe aan de aardappelen
en bak nog 2 min. mee.
Bestrooi met de rest van de peterselie.
Serveer de aardappelen met
de burgers en maissalade.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 665 kcal
Eiwit: 20 gr.
Vet: 30 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 76 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

300 gr rijst mie ( mihoen )
200 gr sugersnaps
1 eetlepel olie
4 los geklopte eieren
1 bosje lente – of bosuitjes
200 gr geschilde wortel
1 rode of groene peper
– zaadjes verwijderd
100 gr pinda’s
– gezouten of ongezoute
2 eetlepels zoute chilisaus
2 eetlepel zonnebloemolie
1 eetlepel citroen- of
limoensap
1 theelepel gember siroop

Materiaal:

Rijstnoedelsalade met ragfijne groenten
– bron: boodschappen.nl –
TIP:

Serveer er eventueel nog gegrilde kip repen of
gegrilde biefstuk repen bij.

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Bereid de rijst mie volgens de aanwijzingen op de
verpakking, giet af en spoel af met koud water.
Laat daarna uitlekken.
Blancheer de sugarsnaps in kokend water met zout
een minuut en giet ze af.
Spoel ze met koud water en laat goed uitlekken.
Verwarm de olie en bak een omelet van de eieren.
Bestrooi met zout en versgemalen peper.
Laat deze op een bord glijden en rol op.
Laat zo afkoelen en snijd dan de omelet rol
in dunne reepjes.
Snijd de sugarsnaps, bosui en wortel in dunne repen
en daarna in nog fijnere reepjes.
Snijd de peper in ringen.
Knip de mie in kleinere stukken en schep dit samen
met de groenten, omelet reepjes en pinda’s door elkaar.
Klop de ingrediënten voor de dressing door
elkaar en besprenkel hier de salade mee.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Winterpeen
1 kipfilet
– in blokjes
Silvo kip kruiden
Paprikakruiden
Peper en Zout
Knoflook poeder
Gele rijst
0.5 zakje knorr kerrie room
125 ml water
1 eetlepel olijfolie
Champignons

Materiaal:

IMG_20150824_191227
– Made By Falien –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

Niks.. Made by Falien

Bereiding:

Rasp de peen, snijd kleine plakjes.
Snij die plakjes door de midden.
Kook de peen voor 10 tot 15 minuten.
Licht eraan hoe knapperig je hem wil.
Kook de rijst volgens de verpakking.

Voeg aan de kip blokjes de kruiden, paprikapoeder,
knoflookpoeder, peper en zout toe.
Verhit de olie in een koekenpan.
Bak daarin de kip blokjes mooi bruin.
Voeg de champignons eraan toe en bak die kort mee.

Maak het 0.5 zakje kerrie roomsaus.
Met 125 ml water. ( dan word het wat dikker ).

Giet de peen af.
En voeg alles samen op een bord.

Print This Post Print This Post