Archive for the Category »Mexicaans «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 640 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 31 gr.
– waarvan verzadigd: 12 gr.
Koolhydraten: 54 gr.
Vezels: 6 gr.
Natrium: 480 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
1 ui
1 teen knoflook
2 eetlepel olie
– arachide
350 gr kipfilet blokjes
1.5 el picadillo kruiden
– euroma original van
– Jonnie boer
150 gr crispy mais
200 gr crème fraiche
8 tortilla wraps
300 gr salademix


1 persoon:
1/4 ui
1/4 teen knoflook
0.5 eetlepel olie
– arachide
88 gr kipfilet blokjes
0.5 el picadillo kruiden
– euroma original van
– Jonnie boer
38 gr crispy mais
50 gr crème fraiche
2 tortilla wraps
75 gr salademix

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Snijd de ui in halve ringen en de knoflook fijn Verhit de
olie in de hapjespan en fruit de ui 1 min.
Voeg de kip en 1 el picadillo toe en bak 6 min. op middelhoog vuur.
Schep regelmatig om.

Laat ondertussen de mais uitlekken.
Meng de crème fraîche met de rest van de picadillo.
Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Besmeer de tortilla’s met de crème fraîche.
Verdeel de sla, mais en kip blokjes erover en rol op.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 690 kcal
Eiwit: 39 gr.
Vet: 25 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 77 gr.

Ingrediënten:

2 el olijfolie
350 g gehakt
1 ui, gesnipperd
400 g wok groente
850 g barbecue minikrieltjes
390 g pastasaus pikant
100 g tortillachips nacho cheese
75 g geraspte jonge kaas

Materiaal:

ovenschaal (20×25 cm)
ingevet

Mexi­caan­se oven­scho­tel
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verhit de olie in een wok en bak het gehakt 2 min.
Voeg de ui en wok groente toe en bak 3 min. mee.
Voeg de minikrieltjes, pastasaus en 100 ml water toe.
Breng op smaak met peper en zout en schep in de ovenschaal.
Verdeel de tortillachips erover en bestrooi met de kaas.

Bak de ovenschotel ca. 25 min. in de oven tot de krieltjes gaar
zijn en de kaas is gesmolten.
Lekker met kropsla met olijfolie en limoensap.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 240 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 170 kcal
Eiwit: 0 gr.
Vet: 0 gr.
Koolhydraten: 26 gr.

Ingrediënten:

100 gr. suiker
5 limoenen
– schoon geboend
100 ml. tequila

Materiaal:

cocktailglazen
metalen bak (15 x 20 cm)


bron: ah.nl
TIP:

Alcoholvrij !
Gebruik dan Bar-le-Duc mineraalwater citroen in plaats
van tequila.
Laat de rum weg en voeg 10 ijsblokjes toe voordat u de
blender aanzet.

Bereiding:

1.
Breng 150 ml water met de suiker aan de kook.
Roer tot de suiker is opgelost en laat nog 5 min. op laag vuur inkoken.
Laat de suikerstroop afkoelen.
Rasp de groene schil van 2 limoenen en pers 4 vruchten uit.
Voeg de rasp en het sap toe aan de suikerstroop.
Doe het mengsel in de metalen bak en zet in de vriezer.
Laat 4 uur bevriezen.
Roer elke 30 min. los met een vork, zodat er ijsschaafsel ontstaat.

2.
Verdeel het ijs en vervolgens de tequila over de 4 glazen.
Snijd de laatste limoen in kwarten en garneer elke margarita met 1
partje limoen.
Versier met een parasolletje


Print This Post Print This Post