Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 875 kcal
Eiwit: 36 gr.
Vet: 52 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 65 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

150 ml olijfolie
1 kleine ui gesnipperd
300 gr risotto rijst
400 gr tomaten blokjes
750 ml kippen bouillon
6 catalaanse worstjes
1 krop ijsbergsla
2 eetlepels rode-wijnzaijn

Materiaal:

To­ma­ten­ri­sot­to met worst­jes
– bron: ah.nl –
TIP:

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

In hapjespan 2 el olie verhitten en ui 2 min. zachtjes bakken.
Rijst toevoegen en roeren tot rijst glazig is.
Inhoud van blik tomatenblokjes erdoor scheppen en verwarmen
tot vocht door rijst is opgenomen.
Telkens deel van bouillon toevoegen en door rijst laten opnemen,
tot na ca. 20 min. rijst beetgaar is.
Intussen in koekenpan 2 el olie verhitten en worstjes
rondom bruinbakken.
Vuur laag draaien en worstjes in ca. 15 min. gaar laten worden.
Bladeren van ijsbergsla in stukken scheuren, wassen en
droog deppen of in slacentrifuge droog slingeren.
In slakom dressing roeren van rest van olie,
azijn, zout en peper.
Sla erdoor mengen.
Risotto pittig op smaak brengen met zout en
(cayenne)peper en op vier borden scheppen.
Worstjes erop leggen, sla apart serveren.

 

Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.