Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Marineren: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 735 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 48 gr.
– waarvan verzadigd: 20 gr.
Koolhydraten: 47 gr.

Ingrediënten:

2 eetlepels honing of bruine suiker
4 eetlepels ketchup
mespunt chilipoeder
2 eetlepels azijn
1 eetlepel olie
500 gr speklapjes
– in repen of blokjes
4 grote aardappelen
300 gr gekookte maïs
50 gr boter

Materiaal:


bron: Plus: Boodschappen boekje
nummer 11 | November 2012
boodschappen.nl
TIP:

!! Not Rated Yet !!

Voorbereiding:
Vermeng de honing, ketchup, chilipoeder, azijn en olie met
elkaar en schep hier het spek doorheen.
Laat dit een half uur marineren.

Bereiding:

1.
Prik de ongeschilde aardappelen rondom een paar keer
in en leg ze op een bord.
Pof ze in de magnetron in 15 à 20 minuten gaar op 600 Watt
(kooktijd afhankelijk van de grootte van de aardappelen).
Dek de aardappelen af met een keukendoek terwijl je de
maïs verwarmt met de boter.
Roerbak de spekblokjes op middelhoge stand tot ze
mooi bruin en kleverig zijn.
Voeg een paar eetlepels water toe en roer de jus
van de bodem los.
Snijd van de aardappelen een kapje af en schep
hier de botermaïs op.
Serveer dit met het spek met een lepeltje jus ernaast.

Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.