Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 400 kcal
Eiwit: 18 gr.
Vet: 20 gr.
Koolhydraten: 37 gr.

Ingrediënten:

1 zak aardappelpuree
1 bos peen
– schoongemaakt
1 schaal schelvisfilet
12 plakjes gerookt ontbijtspek
2 uien
– gesnipperd
2 eetlepels gembersiroop

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Bereiding:

1.
Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kook de wortels 10 minuten.
Wrijf de stukjes schelvis in met zout en peper en wikkel elk stuk in 3 plakjes ontbijtspek, als een slavink.

2.
Bak in een braad- of hapjespan de in spek gewikkelde schelvisvinken rondom mooi bruin en gaar in ca. 12 minuten.
Neem ze uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.

3.
Schep de ui in het braadvet en fruit deze glazig.
Voeg de wortels, de gembersiroop en wat water toe en stoof de wortels ca. 5 minuten.
Serveer de gebakken schelvis met aardappelpuree en bospeen.


Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response
  1. falien schreef:

    Heb deze gemaakt, alleen op en wat andere manier. Met visquisine, omdat ik die toch nog had. Was wel lekker.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.