Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 530 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: 3 gr.
Koolhydraten: 64 gr.

Ingrediënten:

300 gr witte rijst
500 gr visfilet naar keuze
– in kleine blokjes
1 eetlepel viskruiden
1 eetlepel bloem
3 eetlepels olie
400 gr champignons
1 bosje lente ui, bosuitjes
– in ringetjes

Materiaal:


bron: Plus: Boodschappen boekje
nummer 11 | November 2012
boodschappen.nl
TIP:

Vervang bosui door dunnen ringen prei.

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitstomen.
Dep de visblokjes goed droog en schud ze om in een kom met de viskruiden en bloem tot alle blokjes goed bedekt zijn.
Verwarm 2 eetlepels van de olie in een wok en bak hierin de visblokjes in porties om en om goudbruin.
Schep ze uit de wok en roer het aanbaksel los.
Voeg de rest van de olie toe en bak hierin de champignons op hoge stand circa 4 minuten tot ze vocht gaan afgeven.
Voeg de bosui en de gebakken visblokjes toe en roerbak nog 1 minuut door.
Serveer met de rijst.

Print This Post Print This Post
Category: Hoofdgerecht, Rijst, Vis
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.