Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

500gr Penne
2 eetlepels olijfolie
500gr gehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/4 theelepel vers gemale peper
1 blikje geplette tomaten
boter
1 kop fijn geraspte parmezaanse
kaas
8 gram grof geraspte mozzarella
kaas

Materiaal:

23 cm springvorm ( 9-inch )

f9bfa7cc985adf2d6a6b261ee0645fcc
TIP:

Officieel word het met Rigatoni gemaakt.
Maar dat is hier niet al te makkelijk zo bij de supermarkt
te krijgen.

In plaats van geplette tomaten kan ook ingeblikt tomaten
puree gebruikt worden.

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Breng een grote pan water aan de kook, voeg zout toe.
Voeg de pasta toe en kook ze tot ze gaar zijn.
Laat ze uitlekken,  en spoel ze af in koud water.
Meng de pasta met 1 eetlepel olie om, totdat het goed bedekt is.
Zet opzij.

2.
Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg het vlees toe.
Bak ongeveer 10 minuten, tot ze bruin.
Voeg de knoflook,  zout en peper toe.
Bak nog 2 minuten.
Voeg de tomaten toe, laat sudderen tot het verdikt.
Ongeveer 20 minuten.

3.
Boter een 9-inch ( 23-cm ) springvorm.
Meng de pasta met Parmezaanse kaas.
Ze de pasta strak in de pan, elke stukje op zijn kop.

4.
Verspreid 2 kopjes vleessaus bovenop pasta.
En duw het in de gaten van de pasta.
Bak het 15 minuten in de oven.
Strooi mozzarella bovenop
En bak het nog 10/15 minuten langer, tot de kaas goudbruin is
Haal uit de oven en laat 15 minuten staan​​.
Ga met een mes langs de rand om het los te maken van de vorm.
Haal de vorm er voorzichtig af.
Snij het in partjes, serveer het met de resterende saus


312294_341501639309660_2069072274_n

Print This Post Print This Post
Category: Gehakt, Oven, Pasta
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses
  1. Sjoerd schreef:

    Vandaag geprobeerd, met Rigatoni, alleen te lang doorgekookt zodat de mooie opbouw niet lukte. Dus toen maar alles door elkaar in de oven! Erg leuk en makkelijk gerecht. Naar mijn smaak bleef hij nog wel flauw, een volgende keer gebruik ik gekruid gehakt of eigen verse kruiden. Overigens is 8 gram mozzarella echt te weinig, gewoon het hele balletje over de bovenkant verdelen!

    • falien schreef:

      Hallo Sjoerd, moet hem zelf ook nog proberen. Maar bedankt voor de tip, zal er dan zelf ook wat meer op doen 🙂 Gekruid gehakt is ook wel een goed idee erbij. Is toch net wat meer “af”

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.