Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 520 kcal
Eiwit: 20 gr.
Vet: 22 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 56 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 335 mg.

Ingrediënten:

125 gr cashewnoten ongezout
125 gr champignons
0.5 rode peper
500 gr broccoli
250 gr noedels
2 eetlepels wokolie
15 gr verse munt
2 eetlepels sojasaus

Materiaal:

Noe­dels met broc­co­li en cas­hew­no­ten
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan
al omscheppend goudbruin.
Maak de champignons schoon met keukenpapier.
Snijd het steeltje van de rode peper.
Halveer de peper in de lengte en verwijder
met een scherp mesje de zaadlijsten.
Snijd de peper in reepjes.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Kook de broccoli en noedels in een grote pan
met kokend water in 4 min. beetgaar en giet af.
Verhit ondertussen de wok olie in koekenpan en roerbak
de champignons met de rode peper ca. 3 min.
Snijd de munt fijn.
Meng de noedels, broccoli, champignons
en sojasaus en verdeel over de kommen.
Bestrooi met de cashewnoten en de munt.


Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.