Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: 120 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

2 uien
1 courgette
1 winterwortel
500gr runderstoofvlees
– Bijvoorbeeld sukadelappen
2 eetlepels olie
1 Silvo “Marokkanse Tagin”

Materiaal:

Tajine

4K544.fpx

tajine met rundvlees en groenten_orig.ashx
– bron: silvo.nl
TIP:

Het kan ook ik een gewone sudderpan gemaakt worden.

Silvo “Marokkanse Tagin” is de nieuwe naam voor het
voorgaande product Silvo “Wok It! Marokko

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

–  2 uien
+ ui poeder ( vanwege allergie )

 

–  1 courgette
: vind courgette echt niks

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Maak de uien schoon en snijd ze fijn.
Maak de courgette en wortel schoon en snijd ze in de
lengte half door en daarna in plakjes.
Snijd het vlees in stukken van ca. 2½ cm.

Verhit de olie in een tajine en braad hierin het vlees aan.
Voeg een ½ zakje kruidenmix voor Marokkaanse Tagine
en de uien toe, meng alles en bak nog even.

Draai het vuur laag en leg de courgette en wortels op het
vlees en strooi er de rest van de kruidenmix overheen.

Voeg zoveel heet water toe dat het vlees net onder staat.
Sluit de pan en laat op laag vuur ca. 2 uur stoven.
Controleer af en toe of het niet droog kookt.

Lekker met Marokkaans brood en een salade.

 

Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.