Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 299 kcal
Eiwit: 40 gr.
Vet: 15 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 1 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 kipfilet ca. 500 gr
1 ltr kipbouillon
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel dijon mosterd
zout en versgemalen peper

Materiaal:

Kipfilet met mosterdsaus
– bron: plus.nl –
TIP:

Voeg enkele takjes dragon toe tijdens het pocheren van de kip.
Serveer er gekookte aardappelen en tuinboontjes bij.

Ook te maken in een Tajine.

Kipfilet:

AirFryer:

De airfryer eerst 3 minuten voorverwarmen.
Bereidingstijd : 8 -12 minuten
Maximaal : 100 – 500 per keer
Graden : 180°C
Actifry:

Olie verwarmen.
Bereidingstijd : 10 minuten
Halogeen oven:

Bereidingstijd : 10 minuten.
Graden : 200°C.

 

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Breng de bouillon aan de kook.
Leg de kipfilets in de bouillon.
Temper de hittebron zodra de bouillon weer begint te koken.
Houd de bouillon tegen de kook aan en pocheer de
kipfilets in 20 minuten helemaal gaar.

Meng de olijfolie, mosterd en circa 1 theelepel water tot
een gladde saus.
Breng op smaak met zout en peper.
Schep de kipfilets uit de bouillon, snijd ze schuin in plakken
en verdeel ze over de borden.
Schep de saus over het vlees.

Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.