Archive for the Category »Snel «

16
Feb
Simpele snelle risotto : ala Falien
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

100gr AH rijst risotto funghi
200ml water
4 Middel grote champignon
1 Braadworst
1 eetlepel olijfolie
4 middelgrote bloemkool roosjes
Paprika poeder
Ui poeder
Knoflookpoeder
Peper en zout

 Materiaal:

–
IMAG0725
– Falien –
TIP:

I.P.V. de paprika poeder, ui poeder en knoflook poeder
verse producten gebruiken.
Dat geeft een wat frissere smaak.
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

Niks, gemaakt door Falien.

[Rating:4.5/5]

Bereiding:

Snij de bloemkool in kleine roosjes, dat de stronk eraf is.
Kook de bloemkool in water met zout gaar.
In ongeveer 15 minuten.

Doe 100gr rijst risotto funghi ( ik gebruik die van de Albert
Hein vind die persoonlijk erg lekker ) en doe daar dan 200ml
water bij.
Doe de deksel op de pan en breng het aan de kook.
Tussendoor doorroeren met een houten spatel.
Laat daarna 10 minuten rustig koken, zo nu en dan roeren.
Laat het daarna 5 minuten rusten.

De risotto hoeft niet afgegoten te worden, het hoort wat
nattig te zijn.

De braadworst door de helft snijden en vel eraf halen.
Op het gesneden deel wat paprikapoeder, uipoeder,
knoflookpoeder, peper en zout en dat iets indrukken
met een mes of de vingers.

Doe de olijfolie in een pan.
Trek met een mes de braadworst uit elkaar.
En rul bak de braadworst in het olijfolie.
Bak de braadworst mooi bruin.

Snij de champignon in plakjes en bak ze mee
met de braadworst.

Mix de braadworst mix met de risotto door elkaar.
Doe het op een bord en leg de bloemkool ernaast.


Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Braadworst, Falien, Hoofdgerecht, Italiaans, Rijst, Risotto, Snel  Leave a Comment
06
Jan
Smoot­hie plus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 5 minuten
Vegetarisch

Drankje, Smoothie

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 130 kcal
Eiwit: 1 gr.
Vet: 2 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 27 gr.
Ingrediënten:

1 emmer vers fruit voor smoothie
– Soms bij AH in assortiment

150 ml sinaasappelsap
150 ml kokosmelk

 Materiaal:

–
Smoot­hie plus
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Ananas, rode druif, mango, blauwe bes en verse munt…
Het emmertje vers fruit voor smoothie zit boordevol vers fruit.
Zonder toevoegingen maakt u daarmee een heerlijke smoothie.
U kunt de inhoud van het smoothie-emmertje ook
fijnmalen met 150 ml sinaasappelsap en 150 ml kokosmelk.
Zo krijgt uw ontbijt nog meer smaak!

Print This Post Print This Post
Category: Smoothie, Snel, Vegetarisch, Wereldkeuken  Leave a Comment
22
Dec
Pe­per­saus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 230 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 22 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 6 gr.
Ingrediënten:


50 g boter
1 sjalot, gesnipperd
25 g bloem
25 ml cognac
250 ml runderbouillont, 1/2 tablet
2 tl zwarte peperkorrels
125 ml slagroom

 Materiaal:

Vijzel
Pe­per­saus
– bron: ah.nl –
TIP:

Voeg voor een extra pittig accent een paar druppels
Worcestershire sauce toe.
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verhit de boter in een steelpan en fruit de sjalot 5 min.
Voeg de bloem toe en roer met een houten lepel tot het
mengsel lichtbruin kleurt.
Roer de cognac en de bouillon erdoor en breng aan de kook.
Kneus ondertussen de peperkorrels licht in
de vijzel en voeg toe aan de saus.
Kook de saus op laag vuur in tot een gladde, gebonden saus.
Breng eventueel op smaak met peper en zout.
Voeg de slagroom toe en serveer direct.

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Frans, Sauzen, Snel, Vlees  Leave a Comment
16
Dec
Ge­smoor­de vis in ko­kos­saus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 230 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 10 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 6 gr.
Ingrediënten:

3 cm verse gember1/2 rode peper
1 teen knoflook, geperst
2 tl gemalen kurkuma
3 tl gemalen koriander
1 tl milde Indiase
currypasta
1 citroen, uitgeperst
600 g kabeljauwfilet
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
200ml kokosmelk

 Materiaal:

–
Ge­smoor­de vis in ko­kos­saus
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Hak de gember fijn.
Snijd het steeltje van de rode peper.
Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp
mesje de zaadlijsten.
Snijd de peper in reepjes.
Meng in een kom de gember, rode peper, knoflook, kurkuma,
koriander, curry pasta, het citroensap en een mespunt zout.
Wrijf de vis in met het mengsel en marineer afgedekt
30 min. in de koelkast.
Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag
en fruit de ui 3 min. Voeg de vis toe en bak 2 min.
per kant op laag vuur.
Voeg de kokosmelk toe, leg de deksel op de pan en
laat de vis nog 4 min. smoren.
Serveer de vis in de saus


Print This Post Print This Post
Category: Indiaas, Slank, Snel, Vis  Leave a Comment
02
Dec
Ta­gli­a­tel­le car­bo­na­ra
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 895 kcal
Eiwit: 35 gr.
Vet: 60 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 52 gr.
Ingrediënten:

2 eieren
250 ml slagroom
50 g Parmezaanse kaas
50 g Pecorino (kaas)
zwarte peper, gemalen
300 g tagliatelle all’uovo
2 el olijfolie
250 g gerookte spekblokjes

 Materiaal:

–
Ta­gli­a­tel­le car­bo­na­ra
– bron: ah.nl –
TIP:

Lekker met broccoli met citroen en knoflook.
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Klop de eieren los met de slagroom.
Voeg 1 el Parmezaanse kaas, 1 el Pecorino en wat zwarte peper toe.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking,
maar trek 2 min. van de kooktijd af.
Giet af, maar vang het kookvocht op.
Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan en bak de
spekblokjes met nog wat zwarte peper op middelhoog
vuur in 8 min. bruin.
Voeg een soep lepel kookvocht van de tagliatelle toe.
Schep de tagliatelle bij het spek in de pan en roer
snel op hoog vuur om.
Schenk het ei slagroom mengsel en nog een soep lepel
kookvocht bij de tagliatelle.
Roer nog 2 min. snel om op hoog vuur.
Verdeel over 4 borden en strooi de rest van de
Parmezaanse kaas en de Pecorino erover.
Serveer direct.

 

Print This Post Print This Post
Category: Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Snel, Vlees  Leave a Comment
27
Nov
Koriander aardappelblokjes : ala Falien
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 5 minuten
Wachttijd : 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

3 grote aardappels
1 blikje jonge velderwtjes
1 vis schnitzel
2 eetlepels olijfolie
Snufje zout en peper
Korianderblad
Knoflook

 Materiaal:

airfryer-79126143
IMAG0110
TIP:

Voor extra gezonde aardappelblokjes, na het schillen 30 minuten
in water laten rusten om acrylamidegehalte te verlagen.

De aardappel blokjes zijn te combineren met veel verschillende
soorten groenten en vlees.

De aardappelblokjes zijn uiteraard ook voor vegetarische
gerechten.
AirFryer:

Aardappelblokjes :
Bereidingstijd : 10 minuten
Maximaal : 800 gram per keer
Graden : 180°C
Faliens aanpassingen:

– Made by Falien , zo geen aanpassingen –

[Rating:4/5]

Bereiding:

Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes.
( U kunt ze 30 minuten in water laten weken, wat Philips wel
adviseert om te doen tegen het acrylamidegehalte )
Dep de aardappels voorzichtig schoon.

Meng 1.5 eetlepel olijfolie met korianderblad en knoflook.
Doe daar nog wat zout en peper bij naar smaak.
Smeer de aardappelblokjes in met het mengsel.
Doe de aardappelblokjes in het mandje van de AirFryer.
En zet de timer op 15 minuten ( incl opwarmen ).
Halverwegen nog wel even schudden.

Warm in de tussentijd de doperwtjes op.
En bak de vis schnitzel in 0.5 eetlepel olijfolie.

 

IMAG0106

IMAG0108

Print This Post Print This Post
Category: Airfryer, Falien, Hoofdgerecht, Snel, Vis  Leave a Comment
08
Nov
Broc­co­li met mos­ter­droom
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Vegetarich

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 685 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 33 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Ingrediënten:

300 g zilvervliesrijst
2 eetlepels boter of margarine
210g vegetarische balletjes
125ml crème fraîche
1/2 eetlepel Dijonmosterd
1 ui
700 g broccoli
2 eetlepels olijfolie

 Materiaal:

wok
Broc­co­li met mos­ter­droom
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Boter verhitten en vegetarische balletjes bakken
volgens gebruiksaanwijzing.
Crème fraîche en mosterd door elkaar roeren.
Ui pellen en in ringen snijden.
Broccoli wassen en in roosjes verdelen.
In wok of braadpan olie verhitten.
Broccoli en ui ca. 6 minuten roerbakken.
Mosterdroom in steelpan ca. 2 minuten verwarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Broccoli serveren met rijst, mosterdroom en balletjes.

 

Print This Post Print This Post
Category: Broccoli, Rijst, Snel, Vegetarisch, Wereldkeuken  Leave a Comment
14
Oct
Ge­ma­ri­neer­de spek­lap­jes met bie­ten­pu­ree
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 780 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 53 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 44 gr.
Ingrediënten:

1 zakje aardappelpuree, a la
minute400g geraspte bietjes
25g verse bieslook
1 appel
1 el boter
300gr gemarineerde speklapjes,
a la minute

 Materiaal:

aluminiumfolie
Ge­ma­ri­neer­de spek­lap­jes met bie­ten­pu­ree
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Bietjes in pan met scheutje water op laag vuur 5 min. verwarmen.
Aardappelpuree volgens aanwijzing op verpakking bereiden.
Bieslook in stukjes knippen, appel schillen en in blokjes snijden.
Bietjes in vergiet laten uitlekken en terugdoen in pan.
Warme puree en bieslook erdoor scheppen.
Puree met deksel op pan warm houden.
In ruime koekenpan boter verhitten en speklapjes in 2-3 min.
per kant bruinbakken.
Speklapjes uit pan nemen en op bord onder
aluminiumfolie warm houden.
In achtergebleven bakvet appel 2-3 min. al omscheppend bakken.
Bietenpuree over borden verdelen en speklapjes
met appel ernaast scheppen.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bieten , Kroten, Hollands, Hoofdgerecht, Snel, Vlees  Leave a Comment
09
Oct
Broc­co­li en bloem­kool met ge­bak­ken kriel­tjes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 14 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 650 kcal
Eiwit: 44 gr.
Vet: 35 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 38 gr.
Ingrediënten:

4 eetlepels vloeibare margarine
700 g panklare krieltjes
700gr bloemkool & broccoli
350g kalkoenfilet à la minute
200 g jonge kaas 50+
50 g gezouten cashewnoten

 Materiaal:

–
000425646_001_FRRK071011_300
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

In koekenpan 2 el margarine verhitten en krieltjes
in 8 min. goudbruinbakken.
Groente in 8 min. beetgaar koken.
In andere koekenpan rest van margarine verhitten en
vlees in 3 min. bruin en gaar bakken.
Met zout en peper bestrooien.
Kaas raspen. Noten grof hakken.
Groenten afgieten en direct mengen met kaas en noten,
zodat kaas smelt.
Met gebakken krieltjes serveren.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Broccoli, Gevogelte, Hollands, Hoofdgerecht, Snel  Leave a Comment
18
Sep
Snel­le kip kor­ma met bloem­kool
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 615 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 66 gr.
Ingrediënten:

600 g bloemkool roosjes
1 el zonnebloemolie
300 gr kipfilethaasjes
400 ml kormasaus
400 gr gepelde tomaten
3 el amandelschaafsel
300 gr, 1 minuutrijst
15 gr koriander
– blaadjes grof gesneden

 Materiaal:

–
Snelle kip korma met bloemkool
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

1.
Kook de bloemkool roosjes 6 min.
Giet af.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de kip 2 min.
Voeg de bloemkool, saus en tomaten toe.
Breng aan de kook en laat op middelhoog vuur in 6 min.
met de deksel op de pan gaar worden.
Roer regelmatig.

2.
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en
rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin.
Laat afkoelen op een bord.

3.
Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Verdeel over 4 borden.
Houd 1 el koriander achter voor garnering,
roer de rest door de saus.
Schep de saus op de rijst.
Bestrooi met het amandelschaafsel en de
achtergehouden koriander.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Gevogelte, Hoofdgerecht, Indiaas, Kinderrecept, Kip, Rijst, Snel  Leave a Comment
« Previous Entries
Next Entries »