Algemene gegevens: Aantal personen: 8 Bereidingstijd: 25 minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: 510 kcal Eiwit: 33 gr. Vet: 15 gr. – waarvan verzadigd: 4 gr. Koolhydraten: 60 gr. Vezels: 4 gr. Natrium: 1.360 mg. Ingrediënten: 8 personen: 500 gr witte rijst 2 uien 3 tenen knoflook 5 eetlepels zonnebloem olie 600 gr nasi-bami vlees 50 ml ketjap manis 300 gr gesnede spitskool 2 zakjes mix voor nasi goreng 200 ml water 4 middelgrote eieren 1 eetlepel sambal badiak 3 eetlepels verse selderij 250 gr roze garnalen 1 persoon: – Materiaal: – – bron: ah.nl – Tip: Vervang voor een vegetarische nasi het vlees door pittig gekruide tofu roerbakreepjes of vegetarische Quorn stukjes. Lekker met zoetzure komkommersalade, kroepoek en gefruite uitjes. Pittigheid: Falien made it: – Falien’s aanpassingen: –

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de rijst af en laat uitlekken in een vergiet.

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit iets minder dan de helft van de olie in
een wok en fruit de ui 3 min.,
voeg de knoflook toe en bak nog 2 min.
Voeg het vlees toe en bak het bruin aan.
Doe de ketjap erbij en warm 1 min. mee.
Schep de spitskool erdoor.
Voeg de mix voor nasi met 200 ml water toe en warm 5 min. door.
Schep regelmatig om.
Klop ondertussen de eieren los met een scheutje water,
peper en zout.

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak van het
eimengsel2 omeletten.
Bak iedere omelet 4 min., keer halverwege om.
Rol de omeletten op en snijd in reepjes.
Schep de rijst door de groentemix en breng de nasi op smaak
met sambal en zout.
Snijd de selderij fijn.
Bak de rijst al omscheppend in 5 min. warm en krokant.
Neem de wok van het vuur en schep de selderij,
garnalen en omelet erdoor.