Archive for the Category »Budget «

06
Oct
Ge­smoor­de gem­ber­wor­tel­tjes met ge­roos­ter­de ha­zel­noot
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Voorbereiden: 5 minuten
VegetarischHoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 150 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 11 gr.
Koolhydraten: 12 gr.
Ingrediënten:

1 bosje bospeentjes
25 gr. roomboter
3 eetlepels gembersiroop
1/2 zakje hazelnoten (à 65 g)

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

–

[Rating:4.5/6]

Voorbereiden:
Groen tot op klein stukje van worteltjes verwijderen.
Worteltjes wassen en met dunschiller schillen.
Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan in ca. 5 minuten goudbruin roosteren.
Hazelnoten laten afkoelen

Bereiden:
In wijde (koeken)pan boter smelten.
Worteltjes toevoegen en afgedekt in ca. 15 minuten zachtjes gaar smoren.
Gembersiroop toevoegen en pan zachtjes heen en weer bewegen zodat siroop goed wordt verdeeld.
Worteltjes overdoen in schaal en bestrooien met geroosterde hazelnoten

Print This Post Print This Post
Category: Budget, Hollands, Hoofdgerecht, Peen / Wortel, Slank, Snel, Vegetarisch  One Comment
20
Sep
Jus champignons : ala Falien
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 5 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

1 theelepel Jus poeder van maggi
4x Champignons

 Materiaal:

–
TIP:

–

[Rating:5/6]

Bereiding:

1.
Maak de champignons schoon.
Snij ze in stukjes, en bak ze.
Doe een theelepel jus poeder in een bakje en doe er 2 eetlepels water bij.
Meng dat goed door elkaar.
Gooi het bij de champignons en goed blijven mengen tot het iets dikker word.
En klaar !


Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Budget, Falien  One Comment
18
Sep
Bloem­kool uit de oven
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: 15Hoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 855 kcal
Eiwit: 41 gr.
Vet: 52 gr.
Koolhydraten: 56 gr.
Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen
1 bloemkool
– in roosjes
4 eetlepel olijfolie
1 ui
– gesnipperd
1 rode paprika
– in kleine blokjes
400 gr. gehakt half-om-half
4 theelepel kerriepoeder
1 zakje kaassaus
1 zakje geraspte pittige kaas 45+

 Materiaal:

pureestamper
ovenschaal (20 x 30 cm)
– ingevet

bron: ah.nl
TIP:

–

[Rating:5.5/6]

Bereiding:

1.
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
Kook ze in 20 min. in water met zout gaar.
Giet af en stamp fijn met de pureestamper.
Kook ondertussen de bloemkool 10 min. in water met zout.

2.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C.
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de ui en paprika 5 min. op middelhoog vuur.
Neem uit de pan en houd apart.

3.
Meng ondertussen het gehakt met kerriepoeder, peper en zout in een kom.
Draai er met natte handen balletjes van ter grootte van een walnoot.
Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de balletjes in 10 min. op middelhoog vuur rondom bruin en gaar.

4.
Bereid de kaassaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de puree over de bodem van de ovenschaal.
Leg de gehaktballetjes, paprika en ui erop.
Bedek met de bloemkool en schenk de kaassaus erover.
Bestrooi met de kaas en zet ca. 10 min. in het midden van de oven.
Zet vervolgens nog 5 min. onder de grill.


Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Budget, Gehakt, Hollands, Hoofdgerecht, Oven, Vlees  One Comment
17
Sep
Oven­aard­ap­pe­len met braad­worst
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 40Hoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 750 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 45 gr.
Koolhydraten: 51 gr.
Ingrediënten:

1 kg aardappelen vastkokend
– schoongeboend
3 tenen knoflook
1 schaal braadworsten
– in stukken
1 bakje rozemarijn
3 eetlepel olijfolie
600 g broccoli
– in roosjes

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

[Rating:2.5/6]

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de ongeschilde aardappelen in kwarten en kook ze 10 min. in water met zout.
Giet af en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

2.
Leg de tenen knoflook op een werkblad.
Leg het lemmet van een keukenmes erop en duw krachtig op het mes zodat de tenen deels openbarsten (kneuzen).
Leg de braadworsten met de knoflook en rozemarijn tussen de aardappelen.
Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en zout.
Schep om en bak in ca. 40 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.
Schep elke 10 min. om.

3.
Kook aan het eind van de oventijd de broccoli in 5 min. in water met zout beetgaar.
Serveer bij de ovenschotel.

youtube

Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Budget, Hoofdgerecht, Mediterraans, Oven, Vlees  3 Comments
12
Sep
Kip­pen­po­ten al­la diavo­la
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 80 minutenHoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 420 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet: 35 gr.
Koolhydraten: 2 gr
Ingrediënten:

Verse Italiaanse kruiden
– oregano
– salie
6 eetlepel olijfolie
– extra vierge
1 citroen
– uitgeperst
1 theelepel chilipoeder
1 rode peper vers,
– zaadlijsten verwijderd
– in reepjes
2 sjalotten
– gesnipperd
2 tenen knoflook
– geperst
4 kippenpoten

 Materiaal:

aluminiumfolie
ovenschaal


bron: ah.nl
TIP:

U kunt ook gedroogde oregano en salie gebruiken, maar niet te veel: gedroogd hebben ze een vrij sterke smaak.

Bereiding:

1.
Hak de oregano (lichtgroene blaadjes) en de salie (grijsgroene, ovale blaadjes) uit de Italiaanse kruidenmix heel fijn.
Meng de olie met het citroensap, de oregano, de salie, het chilipoeder, de rode peper, de sjalotten en de knoflook.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Meng de marinade met de kippenpoten en laat 30 min. afgedekt op een koele plek staan.
Schep halverwege om.
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Leg de kippenpoten in de ovenschaal en schep de helft van de marinade erover.
Dek af met aluminiumfolie en zet de schaal in het midden van de hete oven.
Haal na 20 min. de folie eraf, schep de rest van de marinade erover, zet de oven op 170 °C en laat de kip nog 25-30 min. verder garen.
Lekker met een paar partjes citroen.

Print This Post Print This Post
Category: Budget, Gevogelte, Hoofdgerecht, Kip, Pittig  Leave a Comment
05
Sep
Bloem­kool­sa­la­de
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 120 minuten

Bijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 385 kcal
Koolhydraten: 11 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 12 gr.
Vet: 32 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.
Materiaal:

–
Ingrediënten:

4 personen:
2 appels (bijv. elstar)
200 g Kernhem, (kaas)
– in blokjes
400 gr. bloemkool
– kleine roosjes
4 eetlepels mayonaise

 Ingrediënten:

1 persoon:
½ appels (bijv. elstar)
50 g Kernhem, (kaas)
– in blokjes
100 gr. bloemkool
– kleine roosjes
1 eetlepels mayonaise
– bron: ah.nl –
Pittigheid:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Bloemkool, Budget, Salades, Vegetarisch  Leave a Comment
Next Entries »