|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
In kom jakobs mosselen, tonijn, zalm, garnalen
met zout, peper en citroensap vermengen
en 5 à 10 min. marineren.
Alles laten uitlekken en jakobs mosselen,
tonijn, zalm en garnalen op pennen steken.
Spiesen royaal met olie bestrijken en op goed
ingevet rooster aan elke kant 3 à 4 min. grillen.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Laat de pangasiusfilet ontdooien.
Snijd de ui in partjes en de paprika grof.
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Snijd de broccoli in roosjes en kook 4 min.
Snijd de pangasiusfilet in stukken.
Verhit in een wok de olie en roerbak
de ui en de paprika 3 min.
Voeg de kokosmelk en de currypasta volgens
de aanwijzingen op de pot toe.
Breng de saus aan de kook, schep de stukjes
pangasiusfilet erdoor, dek de wok af en stoof
de vis in de saus zachtjes gaar in ca. 7 min.
Giet de broccoli af en schep deze door de viscurry.
Serveer de rijst erbij.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Pak 2 bak pannetjes.
Doe in beide een eetlepel olijf olie.
In de ene de bourgondische aardappeltjes rustig
bakken, zodat ze een beetje een kleurtje krijgen.
Heb zelf normaal de zakjes van de plus.
Golfjes of krieltjes, ze hoeven er niet zo lang in.
Meestal zo een minuut of 6 á 10.
In de andere de lekkerbekjes sticks,
ongeveer 6 minuten.
Draai ze regelmatig.
De sperzieboontjes had ik uit de vriezer.
Dat is een kwestie van even koken voor
4 minuten en ze zijn klaar.
De verse sperzieboontjes moeten uiteraard
wat langer.
Zo een 8 minuten voor knapperige boontjes.
Zo 10 á 12 minuten voor zachte boontjes.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
In koekenpan 25 g boter verhitten en krieltjes in
ca. 15 minuten gaar en bruin bakken.
Scholfilets bestrooien met zout en peper.
Sinaasappel schoon boenen en 2 el van schil raspen.
Sinaasappel uitpersen.
In koekenpan rest van boter smelten en sinaasappelschil
en citroensap toevoegen.
Scholfilets in koekenpan leggen en afgedekt op laagvuur in
8 min. gaarsmoren (kleine filets 2 x 4 stuks in 4 min. smoren).
Groenten volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
Bieslook fijn knippen.
Schol uit pan nemen en warm houden in aluminiumfolie.
Sinaasappelsap aan kookvocht van vis toevoegen
en op hoog vuur even inkoken.
Vis op vier borden leggen en kookvocht erover schenken.
Vis met bieslook bestrooien.
Met krieltjes en groenten serveren.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Snijd de zalm in blokjes van 2 cm.
Verhit 1 el olie in een wok of een pan met
antiaanbaklaag en bak de zalm op hoog vuur 4 min.
Schep met een schuimspaan op een bord.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen
op de verpakking beetgaar.
Bak ondertussen de bevroren groente in
dezelfde wok of pan volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Doe dat in twee delen, telkens in 1 el olie.
Doe alle groente weer in de pan en druk
de wokblokjes uit het kuipje in de wok of pan.
Wacht tot ze smelten en roer door het gerecht.
Schep de zalm erdoor en warm nog 1 min. door.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de spaghetti met de zalm en wokgroenten
over 4 borden.
Serveer direct.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Verwarm 3 el olijfolie in een hapjespan.
Bak de ui, knoflook en peen 2-3 min.
met het paprikapoeder, de komijn,
sambal en zout en peper.
Besprenkel met 2 el citroensap en 3 el water
en smoor de wortel afgedekt in 15-20 min. gaar.
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Halveer de scholfilets in de lengte, wrijf ze in met
citroensap, zout en peper. Laat ze 5 min. liggen.
Pureer het wortelmengsel fijn en laat iets inkoken.
Bestrijk de scholfilets met de wortelpuree,
rol ze op en steek ze vast met een cocktailprikker.
Schenk de sherry op de bodem van de ovenschaal,
leg hierin de rolletjes naast elkaar en laat ze in de
oven in 10-15 min. gaar worden.
Laat ze in de ovenschaal afkoelen.
Leg de schol rolletjes met een spatel op een schaal.
Klop het vocht uit de ovenschaal met 2
tl citroensap, 3 el olijfolie en zout en peper tot
een dressing en druppel die over de scholrolletjes.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Bloemkool en broccoli schoonmaken, in kleine roosjes
verdelen en in ruim kokend water in ca. 7 min. gaarkoken.
Tomaatjes halveren en bosuitjes in schuine stukjes snijden.
Gare groenten pureren met staafmixer
en mengen met aardappelpuree.
Op smaak brengen met zout en peper.
In pan op laag vuur warm houden.
Boter in koekenpan verhitten.
Hierin lekkerbekjes in 3 min. aan beide kanten goudbruin bakken.
Tomaatjes, bosuitjes en dressing naar smaak mengen.
Puree over 4 borden verdelen,
lekkerbekje erop leggen en salade ernaast scheppen.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Wortels schoonmaken en in stukken snijden.
In pan met weinig water en zout wortels in ca.
10 minuten beetgaar koken.
Intussen op bord bloem, kerriepoeder, zout en peper
door elkaar scheppen.
Scholfilets in lengte halveren en door bloemmengsel halen.
Vier borden voorverwarmen.
In grote koekenpan boter verhitten.
Scholfilets (in gedeelten) in ca. 6 minuten bruin en gaar bakken,
halverwege keren.
Intussen wortels afgieten en tot grove puree stampen.
Gemberpoeder en ketoembar erdoor scheppen en op
smaak brengen met zout en peper.
Wortelpuree in midden op warme borden scheppen.
Scholfilets erop leggen.
Koriander erboven fijn knippen.
Serveren met pappadums.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd bloemkool in roosjes en kook in water
met zout in 8 min. beetgaar.
Snijd de ui in ringen.
Verhit olie in een koekenpan en fruit ui 4 min.
Snijd ondertussen de ontdooide vis in stukken.
Bestrooi met het kerriepoeder en peper en zout naar smaak.
Vet ovenschaal in met wat olie.
Verdeel bloemkool over de bodem van de ovenschaal.
Leg ui en vis ertussen en verdeel de aardappelschijfjes erover.
Meng crème fraîche met de kaas en verdeel
over de aardappelschijfjes.
Bak in de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking,
giet af en vang het kookvocht op.
Schep de noedels om met 1/2 el olie.
Breng ruim water aan de kook en kook de broccoli 5 min.
Verhit een koekenpan zonder boter of olie en rooster het
sesamzaad goudbruin.
Laat afkoelen op keukenpapier.
Verhit de rest van de olie in een wok en bak de uien goudbruin.
Voeg de tomaten en broccoli toe en roerbak ca. 3 min.
tot de tomaten zacht worden.
Voeg de garnalen, ketjap en 150 ml kookvocht van de noedels toe.
Breng op hoog vuur aan de kook.
Kook de garnalen in ca. 2-3 min. gaar.
Serveer het garnalen – groenten mengsel met de
eiernoedels in kommen en bestrooi met het sesamzaad.
Print This Post
© 2024 - Sylvercare Nomz is proudly powered by WordPress 
