Archive for the Category »Spruiten «

Oct

Geroerbakte spruiten met worst en champignons

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 315 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 19 gr.
Koolhydraten: 7 gr.

Ingrediënten:

1 zak spruitjes
– schoongemaakt
1 schaal runderbraadworsten
125 g gerookte spekblokjes
1 ui
– in halve ringen
2 tenen knoflook
– fijngesneden
1 bakje champignons
– in kwarten
1 rode paprika
– in reepjes

Materiaal:

–

bron: ah.nl

TIP:

–

[Rating:6/6]

Bereiding:

1.
Kook de spruiten in water met zout in ca. 8 min. beetgaar.

2.
Snijd de worsten open en haal het vlees eruit.
Draai balletjes ter grootte van spruiten.

3.
Verhit een koekenpan of wok en bak de spekblokjes in ca. 5 min. knapperig.
Voeg de ui en de knoflook toe en bak 2 min. mee.
Voeg de balletjes vlees toe en bak in ca. 6 min. gaar.

4.
Giet ondertussen de spruiten af en voeg toe aan de pan.
Doe de champignons en de paprika erbij en breng op smaak met peper en zout.

5.
Roerbak nog 2 min. en verdeel over 4 borden.
Lekker met aardappelpuree.

Print This Post

Category: Braadworst, Hoofdgerecht, Roerbak, Slank, Spruiten, Vlees One Comment

Sep

Spruitjes stamppot: ala Falien

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

200 gr. Spruiten
– Schoongemaakt
2 Aardappels
– Kruimelige
Braadworst

Materiaal:

Stamper

TIP:

Erg lekker met de “Witte saus” van Knorr

[Rating:4/6]

Bereiding:

1.
Eerst de spruitjes en de aardappels koken.
De aardappels in een pan met niet teveel water en zout, maar dat ze net onder liggen.
Kook de aardappels ongeveer 20 minuten.
De spruitjes ook in een pan met niet teveel water.
Laat ze voor 5 minuten koken, giet ze dan af.
Kook ze dan opnieuw in een pan met niet teveel water en dit keer zout erbij voor nog
een minuut of 10.
De worst bak je in 15 minuten mooi bruin.

2.
Doe na het koken de aardappels bij de spruiten.
En stamp ze door elkaar.
Waardoor je een gelijke mengeling krijg van spruiten en aardappels.

Print This Post

Category: Braadworst, Falien, Hollands, Hoofdgerecht, Snel, Spruiten, Vlees One Comment

Sep

Spruitjes met spek

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 160 kcal
Koolhydraten: – gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 5 gr.
Vet: 13 gr.
– waarvan verzadigd: 6 gr.
Vezels: – gr.

Materiaal:

Pureestamper.