|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Schil 3 grote winterwortels en rasp ze grof.
Vermeng dit in een schaal met een blikje uitgelekte mais,
een bakje fijn geknipte bieslook en een handje vol
grof gehakte pinda’s.
Maak een dressing van het sap van een halve citroen,
een theelepel mosterd en een paar eetlepels neutrale olie
en schep dit erdoorheen.
Breng de salade verder op smaakt met zout en peper.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Schil een bos wortels en snijd het groene loof eraf.
Laar de wortels heel.
Leg ze op een bakplaat en giet er een paar eetlepel olijfolie over.
Bestrooi ze met grove zoutkorrels en een handje verse
basilicumblaadjes.
Schud alles goed om zodat alle wortels bedekt zijn met olie en
bak ze in het midden van de oven op 200 graden in circa
10 minuten beetgaar en bruin.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Schil een bos wortels en snijd het groene loof eraf.
Laat de wortels heel.
Laat 25 gram boter smelten in een wijde pan waar de
wortels in passen.
Schep de wortels op hoge stand een paar minuten om in de boter
en voeg dan een eetlepel geraspte verse gember,
een eetlepel citroensap, een eetlepel suiker en 100 ml water toe.
Leg het deksel op de pan en laat de wortels in circa 5 minuten
beetgaar stoven.
Schud de wortels regelmatig om zodat ze allemaal worden
bedekt met een laagje stroperig vocht.
Rooster in een droge koekenpan een paar eetlepels sesamzaadjes
goudbruin en strooi deze voor het serveren over de
geglaceerde wortels.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Schil een bos wortels en snijd ze in gelijke stukken,
plakken of repen.
Verwarm 2 eetlepels olie in een wok en roerbak de wortels
een paar minuten op middelhoge stand tot ze beetgaar zijn.
Voeg 2 eetlepels pijnboompitten toe en roerbak even
mee tot ze licht verkleurd zijn.
Voeg 1 eetlepel gembersiroop en een theelepel grof
geraspte sinaasappelschil toe en roer alles goed om.
Knijp op het laatste moment nog wat sinaasappelsap
uit boven de wortels en serveer direct.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Haal de entrecotes 15 minuten voor het bakken uit de koelkast.
Bestrijk ze met de boter gemengd met olie.
Boen de limoen schoon, rasp de schil en pers de vrucht.
Meng rasp, sap, knoflook, paprikapoeder en zout en peper
naar smaak door de boter.
Vorm er in vershoudfolie een rolletje van en leg dit even
in de diepvries.
Verhit een grillpan of koekenpan en rooster hierin de
entrecotes 2-3 minuten per kant.
Laat ze daarna, uit de pan, afgedekt 3 minuten rusten.
Serveer met toefjes van de limoen-knoflook boter.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Verwarmde oven voor op 100 graden.
Bestrooi de kip rondom met de kip kruiden.
Verwarm het bak-product in een grote braadpan en bak hierin
de kip rondom lichtbruin.
Neem de kip uit de pan en fruit in het bakvet de uien,
appels en tijm een paar minuten.
Giet de wijn erbij, laat snel aan de kook komen en zet dan
de warmtebron laag.
Voeg de chocolade toe en laat smelten.
Leg de kip terug in de pan.
Giet er nog een half glas water bij en wentel de kip door de saus.
Leg het deksel op de pan en zet de pan in de warme oven.
Laat de kip in circa 2 uur garen.
Lekker met rijst en een salade.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Verwarm de oven voor op 75 graden.
Bestrooi de runderlappen rondom met zout en
peper en bestuif ze met bloem.
Verwarm 2 eetlepels bak-product in een zware pan
en bak hierin de runderlappen om en om bruin.
Neem ze uit de pan en roer het aanbaksel van de bodem los.
Voeg de laatste eetlepel bak-product toe en fruit hierin
de uien in circa 5 minuten lichtbruin.
Leg het vlees weer terug in de pan.
Voeg de kruiden en specerijen toe en gooi het bier erover.
Laat op hoog vuur snel aan de kook komen en
zet dan de warmtebron laag.
Voer de appelstroop toe en leg het deksel op de pan.
Zet de pan in de warme oven en laat het vlees in circa 4 uur garen.
lekker met aardappelpuree en kool.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Doe het gehakt in een kom en voeg 2 el paneermeel, het ei,
de mosterd, de kaas en peper en zout naar smaak toe.
Kneed goed door.
Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er
met vochtige handen gladde ballen van.
Rol deze door de rest van het paneermeel.
2.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de gehaktballen
op middelhoog vuur in 4 min. rondom bruin.
Laat de ballen op laag vuur in 20 min. gaar worden.
Keer regelmatig.
Lekker met aardappelen met maiskolfjes en sperziebonen.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Pel de eieren.
Verwijder het vel van de braadworsten en vorm
met vochtige handen van elke worst een bal.
Vorm van de ballen tussen twee stukken vershoudfolie
platte schijven van ca. 12 cm doorsnede.
Verwijder de folie en bestrooi de schijven met de tijm.
Leg op elke schijf een ei en vouw het gehakt eromheen.
2.
Verhit de boter en de olie in een koekenpan en bak de
gehaktballen op middelhoog vuur in 4 min. rondom bruin.
Bak het vlees op laag vuur in 10 min. gaar.
Keer regelmatig.
Lekker met aardappelsalade en sperziebonen met amandel.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
1.
Bereid de aardappelpartjes volgens de aanwijzingen op de
verpakking in de koekenpan of oven.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de braadworsten
in 12-14 min. bruin en gaar.
Kook de bloemkool in 8 min. beetgaar.
2.
Neem het vlees uit de pan en houd warm onder
een deksel of aluminiumfolie.
Fruit de ui 1 min. in het bakvet.
Voeg de champignons toe en bak 2-3 min.
Schenk de kookroom erbij.
Voeg de dille toe en verwarm de saus nog 1-2 min.
Breng op smaak met peper en zout.
3.
Leg de braadworsten op 4 borden en schep
er de champignon-dillesaus over.
Leg er de aardappelpartjes bij en serveer met de bloemkoolroosjes.
Print This Post
© 2026 - Sylvercare Nomz is proudly powered by WordPress 
