Archive for the Category »Braadworst «

21
Apr
Ge­vul­de ge­hakt­bal­len
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Vooraf te bereidenBijgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 460 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 41 gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

4 eieren, hardgekookt
4 braadworsten
2 tl gedroogde tijm
25 g boter
2 el olijfolie

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

U kunt de gehaktballen 1 dag van tevoren bereiden.
Laat afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast.
Eet ze koud of verwarm ze in ca. 8 min. op laag vuur.
Keer regelmatig.

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1.
Pel de eieren.
Verwijder het vel van de braadworsten en vorm
met vochtige handen van elke worst een bal.
Vorm van de ballen tussen twee stukken vershoudfolie
platte schijven van ca. 12 cm doorsnede.
Verwijder de folie en bestrooi de schijven met de tijm.
Leg op elke schijf een ei en vouw het gehakt eromheen.

2.
Verhit de boter en de olie in een koekenpan en bak de
gehaktballen op middelhoog vuur in 4 min. rondom bruin.
Bak het vlees op laag vuur in 10 min. gaar.
Keer regelmatig.
Lekker met aardappelsalade en sperziebonen met amandel.


Print This Post Print This Post
Category: Bijgerecht, Braadworst, Vlees  Leave a Comment
21
Apr
Braad­worst met cham­pig­non-dil­lesaus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 720 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 48 gr.
Koolhydraten: 41 gr.
Ingrediënten:

600 g aardappelpartjes
2 el olijfolie
4 braadworst
1 bloemkool, in roosjes
1 ui, fijngesnipperd
125 g kastanje champignons
125 g kookroom light
1 el verse dille, fijngesneden

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

Bestrooi de bloemkoolroosjes met een milde paprikapoeder.

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1.
Bereid de aardappelpartjes volgens de aanwijzingen op de
verpakking in de koekenpan of oven.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de braadworsten
in 12-14 min. bruin en gaar.
Kook de bloemkool in 8 min. beetgaar.

2.
Neem het vlees uit de pan en houd warm onder
een deksel of aluminiumfolie.
Fruit de ui 1 min. in het bakvet.
Voeg de champignons toe en bak 2-3 min.
Schenk de kookroom erbij.
Voeg de dille toe en verwarm de saus nog 1-2 min.
Breng op smaak met peper en zout.

3.
Leg de braadworsten op 4 borden en schep
er de champignon-dillesaus over.
Leg er de aardappelpartjes bij en serveer met de bloemkoolroosjes.


Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Braadworst, Hoofdgerecht, Vlees  Leave a Comment
20
Apr
Pen­ne met bloem­kool en braad­worst
Algemene gegevens:

Aantal personen:
Bereidingstijd: 20 minutenHoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 790 kcal
Eiwit: 36 gr.
Vet: 44 gr.
Koolhydraten: 61 gr.
Ingrediënten:

300 g volkoren penne
1 bloemkool in roosjes
3 el olijfolie
4 braadworsten in stukjes
75 g boerenkaas, oud 48+
400 g tomatenblokjes
4 el zwarte olijven
– in plakjes gesneden

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

–

Not Rated Yet

Bereiding:

1.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Voeg halverwege de bloemkool toe.
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de braadworst in ca. 6 min. gaar.
Rasp ondertussen de kaas en verwarm de tomatenblokjes in een steelpan.
Giet de pasta en de bloemkool af en voeg de rest van de olie toe.
Verdeel de pasta en de bloemkool over 4 borden.
Verdeel het vlees en de tomaten erover.
Bestrooi met de kaas en garneer met de olijven


Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Braadworst, Hoofdgerecht, Pasta, Vlees  Leave a Comment
25
Jan
Pas­ta broc­co­li e sal­sic­cia
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuteHoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 740 kcal
Eiwit: 32 gr.
Vet: 32 gr.
Koolhydraten: 30 gr.
Ingrediënten:

400 gr. pasta
500 gr. broccoli, in oosjes
4 braadworsten
5 eetlepels olijfolie extra vierge
2 tenen knoflook, fijngesneden
50 gr. pittige kaas

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

–

[Rating:5/5]

Bereiding:

1.
Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
Kook in een andere pan de broccoliroosjes 3 minuten in ruim kokend water met een beetje zout.
Giet ze af en spoel ze af met ijskoud water.

2.
Snijd de worsten in de lengte met een scherp mes in en trek het vel eraf.
Verhit in een braadpan de olijfolie en braad het worstvlees met de knoflook.
Druk met een houten lepel op het worstvlees tot het rul uit elkaar valt en bruin kleurt.
Voeg de broccoli toe en roerbak het geheel nog 5 minuten op hoog vuur.
Draai het vuur dan laag en laat het geheel in nog 3-5 minuten goed gaar worden.
Breng het mengsel op smaak met (versgemalen) peper en (zee)zout.
Giet de pasta af en schep hem op hoog vuur door het broccoli-worstmengsel.
Bestrooi het gerecht met kaas en blijf roeren tot het door en door warm is.


Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Broccoli, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Vlees  One Comment
02
Nov
Bie­ten­stamp­pot met ap­pel en worst
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 620 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 38 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 39 gr.
Ingrediënten:

4 braadworsten
50 g roomboter2 friszure appels
– Jonagold of Elstar
2 bosuitjes
135gr aardappelpuree met kaas
4 dl melk
400gr geraspte bietjes
1 theelepel gedroogde salie

 Materiaal:

–
Bietenstamppot met appel en worst
– bron: ah.nl –
TIP:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Worsten in plakjes snijden en in helft van boter in ca.
8 minuten knapperig bakken.
Appels schillen, klokhuis verwijderen en appels
elk in 6 plakken snijden.
In grote koekenpan rest van boter verhitten en plakken appel
ca. 3 minuten zachtjes bakken.
Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
Puree met melk bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
Bietjes, bosui en worstplakjes door warme puree scheppen.
Stamppot door en door verwarmen.
Salie en 1 eetlepel water door bakvet van worstplakjes
roeren en aan de kook brengen.
Saliejus over stamppot schenken en plakken appel erop leggen.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bieten , Kroten, Braadworst, Hollands, Hoofdgerecht, Snel, Stamppotten, Vlees  Leave a Comment
04
Oct
Ge­roer­bak­te sprui­ten met worst en cham­pig­nons
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 315 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 19 gr.
Koolhydraten: 7 gr.
Ingrediënten:

1 zak spruitjes
– schoongemaakt
1 schaal runderbraadworsten
125 g gerookte spekblokjes
1 ui
– in halve ringen
2 tenen knoflook
– fijngesneden
1 bakje champignons
– in kwarten
1 rode paprika
– in reepjes

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

–

[Rating:6/6]

Bereiding:

1.
Kook de spruiten in water met zout in ca. 8 min. beetgaar.

2.
Snijd de worsten open en haal het vlees eruit.
Draai balletjes ter grootte van spruiten.

3.
Verhit een koekenpan of wok en bak de spekblokjes in ca. 5 min. knapperig.
Voeg de ui en de knoflook toe en bak 2 min. mee.
Voeg de balletjes vlees toe en bak in ca. 6 min. gaar.

4.
Giet ondertussen de spruiten af en voeg toe aan de pan.
Doe de champignons en de paprika erbij en breng op smaak met peper en zout.

5.
Roerbak nog 2 min. en verdeel over 4 borden.
Lekker met aardappelpuree.


Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Hoofdgerecht, Roerbak, Slank, Spruiten, Vlees  One Comment
25
Sep
Braad­worst met ge­krui­de to­ma­ten­rijst
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minutenHoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 923 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 51 gr.
Koolhydraten: 79 gr.
Ingrediënten:

500 gr. tomaten
1 gele paprika
2 uien
2 tenen knoflook
5 eetlepel olijfolie
2 theelepel paprikapoeder
1 theelepel sambal oelek
350 gr. rijst
1 pak braadworst
1 schaaltje verse peterselie plat

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

–

[Rating:6/6]

Bereiding:

1.
Tomaten en paprika in stukjes snijden.
Uien en knoflook pellen en fijnsnijden.
In diepe pan 3 eetlepels olie verhitten en hierin ui en paprika 2 min. bakken.
Knoflook, paprikapoeder en sambal toevoegen en 1 min. meebakken.
Tomaten toevoegen en nog 2 min. bakken.
Rijst en 3/4 l water erdoor roeren.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
Aan de kook brengen en op laag vuur in ca. 15 min. gaar laten worden.
Ondertussen 2 eetlepels olie in koekenpan verhitten.
Hierin braadworsten op matig vuur in ca. 20 min. rondom bruin en gaar bakken.
Peterselie fijnsnijden en door de rijst roeren.
Rijst over 4 borden verdelen.
Worst in dikke plakken snijden en op rijst leggen.


Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Hoofdgerecht, Rijst, Vlees  2 Comments
17
Sep
Oven­aard­ap­pe­len met braad­worst
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 40Hoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: 750 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 45 gr.
Koolhydraten: 51 gr.
Ingrediënten:

1 kg aardappelen vastkokend
– schoongeboend
3 tenen knoflook
1 schaal braadworsten
– in stukken
1 bakje rozemarijn
3 eetlepel olijfolie
600 g broccoli
– in roosjes

 Materiaal:

–

bron: ah.nl
TIP:

[Rating:2.5/6]

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de ongeschilde aardappelen in kwarten en kook ze 10 min. in water met zout.
Giet af en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

2.
Leg de tenen knoflook op een werkblad.
Leg het lemmet van een keukenmes erop en duw krachtig op het mes zodat de tenen deels openbarsten (kneuzen).
Leg de braadworsten met de knoflook en rozemarijn tussen de aardappelen.
Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en zout.
Schep om en bak in ca. 40 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.
Schep elke 10 min. om.

3.
Kook aan het eind van de oventijd de broccoli in 5 min. in water met zout beetgaar.
Serveer bij de ovenschotel.

youtube

Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Budget, Hoofdgerecht, Mediterraans, Oven, Vlees  3 Comments
11
Sep
Spruitjes stamppot: ala Falien
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Ingrediënten:

200 gr. Spruiten
– Schoongemaakt
2 Aardappels
– Kruimelige
Braadworst

 Materiaal:

Stamper

TIP:

Erg lekker met de “Witte saus” van Knorr

[Rating:4/6]

Bereiding:

1.
Eerst de spruitjes en de aardappels koken.
De aardappels in een pan met niet teveel water en zout, maar dat ze net onder liggen.
Kook de aardappels ongeveer 20 minuten.
De spruitjes ook in een pan met niet teveel water.
Laat ze voor 5 minuten koken, giet ze dan af.
Kook ze dan opnieuw in een pan met niet teveel water en dit keer zout erbij voor nog
een minuut of 10.
De worst bak je in 15 minuten mooi bruin.

2.
Doe na het koken de aardappels bij de spruiten.
En stamp ze door elkaar.
Waardoor je een gelijke mengeling krijg van spruiten en aardappels.


Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Falien, Hollands, Hoofdgerecht, Snel, Spruiten, Vlees  One Comment
Next Entries »