Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Bijgerecht

Energie: 170 kcal
Koolhydraten: 25 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Natrium: – mg.
Eiwit: 4 gr.
Vet: 6 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Vezels: – gr.

4 personen:
1 ei
500 gr. aardappelen
– iets kruimig
– geschild
25 gr. boter

1 persoon:
1 ei
200 gr. aardappelen
– iets kruimig
– geschild
10 gr. boter

Rösti is verrassend eenvoudig te maken.
Met gerookte zalm en zure room is het een supersnel
en feestelijk hoofd- of voorgerecht.
Het is typisch Zwitsers, oorspronkelijk uit Bern.

Rösti is lekker bij vlees in roomsaus of met gebakken
eieren en een gemengde salade.