Archive for the Category »Spaans «

Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 425 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 33 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 4 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
200 g harde worst
gedroogd
1 rode paprika
1 prei
1 rode ui
6 middel eieren
0.5 theelepel paprika
poeder
3 eetlepels olijfolie
200 g garnalen


1 persoon:
50 g harde worst
gedroogd
0.75 rode paprika
0.75 prei
0.75 rode ui
2 middel eieren
0.75 theelepel paprika
poeder
1 eetlepels olijfolie
50 g garnalen

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met boerenbrood.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de worst in plakjes.
Maak de paprika schoon en snijd in reepjes.
Maak de prei schoon en snijd samen met de ui in ringen.
Klop de eieren los met de paprikapoeder en peper.

Verhit de olie en bak de ui en paprika ca. 3 min.
Voeg de prei toe en bak ca. 2 min mee.
Schep de worst en de garnalen erdoor.
Schenk het eimengsel erover en bak de omelet zachtjes ca. 15 min.
Serveer met boerenbrood.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 570 kcal
Eiwit: 34 gr.
Vet: 26 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 52 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
400 gr champignons
1 groene paprika
2 uien
3 eetlepels olie
6 middelgrote eieren
250 gr magere kwark
100 gr oude kaas
– geraspt


1 persoon:
100 gr champignons
0.25 groene paprika
0.5 uien
0.75 eetlepels olie
1.5 middelgrote eieren
62 gr magere kwark
25 gr oude kaas
– geraspt

Materiaal:

taartvorm (Ø 28 cm)


– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Niet Pittig

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 ºC of gasovenstand 4.
Maak de champignons schoon met keukenpapier
en snijd in plakjes.
Maak de paprika schoon en snijd in stukjes.
Snipper de ui.

Verhit in een grote koekenpan de olie
en fruit de ui ca. 2 min.
Voeg de champignons en paprika
toe en bak ca. 5 min. mee.
Klop de eieren los met de kwark.
Breng op smaak met peper en zout.

Vet de vorm in.
Schep het champignonmengsel met een
schuimspaan in de taartvorm.
Schenk het eimengsel erover en strijk glad.
Bestrooi met de kaas.
Bak de frittata in het midden van de oven
in ca. 20 min. gaar en goudbruin.
Serveer met stokbrood.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 6 uur

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 815 kcal
Eiwit: 41 gr.
Vet: 39 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 73 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

200 ml rode wijn
1 theelepel zwarte
peperkorrels
– heel
4 laurierblaadjes
– licht gekneusd
12 catalaanse worstjes
6 hamburger broodjes

Materiaal:

Lange bamboe spiesen
Barbecue


– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

In kom wijn, peperkorrels en laurierblaadjes doen.
Worstjes los knippen.
Worstjes aan één kant met vork meerdere
malen inprikken.
Worstjes keren en andere kant met scherp mes
3 x schuin insnijden.
Worstjes door wijn scheppen.
Kom afdekken en worstjes in koelkast 1
nacht marineren.
Satéstokjes ca. 30 min. in ruim koud water weken.

Worstjes goed laten uitlekken.
Op elk stokje in de lengte 2 worstjes rijgen.
Worstjes eerst met ingesneden kant naar onder op
goed ingevet rooster leggen en ca. 8 min. grillen.
Spiesen keren en andere kant ca. 8 min. grillen.
Spiesen op minder warm gedeelte
van barbecue leggen.
Hamburgerbroodjes insnijden en op barbecue
aan beide kanten lichtbruin roosteren.
Tussen elk broodje spies leggen.
Lekker met plakken manchego kaas,
geroosterde paprika en mosterd.

youtube

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 480 kcal
Eiwit: 32 gr.
Vet: 7 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 72 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

325 gr gele rijst
1 ui
250 gr kipfilet
2 eetlepels olijfolie
400 gr wokgroente
250 gr gezeefde tomaten
– passata di pomodoro
225 gr doperwten
125 gr roze garnalen

Materiaal:

Wok

Snel­le pa­el­la met kip en gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de gele rijst volgens de aanwijzingen op
de verpakking gaar.
Laat de rijst uitlekken.
Snipper de ui.
Snijd de kipfilet in blokjes.

Verhit de olijfolie in de wok of hapjespan
en fruit de ui goudbruin.
Schep de kipfilet erbij en roerbak 5 min.
op hoog vuur.
Pers de knoflook erboven.
Schep de wok groente erbij
en roerbak weer 5 min.
Voeg de passata met de doperwten
toe en breng het aan de kook.
Schep de rijst en de garnalen erbij
en warm het al omscheppend nog even door.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 695 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 37 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 61 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

2 uien
– gesnipperd
2 eetlepels olijfolie
6 catalaanse worstjes
1 paprika rood
250 gr witte rijst
400 gr tomatenblokjes
75 gr rucola

Materiaal:

Pa­pri­ka­rijst met Ca­ta­laan­se braad­worst
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Breng 500 ml water aan de kook.
Fruit in een braadpan de ui in de olie glazig.
Leg de Catalaanse worstjes in
de pan en braad ze rondom bruin.
Neem de worstjes even uit de pan.

Schep de paprikastukjes en de rijst in de pan
en roerbak tot de rijst glazig ziet.
Schenk het water en de tomatenblokjes erbij
en breng het weer aan de kook.
Leg de worstjes terug in de pan,
dek de pan af en stoof het gerecht gaar in 15 minuten.

Schep de rucola door de paprikarijst en serveer direct.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: -625 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 76 gr.

Ingrediënten:

1 Chorizoworst
– in kleine blokjes
1 grote uit, gesnipperd
1 rode paprika
– in kleine blokjes
300g risottorijst
1 zakje saffraan
750ml kippenbouillon
300g ruinerwten
2 bakje fruits de mer, vis 150g

 

Materiaal:

30-mi­nu­ten pa­el­la
bron: ah.nl
TIP:

Geen visliefhebber? Vervang de fruits de mer dan door
stukjes kip.

AirFryer:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Bak de chorizo in een hapjespan op laag vuur uit.
Schep op een bordje.
Bak de ui en de paprika in het bakvet zachtjes 2-3 min.
Voeg de rijst en de saffraan toe en bak al omscheppend
mee tot alle rijstkorrels glanzen.
Schep de tomatenpuree erdoor en bak alles nog 1 min.
Schenk de bouillon erbij en roer de erwten erdoor.
Laat de rijst zonder deksel op de pan op zacht vuur in
ca. 15 min. gaar worden, roer regelmatig.
Spoel de fruits de mer in een zeef onder koud
stromend water af en laat goed uitlekken.
Roer de chorizo en de fruits de mer door de
paella en warm alles nog 2-3 min. goed door.

 

Print This Post Print This Post