Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

1 grote bloemkool
500gr gehakt
700gr evengrote aardappelen
1 grote ui of 2 kleine
1 teentje knoflook
5 cherrytomaten
200gr geraspte kaas
2 eieren
150ml melk
verse peterselie
dragon
peper
zout
paprikapoeder
halve theelepel sambal
halve theelepel Worcestersaus

Materiaal:

Ovenschotel
Staafmixer

Bloemkool ovenschotel 01

Bloemkool ovenschotel 02
bron: smulweb

TIP:

Als je niet van pittig houd.. laat dan de halve theelepel sambal
en de halve theelepel Worcestersaus weg.

AirFryer:

Faliens aanpassingen:
–  1 grote ui of 2 kleine
+ ui poeder ( vanwege allergie )

–  1 teentje knoflook
+ knoflook poeder ( had geen verse )

–  5 cherrytomaten
–  halve theelepel sambal
–  halve theelepel Worcestersaus
Vind dat gewoon niet lekker !

!! Not Rated Yet !!

Voorbereiding:

Snijd de bloemkool in gelijkmatige roosjes en was deze.
Schil de aardappelen.
Versnipper de uien.
Versnipper het teentje knoflook in kleine stukjes.
Hak de peterselie fijn.
Vet een ovenschaal in met boter of olijfolie.
Verwarm de oven voor op 220 graden.


Bereiding:

Kook de bloemkool roosjes en de aardappelen
10 minuten in een aparte pan.
Doe een klein beetje olijfolie in de pan en
fruit de ui met de knoflook.
Voeg het gehakt toe, samen met peper, zout,
halve theelepel sambal en een halve theelepel
Worcestersaus en bak dit rul.
Doe de twee eieren in een kom en klop deze
los met 150ml melk.
Voeg naar smaak peper, zout, paprikapoeder,
peterselie en dragon toe.
Giet de aardappelen en de bloemkool roosjes af.
Neem een deel van de bloemkoolroosjes (ong. 400ml)
samen met 100gr geraspte kaas in een maatbeker
en pureer dit met de staafmixer.
Voeg de puree toe aan de kom met geklopte eieren,
melk en kruiden en meng dit goed met de garde op
een laag vuurtje totdat deze egaal en warm is.
Neem de helft van de saus en meng dit goed door het gehakt.
Snijd de aardappelen in even dikke plakjes.

Bedek de bodem van de ovenschaal met een laag aardappelschijfjes.
Bedek de aardappelschijfjes met een laagje
gehakt/sausmengsel (ong. de helft).
Bedek dit weer met een laagje aardappelschijfjes.
Gevolgd door de rest van het gehakt/sausmengsel.
Bedek het geheel met de overgebleven bloemkool roosjes.
Verdeel hierover het restant van de saus.
Verdeel hierover de overgebleven 100gr geraspte kaas.
Maak de garnering tot slot af met halve Cherry tomaatjes.
Bak het geheel af in de oven voor ongeveer 40 minuten,
totdat de kaas mooi gegratineerd is.

 

Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.