Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: 15Hoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 855 kcal
Eiwit: 41 gr.
Vet: 52 gr.
Koolhydraten: 56 gr.

Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen
1 bloemkool
– in roosjes
4 eetlepel olijfolie
1 ui
– gesnipperd
1 rode paprika
– in kleine blokjes
400 gr. gehakt half-om-half
4 theelepel kerriepoeder
1 zakje kaassaus
1 zakje geraspte pittige kaas 45+

Materiaal:

pureestamper
ovenschaal (20 x 30 cm)
– ingevet


bron: ah.nl
TIP:


Bereiding:

1.
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
Kook ze in 20 min. in water met zout gaar.
Giet af en stamp fijn met de pureestamper.
Kook ondertussen de bloemkool 10 min. in water met zout.

2.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C.
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de ui en paprika 5 min. op middelhoog vuur.
Neem uit de pan en houd apart.

3.
Meng ondertussen het gehakt met kerriepoeder, peper en zout in een kom.
Draai er met natte handen balletjes van ter grootte van een walnoot.
Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de balletjes in 10 min. op middelhoog vuur rondom bruin en gaar.

4.
Bereid de kaassaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de puree over de bodem van de ovenschaal.
Leg de gehaktballetjes, paprika en ui erop.
Bedek met de bloemkool en schenk de kaassaus erover.
Bestrooi met de kaas en zet ca. 10 min. in het midden van de oven.
Zet vervolgens nog 5 min. onder de grill.


Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response
  1. Falien schreef:

    Heb hum gemaakt, heb er zelf alleen champignons doorheen gedaan. En me grill is sterker dan ik dacht, dus heeft het een beetje verknetterd.
    Maar het was super lekker.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.