Author Archive

Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 12 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

75 gr pipe rogatte
60 gr broccoli
3 grote champions klein gesneden
+- 50 gr runder gehakt
Knoflook
Italiaanse kruiden
Oregano
Ui poeder
Wokolie
Olijfolie
Tomaten puree
Zout en Peper
Kleine reepjes kaas
( ik had jong 48+ )

Materiaal:

Wok
Ovenschoteltje

IMAG1402
TIP:

Voor een minder knapperige broccoli kan die ook gekookt
worden i.p.v gewokt.

Uiteraard kan er echt ui voor gebruikt worden.
Om de smaak wat intenser te maken van de ui.

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

– GEEN –
Het is  gemaakt door Falien

[Rating:3.5/5]

Bereiding:

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg aan het kookwater wat peper, zout, oregano en
Italiaanse kruiden toe.

Doe wat wok olie in de pan.
Voeg de broccoli en de Champions toe.
Roerbak de broccoli voor 3-4 minuten op laag vuur.

Voeg er daarna een kleine soeplepel water aan toen.
Met wat Italiaanse kruiden en knoflook erdoor.
En roerbak het voor nog 4-5 minuten.

Rul bak het gehakt in een apart pannetje.
Met een klein beetje olijfolie.
Doe daar wat paprika poeder, knoflook,
Italiaanse kruiden, peper en zout doorheen.

Leeg het blikje tomaten puree in een pannetje.
Voeg daar wat kookvocht van de pasta aan toe.
En meng dat tot een tomaat sausje.
Voeg dat bij de pasta ( zoveel als u zelf lekker vind )
En voeg dan het gehakt eraan toe.

Doe eerst de pasta met gehakt in de ovenschotel.
Daarop de broccoli met champions.
Daaroverheen legt u kleine reepjes kaas.
( of eventueel kaasschaafsel )
Zet dat in de voorverwarmde oven op 200 graden.
En laat het daar 15 minuten in staan.

IMAG1398

IMAG1399

IMAG1400

Print This Post Print This Post

Bacon, je komt het heel vaak tegen op het internet in Creatieve gerechten.
Zal ben daar ook mee begonnen met die leuke dingen te posten.
Maar bij deze alvast 1 die ik gewoon grappig vond.
En ergens.. is het ook wel waar 🙂

1505646_760190140688064_8961760780775001814_n

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: paar uur.

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

200 ml opgeklopte slagroom
100 gram toblerone
2 eetlepels melk

Materiaal:

toblerone-mousse
bron: lekkerensimpel.com
TIP:

Je kunt ook ongeklopte slagroom gebruiken,
maar vergeet niet om de slagroom dan op te kloppen!

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Smelt de chocolade in een pannetje, au bain marie.
Voeg ondertussen de melk toe aan de chocolade
en vergeet niet om te roeren!

Zodra de chocolade is gesmolten,zet je het vuur uit
en laat je de chocolade circa 5 tot 10 minuten afkoelen.
Doe de opgeklopte slagroom in een kom en
zodra de chocolade wat afkoelt is,
voeg je deze toe aan de opgeklopte slagroom.
Schep het geheel door elkaar met een spatel.
Let op: niet roeren, want anders
verdwijnt alle lucht uit de slagroom.

Schep de mousse in 2 glaasjes.
Zet de toblerone mousse vervolgens
voor een paar uur in de koelkast.

 

toblerone-mousse1

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4 – 5
Bereidingstijd: 40 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

350 gr macaroni
520 ml gezeefde tomaten
1 blikje tomatenpuree
400 gr champignons
1 courgette
Snufje cayennepeper
1 uitje
2 teentje knoflook
Peper en zout
200 gr geraspte kaas
1 theelepel oregano
Balletjes:
500 gr kipgehakt
1 theelepel sambal
1 rode peper
1 ei
3 eetl paneermeel
Peper en zout
Materiaal:

Grote ovenschaal
– of meerdere kleine

macaroni_met_kipballetjes
bron: leukerecepten.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

– 1 courgette
Vind dat gewoon echt niet lekker

–  500 gr kipgehakt
+ 500 gr gemengd gehakt

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Begin met het maken van de balletjes.
Meng het gehakt, sambal, ei en paneermeel door elkaar.
Hak de rode peper fijn en meng er ook door.
Breng het gehakt op smaak met een beetje peper en zout.
Draai kleine balletjes van het gehakt en bak deze
rondom bruin in een koekenpan.

Kook de macaroni gaar volgens de verpakking.
Verwarm de oven op 180 graden.
Snijd ondertussen het uitje, knoflook, courgette
en champignons in stukjes.
Verhit een klein beetje olijfolie in een grote wok- of hapjespan
en fruit de ui met de knoflook en de rode peper.
Voeg de courgette en champignons toe en bak 5 min.
Voeg dan de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe.
Breng de saus op smaak met peper, zout,
oregano en cayennepeper.

Schep de macaroni en de helft van de kaas door de
saus met groenten en verdeel daarna over een grote
ovenschaal of kleine ovenschaaltjes.
Leg de kip gehaktballetjes er boven op en bestrooi
met de rest van de kaas.
Zet de ovenschaal ongeveer 20 min in de oven.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 585 kcal
Eiwit: 22 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 95 gr.

Ingrediënten:

325 gr gele rijst
600 gr sperziebonen
8 el oestersaus
4 theelepels sambal
3 cm verse gember
4 lekkerbekjes

Materiaal:

Oos­ter­se lek­ker­bek­jes
bron: ah.nl
TIP:

Op z’n Italiaans.
Kook 300 g farfalle in plaats van rijst.
Gebruik in plaats van de oestersaus, sambal en gember
1 pakje tomato frito, 1 geperste teen knoflook
en de fijngesneden blaadjes van 15 gr basilicum.

Op z’n Mexicaans.
Verhit in plaats van de oestersaus, sambal
en gember 3 el olijfolie.
Verwarm daarin de lekkerbekjes samen met
2 el jalapeñopepers en 198 gr mais.
Serveer met partjes limoen en wat grofgesneden koriander

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kook ondertussen de sperziebonen in 8 min. beetgaar.

Verwarm de oestersaus samen met 2 tl sambal
en 4 el water in een koekenpan.
Snijd de gember fijn en voeg toe.
Leg de lekkerbekjes erin en verwarm ze 6 min. op laag vuur.
Keer halverwege.
Verdeel de vis met saus over 4 borden.
Schep de rest van de sambal door de bonen e
n serveer samen met de rijst bij de vis.


Print This Post Print This Post

Aardbeien bloemetjes
Leuk om iemand een keer mee te verassen.

– bron: ergens op facebook stond geen adres bij –

 10339736_522918087819150_2288957794940677695_n

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 560 kcal
Eiwit: 22 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 69 gr.

Ingrediënten:

2 preien
2 eetlepels olijfolie
300 gr risottorijst
750 ml visbouillon ( 1 tablet )
225 gr tuinerwten
125 ml crème fraiche
250 gr roze garnalen

Materiaal:

Gar­na­len­ri­sot­to
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de prei in ringen.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 2 min.
Voeg de rijst toe en bak 3 min. mee tot de korrels glazig zijn.
Voeg een scheut bouillon toe en roer tot deze
door de rijst is opgenomen.
Herhaal tot de rijst bijna gaar is.
Dit duurt ca. 15 minuten.
Voeg de bevroren tuinerwten toe en kook de rijst
nog ca. 5 minuten.
Roer regelmatig.

Neem de pan van het vuur, roer de crème fraîche
en garnalen erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Laat 3 min. afgedekt staan.
Verdeel de risotto over 4 diepe borden.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 810 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 34 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 97 gr.

Ingrediënten:

300 gr witte rijst
2 duopakjes sate ajam
( á 280 gr )
200 ml kokosmelk
2 el ketjap manis
450 gr nasi-bamigroente
2 el zonnebloemolie
60 gr kroepoek
340 gr amsterdamse uien

Materiaal:

In­di­sche kip met ge­bak­ken rijst
bron: ah.nl
TIP:

U kunt dit gerecht 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Verwarm de saté al roerend op laag vuur.
Verwarm de rijst met groenten al omscheppend in een wok
met 2 el olie ca. 8 min.

Kindertip: Om het gerecht minder pittig te maken,
kunt u de rode peper achterwege laten.

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Doe ondertussen de saté met de saus in een steelpan.
Voeg de kokosmelk en de ketjap toe en breng op laag vuur
al roerend aan de kook.
Laat nog ca. 10 min. zachtjes doorkoken tot
de saus iets dikker wordt.
Breng op smaak met peper en zout.

Snijd de rode peper van de nasi-bamigroenten in ringen.
Verhit de olie in een wok en bak de peper en de rest
van de groenten 5 min.
Houd de taugé achter.

Schep de rijst met de taugé door de groenten
en bak 1 min. mee.
Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de rijst en de saté over 4 kommen.
Serveer met de kroepoek en de uien.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 555 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 25 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 49 gr.

Ingrediënten:

25gr Boter
2 braadworsten
1 kleine ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
450 gr spruitjes
425 gr gekruide aardappeltjes,
rozemarijn

Materiaal:

wok

 

Roer­baks­pruit­jes met braad­worst
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

In koekenpan helft van boter verhitten, worsten in
15 min. op matig vuur gaarbakken.
Intussen in wok ui en knoflook in rest van boter fruiten.
Bevroren spruitjes door ui scheppen en 5 min.
op hoog vuur roerbakken.
Aardappelpartjes erdoor scheppen en geheel nog 10 min.
al omscheppend bakken.
Braadworst uit pan nemen, in plakjes snijden en laatste
minuut met spruitjes meebakken.
Gerecht op smaak brengen met zout en peper
en over twee borden verdelen.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 35 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 665 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 39 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 50 gr.

Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen
1 tl gedroogde rozemarijn
1 tl milde paprikapoeder
6 el olijfolie
1 pak braadworsten
1 krop sla
1 el azijn
250 gr cherrytomaten

Materiaal:

ovenschaal inhoud ca. 2 liter

Braad­worst­scho­tel uit de oven
bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 200 °C.
Aardappelen schoon boenen en in parten snijden.
In ovenschaal doen en mengen met rozemarijn,
paprikapoeder en 3 el olie.
Aardappelen in midden van oven in 35 min. gaarbakken.
Af en toe omscheppen.
Braadworst voorzichtig doormidden snijden
en in lengte halveren.
Braadworst na 15 min. door aardappelen
scheppen en meebakken.
Intussen sla schoonmaken en in stukken scheuren.
Dressing roeren van rest van olie en azijn.
Tomaatjes wassen en halveren.
Sla mengen met tomaatjes en dressing.
Aardappel-braadworstschotel serveren met salade.

 

Print This Post Print This Post