| Algemene gegevens:
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Hoofdgerecht |
Voedingswaarde 1 portie:
Energie: 600 kcal
Koolhydraten: 57 gr.
– waarvan suikers: 12 gr.
Natrium: 640 mg.
Eiwit: 24 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 5 gr.
Vezels: 7 gr. |
| Ingrediënten:
4 personen:
300 gr kipgehakt naturel
2 eetlepel boemboe
– groene cutty
2 eetlepels zonnebloemolie
2 bosuitjes
200 gr spitskool
– fijn gesneden
150 gr peen
– julienne gesneden
5 eetlepel witte natuurazijn
2 eetlepel kristalsuiker
1 komkommer
4 witte pistolets
2 eetlepel sriracha mayo
15 gr verse koriander |
Ingrediënten:
1 persoon:
75 gr kipgehakt naturel
½ eetlepel boemboe
– groene cutty
½ eetlepels zonnebloemolie
½ bosuitjes
50 gr spitskool
– fijn gesneden
38 gr peen
– julienne gesneden
2 eetlepel witte natuurazijn
½ eetlepel kristalsuiker
¼ komkommer
1 witte pistolets
½ eetlepel sriracha mayo
4 gr verse koriander |
|
!! Not Rated Yet !!
Bereiding:
Meng het kipgehakt met de boemboe groene curry,
breng op smaak met peper en eventueel zout
en vorm er 12 balletjes van.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan
en bak de balletjes in ca. 8 min. gaar.
Snijd ondertussen de bosuitjes in dunne ringetjes
en doe samen met de spitskool, peen julienne,
azijn en suiker in een grote kom en schep goed door.
Schaaf met een kaasschaaf 8 linten komkommer.
Snijd de pistolets in de lengte doormidden.
Besmeer de onderste helft met de sriracha mayo,
beleg met 2 komkommerlinten, 2 el koolsalade en
3 gehaktballetjes. Verwijder de dikke stelen
van de koriander, verdeel over de broodjes en
leg de bovenste helft van het broodje erop.
Herhaal dit met elke pistolet.
Serveer de rest van de koolsalade in kommetjes erbij.
Post Views:
5
Print This Post
– bron: 
