Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 25 minutenOntbijt Voedingswaarde: Energie: 430 kcal Eiwit: 8 gr. Vet: 29 gr. Koolhydraten: 34 gr. Ingrediënten: 1/2 pak Amerikaanse pancakes 100 ml volle melk 100 ml karnemelk 1 ei 40 g boter 1 vanillestokje 1 beker crème fraîche 3 eetlepel vloeibare honing – extra voor garnering 4 abrikozen op appelsap Materiaal: – bron: ah.nl TIP: –

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Doe de pannenkoekmix in een beslagkom en klop er met een garde de melk en karnemelk door tot een glad beslag.
Roer het ei erdoor.
Verhit 1 theelepel boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 3 pancakes met Ø 10 cm.
Bak zo nog 9 pancakes.
Houd warm in de oven.

2.
Snijd het vanillestokje in de lengte open.
Schraap met een mespunt het merg eruit.
Roer de crème fraîche los in een kom en voeg het merg en de honing toe.
Leg op elk bord 3 pancakes en besprenkel met honing.
Schep de crème fraîche ernaast en leg er een abrikoosje op.

Tweet

Share