Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

1 eetlepel olijfolie of
zonnebloemolie
1 grote ui
2 rode pepers
4 knoflooktenen
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
halve theelepel majoraan
500 gram rundergehakt
1 blokje runderbouillon
1 blik hele tomaten
1 theelepel suiker
1 klein blikje tomatenpuree
1 blikje kidney bonen

Materiaal:


bron: simpelkoken.nl
TIP:

Not Rated Yet

Chili con carne betekend: chili met vlees.
Maar een authentieke chili con carne is veel meer dan dat.
Een heerlijk Mexicaans recept wat bij iedereen in de smaak zal vallen.

Bereiding:

1.
Snipper de ui en hak de knoflooktenen fijn.
Snij de rode pepers over de lengte open en verwijder
eventueel de zaadjes (deze zijn erg heet).
Snij vervolgens de rode pepers klein.

Verhit olie in een grote pan en voeg de ui,
knoflook en rode pepers toe.
Bak dit een minuut of twee terwijl je roert en voeg dan de
kruiden toe, doe het vuur iets lager maar blijf alles goed
door elkaar mengen.

Voeg het gehakt toe en maak dit klein, bak dit zachtjes
tot het bruin is.
Vervolgens voeg je de gepelde tomaten toe en het
blikje tomatenpuree.
Knijp het blokje runderbouillon fijn en roer het goed
door de chili con carne saus.

Als laatste voeg je de suiker toe en de kidney bonen,
alles goed door elkaar roeren.
Laat dit voor zo’n 30 minuten heel zachtjes sudderen.

Wil je iets meer of een dunnere chili con carne voeg
dan wat water toe.


Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.