Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 15 minuten Wachttijd: 40 minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: 650 kcal Eiwit: 29 gr. Vet: 26 gr. – waarvan verzadigd: 9 gr. Koolhydraten: 67 gr. – waarvan suikers: 13 gr. Vezels: 15 gr. Natrium: 240 mg. Materiaal: Ovenschotel – 30 x 20 Ingevet Ingrediënten: 4 personen: 30 gr. Macaroni 1 Sneetje brood 1 Middelgrote ui 2 Tenen knoflook 4 el. Olijfolie – Mild 2 el. Tarwemeel 500 ml Halfvolle melk 50 gr. Zuivelspread Naturel 450 gr. Broccoliroosjes 500 gr. Spinazie 200 gr. Mozzarella Ingrediënten: 1 persoon: 75 gr. Macaroni ½ Sneetje brood ½ Middelgrote ui ½ Tenen knoflook 1 el. Olijfolie – Mild ½ el. Tarwemeel 125 ml Halfvolle melk 13 gr. Zuivelspread Naturel 113 gr. Broccoliroosjes 125 gr. Spinazie 50 gr. Mozzarella – bron: ah.nl – Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Kook de macaroni volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
Leg ondertussen het sneetje brood op een
bakplaat en rooster ca. 10 min. in de oven.

Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit ¾ van de olie in een steelpan op middelhoog vuur
en fruit de ui en knoflook 3 min.
Meng het tarwemeel erdoor en laat op laag vuur 3 min. garen.
Voeg op laag vuur al roerend met een garde de melk in delen toe.
Voeg de volgende scheut pas toe als de vorige is opgenomen.
Blijf roeren totdat je een dunne bechamelsaus krijgt,
dit duurt ca. 5 min.
Roer de zuivelspread erdoor.

Vet ondertussen de ovenschaal in met de rest van de olie.
Doe de broccoli en spinazie in een vergiet en
giet de macaroni erover af.
Verdeel over de ovenschaal en meng de bechamelsaus erdoor.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Scheur de mozzarella in stukken en verdeel erover.
Verkruimel het geroosterd brood als broodkruim erover en
bak de ovenschotel ca. 30 min. in de oven.

Tweet

Share